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摘 要：电视已经成为我们日常生活中不可缺少的一部分，电视对少年儿童饮食行为有着重要的影响，它对儿童的食物喜好、选择的影响比来自家庭的影响还要大。
关键词：电视;广告;儿童;食品
一、电视广告的特点
电视广告被称为是一门视听兼容的综合艺术。它既有固定或运动的生动形象的图像、绚丽的色彩和朗朗上口的广告词字幕，又有经典的对白解说、美妙悦耳的音乐和突出的效果，再加上精确的剪辑和巧妙的特技，这些结合构成了电视广告独特的魅力。声画并茂、跳跃动感、短小精悍的电视广告正好符合儿童注重感觉、好奇心强、活泼善变的性格特征，所以一般儿童都比较喜欢观看电视广告。因此以儿童为目标受众来进行广告宣传越来越受到广告主的青睐。有调查发现，电视广告中食品广告占了71%，其中80%的食品营养价值低、营养不均衡。另外，这些广告中几乎没有关于合理饮食行为的内容。可以说，电视广告对少年儿童的饮食行为根本没有起到正确的引导、指导作用，有的广告实际上是在鼓励不健康的饮食行为，还有的是在直接起误导作用。因此，父母如何指导孩子看电视广告以及选择食物，是一个值得注意的重要问题。
二、电视广告对儿童选择食品的影响
（一）5～7岁以前的儿童对广告的注意力非常高。当广告出现时，他们很少有吃零食、转头、说话或上厕所等注意力转移的表现;成人都知道广告说的和实际情况可能是两回事，而5～7岁的儿童有35%认为广告总是说真话。早在1954年，美国的一项研究发现，儿童在超级市场购物时，他们只选择在电视上见过广告的品牌，尤其是他们购买零食或饮料时，大多数儿童只购买广告上出现过的商品。如果是由电影明星、歌星或球星作的广告，这种效果会更明显。
（二）广告还加剧了儿童的购买欲望，即对父母提出自己的购买请求。如果父母拒绝孩子购物要求，有65%的概率会引起孩子与父母争论或冲突。广告使商品对儿童产生很大的吸引力，因此父母一旦拒绝了儿童的购买请求，孩子马上就会感到愤怒、失望，从而和父母发生争论的冲突，在公共场合令父母难堪。
（三）看电视时间的长短也会影响少年儿童对食物的选择和消费。每天看电视超过3小时的孩子食物消费的品种不同于其他孩子，他们选择的食物远不如不看或看电视时间少的孩子选择的食物有益健康（健康食品）。经常看广告的孩子选择甜食的比例要比没看任何广告的孩子高，经常看有营养（营养食品）内容公益性广告的孩子选择甜食的平均数量明显少于看普通广告的孩子。
（四）幼儿园阶段是儿童受广告影响最明显的时期。到了小学阶段，儿童对电视广告的注意程度、信任程度随着年龄的增加会有很大程度的降低，电视广告对儿童的影响随着年龄的增加而减小。但尽管如此，一个人的饮食行为是在儿童（儿童食品）少年时期发展和形成的，在形成过程中受到来自社会、家庭等多方面的影响，其中来自各种媒体特别是电视的影响是不可忽视的。
美国一项医学研究报告表明，电视广告影响2～11岁儿童的短期饮食习惯，有一些证据显示广告影响他们的平常饮食摄入量。与2003年相比，儿童在2007年看到的糖果、饮料电视广告减少。但是快餐广告比例增加了。在2006年，美国10个主要食品公司倡议，在针对儿童的广告中，至少一半的广告是健康产品和鼓励良好的营養以及健康生活方式。
三、正视电视广告并教会儿童简单辨别安全食品的方法
（一）父母要正视广告对孩子的购买欲望的影响，减少孩子看电视的时间，控制孩子收看的电视节目，不能让孩子养成迷恋电视的习惯。这能从根本上解决问题。看电视的时间越长，受广告的影响越大。年龄小的孩子很难顶得住广告的诱惑，要随着年龄的增长才能逐渐有所好转。
和孩子一起看电视节目，要尽量对孩子讲明白广告的意图，增进孩子对广告的正确认识。儿童对广告意图的理解是一种随着年龄的增长而渐进的过程。尽管孩子的理解能力和思维能力有限，但是如果家长常常对他说明情况并表达自己的观点，孩子是会逐渐接受的。
（二）教会儿童简单的辨别安全食品的方法，避免受到电视广告的影响。在挑选食品的时候，要注意以下几方面的问题：
一是要选购带有QS标志的食品。这是企业获得生产许可的标志。
二是用感官初步鉴别。是否腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常。
三是挑选食品时看包装。观察包装物有没有破损，印刷是否正规，避免买到受到污染或者假冒的食品。
四是注意看说明和标签。要看清食品的生产日期和保质期确保购买的食品在保质期内。
总之，在食品广告充斥荧屏的环境中，儿童容易形成不良膳食模式，不仅会增加儿童肥胖的发生率和高胆固醇血症的危险性，还会导致许多年后的不良后果，如肥胖、心血管病、糖尿病的增加等。这一现象着实让家长们担忧。可见怎样让孩子学会食品健康安全知识，是件非常重要的事情。让幼儿增强食品健康安全意识。知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志。能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
