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美国食品及药物管理局近日提出，全面禁止食品添加人造反式脂肪。其研究证实，人工反式脂肪对人类心脏健康的危害大于饱和脂肪，建议将人工反式脂肪从“一般公认安全”的食品添加剂中剔除，并列为不安全食物成分。
美将禁止食品添加人造反式脂肪
【摘 要】
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美国食品及药物管理局近日提出，全面禁止食品添加人造反式脂肪。其研究证实，人工反式脂肪对人类心脏健康的危害大于饱和脂肪，建议将人工反式脂肪从“一般公认安全”的食品添加剂
【出 处】
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品牌与标准化
【发表日期】
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2013年11期
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