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摘 要：酒店与一般的生产企业不同，它具有自身的特殊性，是一种劳动密集型行业，所以酒店管理模式也和其他企业不一样，造就了酒店管理的双重性，不仅要满足员工的部分需要，还要尽力为客户提供优质服务。要想提供全方位的服务，就必须先提升员工的素质，如何提升员工素质成为酒店管理者需要考虑的问题。本文主要是分析了以人为本的酒店管理模式的特质，然后提出了推动以人为本酒店管理模式建成的策略。
关键词：以人为本 酒店管理模式 探讨
一、引言
酒店属于劳动密集型企业，工作量大而且琐碎，员工工作很辛苦，需要时刻接受客户的召唤，为客户创造良好的体验，从而塑造良好的酒店对外形象，维持客房入住率。要想提升客户满意度，就要充分调动员工的工作热情，将以人为本的管理理念贯穿于整个管理工作中。以人为本的管理理念，不仅体现在以顾客为导向的服务中，还形成了一套以人性化为核心的管理制度，这对于酒店的长远发展非常重要。
二、以人为本的酒店管理模式的特质
1.管理者具有人本思想需求。成功的酒店文化特质就是“员工第一”的理念，所有的酒店管理者都清楚地认识到一个道理：作为酒店管理者，不能只是一味地要求员工为顾客提供优质的服务，还要努力为员工提供良好的工作环境[1]。只有员工感到舒心满意，他们才会努力地工作，明白自己是酒店的一员，只有为顾客提供高效的服务，才能推动酒店的发展。
2.酒店之争重在人才。对于企业来说人才是不可或缺的资源，要想建设酒店文化，就必须引进大量的优秀人才。只有拥有了生存基础，才能可持续地发展。酒店管理者需要做到人尽其才、知人善任，一方面要大力引进人才，另一方面要最大程度地发挥出人才优势。
3.人性化酒店管理。要想加强酒店管理，管理者就必须重视文化建设，将酒店文化作为发展生命线，了解酒店管理、酒店文化和酒店发展之间的关系，并从全新的视角去分析酒店管理，推动人性化酒店管理模式的形成。
三、推动以人为本酒店管理模式建成的策略
1.树立以人为本的管理理念。酒店员工主要是为客人服务的，他们代表着酒店的形象，也是代表酒店服务于客人的，因此如何让员工用愉快的态度为客人提供优质服务是管理者需要考虑的问题。在酒店管理中，管理者要强化人性化管理，坚持以员工为本，开展各项工作都要谨记这一点。酒店的管理、协调和决策都需要做到以人为本，为员工提供发表意见渠道，让他们能够针对酒店的不足说出自己的改进建议。管理者要重视员工提出的建议，因为他们处于工作基层，对于酒店管理存在的问题都比较了解，而且吸纳他们的建议有利于调动员工的工作积极性。只有拥有群众基础，才能让酒店管理收获良好的成效。
2.完善人事管理制度。在酒店管理中坚持以人为本的理念不是放任员工不管，而是为员工营造自我管理氛围。完善人事管理制度，让人事安排更具灵活性，就可以充分发挥出员工的才能，做到人尽其责。根据员工的能力和经验来匹配岗位，就可以让员工看到自己的能力，体会到更多的工作乐趣，积极投身于工作当中。员工在酒店企业中担任不同的角色，比如财务、前台和销售员等等，所以领导者应该让员工知道自己是可以向多种职业发展的，为自己做一份职业生涯规划，在自己擅长的领域继续为公司效力。如下图就是某酒店集团的人事信息简图。同时，要引导员工进行自我评价，找出自身的缺点和优点，从而制定更合理更现实的职业目标。酒店则需要为员工提供职业咨询机构，还有不定期的职业培训机会，让员工能够在工作实践和培训中快速成长，早日实现自己的职业规划目标。另外，还要完善绩效管理体系建设，制定公平的奖惩制度，对员工的工作情况进行绩效考核，对各个岗位的职責和人员分配进行科学分析，将行为和结果进行结合实行考核，督促员工不断完善自身的服务水平，从而提升绩效，为自己赢得更高的薪酬。
3.做好员工的情感管理。在市场环境竞争激烈的条件下，酒店要想实现自身的发展，就要增强员工的向心力，为员工提供满意的工作环境，得到合理的薪资和奖金，给予员工足够的尊重。在开展管理工作时，管理者要加强和员工的沟通，从而促进员工工作积极性的提升。在酒店管理中，信息共享是非常重要的内容，可以通过召开例会或者讨论会来传达信息，让各个部门都能及时了解领导者的决策。同时，管理者还要加强巡视，了解员工的工作情况，细心观察酒店经营存在的问题。酒店的员工每天都要和顾客接触，顾客有任何不满都需要从员工口中得到答复。所以，管理者要给予员工一定的权力，这样他们才能针对顾客的问题给出快捷的答复，从而提升工作效率，也可以减少对酒店形象的不良影响。但是放权也要适度，不能给予员工太大的权力，否则可能会出现权力滥用的现象。授权要有一定的标准，而且要选择合适的人，并且对授权者进行监督，如果在工作上出现差错，他们的直属上司也要承担连带责任。
四、结语
人是进行酒店管理的主体，充分发挥出人的主观作用，对于企业的发展时非常重要的。在酒店管理中，管理者要做到以人为本，根据员工的能力和性情排分配岗位，最大化地发挥出员工的能力，更好地满足客户的个性化需求。只有坚持以人为本这个方针，才能让员工全身心地投入到工作中，为酒店的发展贡献力量。
参考文献：
[1]王辉.“以人为本”理念在现代酒店经营管理中的应用刍议[J].江苏商论， 2013，11（29）：123-124.