关键词：电视;广告;儿童;食品
一、电视广告的特点
电视广告被称为是一门视听兼容的综合艺术。它既有固定或运动的生动形象的图像、绚丽的色彩和朗朗上口的广告词字幕，又有经典的对白解说、美妙悦耳的音乐和突出的效果，再加上精确的剪辑和巧妙的特技，这些结合构成了电视广告独特的魅力。声画并茂、跳跃动感、短小精悍的电视广告正好符合儿童注重感觉、好奇心强、活泼善变的性格特征，所以一般儿童都比较喜欢观看电视广告。因此以儿童为目标受众来进行广告宣传越来越受到广告主的青睐。有调查发现，电视广告中食品广告占了71%，其中80%的食品营养价值低、营养不均衡。另外，这些广告中几乎没有关于合理饮食行为的内容。可以说，电视广告对少年儿童的饮食行为根本没有起到正确的引导、指导作用，有的广告实际上是在鼓励不健康的饮食行为，还有的是在直接起误导作用。因此，父母如何指导孩子看电视广告以及选择食物，是一个值得注意的重要问题。
二、电视广告对儿童选择食品的影响
（一）5～7岁以前的儿童对广告的注意力非常高。当广告出现时，他们很少有吃零食、转头、说话或上厕所等注意力转移的表现;成人都知道广告说的和实际情况可能是两回事，而5～7岁的儿童有35%认为广告总是说真话。早在1954年，美国的一项研究发现，儿童在超级市场购物时，他们只选择在电视上见过广告的品牌，尤其是他们购买零食或饮料时，大多数儿童只购买广告上出现过的商品。如果是由电影明星、歌星或球星作的广告，这种效果会更明显。
（二）广告还加剧了儿童的购买欲望，即对父母提出自己的购买请求。如果父母拒绝孩子购物要求，有65%的概率会引起孩子与父母争论或冲突。广告使商品对儿童产生很大的吸引力，因此父母一旦拒绝了儿童的购买请求，孩子马上就会感到愤怒、失望，从而和父母发生争论的冲突，在公共场合令父母难堪。
（三）看电视时间的长短也会影响少年儿童对食物的选择和消费。每天看电视超过3小时的孩子食物消费的品种不同于其他孩子，他们选择的食物远不如不看或看电视时间少的孩子选择的食物有益健康（健康食品）。经常看广告的孩子选择甜食的比例要比没看任何广告的孩子高，经常看有营养（营养食品）内容公益性广告的孩子选择甜食的平均数量明显少于看普通广告的孩子。
（四）幼儿园阶段是儿童受广告影响最明显的时期。到了小学阶段，儿童对电视广告的注意程度、信任程度随着年龄的增加会有很大程度的降低，电视广告对儿童的影响随着年龄的增加而减小。但尽管如此，一个人的饮食行为是在儿童（儿童食品）少年时期发展和形成的，在形成过程中受到来自社会、家庭等多方面的影响，其中来自各种媒体特别是电视的影响是不可忽视的。
美国一项医学研究报告表明，电视广告影响2～11岁儿童的短期饮食习惯，有一些证据显示广告影响他们的平常饮食摄入量。与2003年相比，儿童在2007年看到的糖果、饮料电视广告减少。但是快餐广告比例增加了。在2006年，美国10个主要食品公司倡议，在针对儿童的广告中，至少一半的广告是健康产品和鼓励良好的营養以及健康生活方式。
三、正视电视广告并教会儿童简单辨别安全食品的方法
（一）父母要正视广告对孩子的购买欲望的影响，减少孩子看电视的时间，控制孩子收看的电视节目，不能让孩子养成迷恋电视的习惯。这能从根本上解决问题。看电视的时间越长，受广告的影响越大。年龄小的孩子很难顶得住广告的诱惑，要随着年龄的增长才能逐渐有所好转。
和孩子一起看电视节目，要尽量对孩子讲明白广告的意图，增进孩子对广告的正确认识。儿童对广告意图的理解是一种随着年龄的增长而渐进的过程。尽管孩子的理解能力和思维能力有限，但是如果家长常常对他说明情况并表达自己的观点，孩子是会逐渐接受的。
（二）教会儿童简单的辨别安全食品的方法，避免受到电视广告的影响。在挑选食品的时候，要注意以下几方面的问题：
一是要选购带有QS标志的食品。这是企业获得生产许可的标志。
二是用感官初步鉴别。是否腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常。
三是挑选食品时看包装。观察包装物有没有破损，印刷是否正规，避免买到受到污染或者假冒的食品。
四是注意看说明和标签。要看清食品的生产日期和保质期确保购买的食品在保质期内。
总之，在食品广告充斥荧屏的环境中，儿童容易形成不良膳食模式，不仅会增加儿童肥胖的发生率和高胆固醇血症的危险性，还会导致许多年后的不良后果，如肥胖、心血管病、糖尿病的增加等。这一现象着实让家长们担忧。可见怎样让孩子学会食品健康安全知识，是件非常重要的事情。让幼儿增强食品健康安全意识。知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志。能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。