儿子特别挑食，每次吃饭，我挖空心思给他挑它最喜欢吃的菜，结果还是这不好吃，那不好吃。有一次，我带他出去吃自助餐。这次，我什么也没做，儿子自己挑了许多菜，吃得有滋有味。这顿饭吃得太轻松了，也不需要我操心，他也大饱口福，十分开心。实际上在教学活动中也一样，老师为学生精心布置家庭作业，不管老师怎么处罚，总有学生不完成，对自己的事总是马马虎虎；上课时，老师对重难点内容强调了又强调，可还是有些学生听不进去，屡次犯同样的毛病。我想：我们在教学中不也可以用到“自助餐”式的学习方式吗？通过两年的实践，下面我谈谈自己对“自助餐”教学的一点体会：
　　一、课堂教学中的“自助餐”
　　1.创设情境，激发学生学习兴趣
　　俗话说：“兴趣是学习最好的老师。”数学教学的成效很大程度上取决于学生对数学学习的兴趣.一旦学生对所学知识产生了浓厚的兴趣，就不会感到学习是一种负担。孔子说：“知之者，不如好之者，好之者，不如乐之者。”要让学生愉快有效地学习数学，关键在于激发学生的学习兴趣，让学生学有动力。强调能者为师，才能充分体现和实现学生的主体地位，让学生畅所欲言，尽情表述自己对某知识点的理解与想法，讨论、争论直至面红耳赤，教师适时、适当地给予解释或分析，这不仅不能埋没教师的地位，更能体现教师把握教材、驾驭课堂的能力。“带着知识走向学生”，不过是“授人以鱼”； “带着学生走向知识”，才是“授人以渔”。
　　学生在学习的过程中，有时一题有多种解法，可以采取学生交流、讲解的办法。通过不同学生的不同解法的展示，使学生意识到知识的灵活性，增强了一部分学生对数学的兴趣以及另外一部分学生的信心，从而对整个班集体的学习起到一定的推动作用。数学课堂激发学生学习兴趣的方法有很多。比如，抓住导入环节设下悬念，能唤起学生的好奇心。 如：在课堂教学中，引入数学实验，让学生以研究者的身份，参与包括探索、发现等获得知识的全过程.使其体会到通过自己的努力取得成功的快感，从而产生浓厚的兴趣和求知欲。
　　2.设计不同层次的练习
　　教师合理的改革教材就是为了让课程适应每一个学生的发展，那就更应该让学生有再选择学习内容的机会。学生是有差异的，一节课的教学内容在难度上也有差异的，要使不同程度的学生得到不同的发展，使不同程度学生的思维都积极参与，就让他们在繁多的学习内容中选择适合于自己的对象化材料。这样的学习就如同去自助餐馆用餐，自由选择、自主掌握。
　　如在教学“小数减法”一课中，我们给学生提供了以下的材料：商店里的圆珠笔每枝1.55元、背包每个30.5元、钢笔每枝10.4元、橡皮每块0.85元、文具盒每个8.35元：如果给你带上人民币有50元、10元、5元、5角、5分各一张，去买一件或几件商品，请你决定买什么物品，应拿出多少钱，求应找回多少钱？列出竖式进行计算。这样学生在参与购买物品的实践活动中自由度大，每个学生能根据自己的学习程度列出他们认为“行了的”“复杂的”“高明的”算式来。接着引发学生观察矫正，从中掌握小数减法。在这种开放性的自主列式探索中，学生感到学习是自己的事，以积极主动的态度参与思考。
　　像这样的数学问题，所有的学生都能做，但不同水平的学生做出不同的答案。这就体现了人人掌握数学和不同的人得到不同的发展的思想。所以，我们在设计练习时，要注意了解不同层次学生的不同特点，以此来设计富有梯度的、层次性的习题，争取使每个学生都能在自己原有的基础上有所收获。
　　二、家庭作业中的“自助餐”
　　课程标准中指出：“人人学习有价值的数学；人人都能获得必需的数学；不同的人在数学上得到不同的发展。”那么，怎样才能使人人都学到有价值的数学，都能在自己原来的基础上得到不同的发展？基于这样的思考，我尝试构建“自助餐”家庭作业的探索。
　　数学家庭作业是数学教学的有机组成部分，教师可以通过家庭作业来检查学生对数学知识的掌握情况，学生可以通过完成家庭作业对已学知识进行巩固和深化，并能通过作业来培养学习数学的兴趣和能力。
　　传统数学家庭作业的设置和练习，虽然在巩固学生的基础知识方面起了一定的积极作用，但全班统一的数学家庭作业使学困生疲于应付，结果是书写越来越潦草，计算越来越马虎，形成作业态度与作业质量的恶性循环，也使一些学习相对较好的学生经常“吃不饱”，从而大大降低了学习数学的兴趣。
　　长期以来，教师对数学家庭作业已形成了理解定势，整齐划一的书面作业基本上成了唯一形式， “自助餐”式家庭作业则突破传统思维定势和设置模式，以新课标为导向，着眼素质目标。一是：进行分层练习。我每天精心设计三种不同层次家庭作业，一层基础知识训练；二层是扩展知识应用；三层是问题解决。让学生根据自己的实际情况进行选择。使每一个学生通过不同度、不同量的作业练习在原有的基础上各有收获，同时体验到成功的快乐，从而不仅有效地促进学生的学业成绩，而且使学生兴趣得到明显的提高，促进数学教学质量的提高。二是：家庭作业的设计，还要联系孩子的生活实际，要使孩子感到喜闻乐见。在家庭作业的设计中要依据学生的年龄特征和知识水平适度地引入一些具有探索性和开放性的题目，不仅有利于学生应用意识和能力的形成，而且可以使学生在解题过程中形成积极探索和力求创造的心理态势。如：教学“千克的初步认识”后的安排学生的作业是：（1）去超市找一找1千克重的物品有哪些？（2）调查：1根火腿肠、一包方便面等的重量。（3）和爸爸妈妈一起先猜一猜1千克的花生大约有多少粒？然后称一称，数一数。（4）教完“百分数应用题”后的作业：小红的妈妈准备买4千克苹果，每千克苹果6.5元，如果买5千克或者5千克以上可按八折优惠，小红的妈妈可以怎样买？
　　反正教师在平时设计作业时应避免“ 题海战术”，提倡探索创新、自主选择，最终让学生的知识在作业中升华，技能在作业中掌握，能力在作业中形成，思维在作业中发展。
　　总之：“自助餐”教学，能够充分体现学生在学习活动中的主体地位，是一种崭新的教学理念。它活跃了教学气氛，满足了学生的表现欲、发展欲，使教学富有活力；又使学生真正成为学习的主人，让学生对教学内容有选择权，对教学进度有建议权，对教师的教学方法、对教学过程进行的调控权；以及对教学结果进行的评价的权利；它可以增强师生之间、生生之间的交流与合作，形成和谐的教学人际关系，有效提高课堂教学质量。