[2]朱波.儒家“以人为本”思想对现代酒店经营管理的启示[J].旅游纵览月刊， 2014，21（12）：46-50.
[3]赵芷慧.酒店管理的人性化模式作用和实施意义探讨[J].经营管理者， 2016，16（22）：25-26.
关键词：以人为本 酒店管理模式 探讨
一、引言
酒店属于劳动密集型企业，工作量大而且琐碎，员工工作很辛苦，需要时刻接受客户的召唤，为客户创造良好的体验，从而塑造良好的酒店对外形象，维持客房入住率。要想提升客户满意度，就要充分调动员工的工作热情，将以人为本的管理理念贯穿于整个管理工作中。以人为本的管理理念，不仅体现在以顾客为导向的服务中，还形成了一套以人性化为核心的管理制度，这对于酒店的长远发展非常重要。
二、以人为本的酒店管理模式的特质
1.管理者具有人本思想需求。成功的酒店文化特质就是“员工第一”的理念，所有的酒店管理者都清楚地认识到一个道理：作为酒店管理者，不能只是一味地要求员工为顾客提供优质的服务，还要努力为员工提供良好的工作环境[1]。只有员工感到舒心满意，他们才会努力地工作，明白自己是酒店的一员，只有为顾客提供高效的服务，才能推动酒店的发展。
2.酒店之争重在人才。对于企业来说人才是不可或缺的资源，要想建设酒店文化，就必须引进大量的优秀人才。只有拥有了生存基础，才能可持续地发展。酒店管理者需要做到人尽其才、知人善任，一方面要大力引进人才，另一方面要最大程度地发挥出人才优势。
3.人性化酒店管理。要想加强酒店管理，管理者就必须重视文化建设，将酒店文化作为发展生命线，了解酒店管理、酒店文化和酒店发展之间的关系，并从全新的视角去分析酒店管理，推动人性化酒店管理模式的形成。
三、推动以人为本酒店管理模式建成的策略
1.树立以人为本的管理理念。酒店员工主要是为客人服务的，他们代表着酒店的形象，也是代表酒店服务于客人的，因此如何让员工用愉快的态度为客人提供优质服务是管理者需要考虑的问题。在酒店管理中，管理者要强化人性化管理，坚持以员工为本，开展各项工作都要谨记这一点。酒店的管理、协调和决策都需要做到以人为本，为员工提供发表意见渠道，让他们能够针对酒店的不足说出自己的改进建议。管理者要重视员工提出的建议，因为他们处于工作基层，对于酒店管理存在的问题都比较了解，而且吸纳他们的建议有利于调动员工的工作积极性。只有拥有群众基础，才能让酒店管理收获良好的成效。
2.完善人事管理制度。在酒店管理中坚持以人为本的理念不是放任员工不管，而是为员工营造自我管理氛围。完善人事管理制度，让人事安排更具灵活性，就可以充分发挥出员工的才能，做到人尽其责。根据员工的能力和经验来匹配岗位，就可以让员工看到自己的能力，体会到更多的工作乐趣，积极投身于工作当中。员工在酒店企业中担任不同的角色，比如财务、前台和销售员等等，所以领导者应该让员工知道自己是可以向多种职业发展的，为自己做一份职业生涯规划，在自己擅长的领域继续为公司效力。如下图就是某酒店集团的人事信息简图。同时，要引导员工进行自我评价，找出自身的缺点和优点，从而制定更合理更现实的职业目标。酒店则需要为员工提供职业咨询机构，还有不定期的职业培训机会，让员工能够在工作实践和培训中快速成长，早日实现自己的职业规划目标。另外，还要完善绩效管理体系建设，制定公平的奖惩制度，对员工的工作情况进行绩效考核，对各个岗位的职責和人员分配进行科学分析，将行为和结果进行结合实行考核，督促员工不断完善自身的服务水平，从而提升绩效，为自己赢得更高的薪酬。
3.做好员工的情感管理。在市场环境竞争激烈的条件下，酒店要想实现自身的发展，就要增强员工的向心力，为员工提供满意的工作环境，得到合理的薪资和奖金，给予员工足够的尊重。在开展管理工作时，管理者要加强和员工的沟通，从而促进员工工作积极性的提升。在酒店管理中，信息共享是非常重要的内容，可以通过召开例会或者讨论会来传达信息，让各个部门都能及时了解领导者的决策。同时，管理者还要加强巡视，了解员工的工作情况，细心观察酒店经营存在的问题。酒店的员工每天都要和顾客接触，顾客有任何不满都需要从员工口中得到答复。所以，管理者要给予员工一定的权力，这样他们才能针对顾客的问题给出快捷的答复，从而提升工作效率，也可以减少对酒店形象的不良影响。但是放权也要适度，不能给予员工太大的权力，否则可能会出现权力滥用的现象。授权要有一定的标准，而且要选择合适的人，并且对授权者进行监督，如果在工作上出现差错，他们的直属上司也要承担连带责任。
四、结语
人是进行酒店管理的主体，充分发挥出人的主观作用，对于企业的发展时非常重要的。在酒店管理中，管理者要做到以人为本，根据员工的能力和性情排分配岗位，最大化地发挥出员工的能力，更好地满足客户的个性化需求。只有坚持以人为本这个方针，才能让员工全身心地投入到工作中，为酒店的发展贡献力量。
参考文献：
[1]王辉.“以人为本”理念在现代酒店经营管理中的应用刍议[J].江苏商论， 2013，11（29）：123-124.
[2]朱波.儒家“以人为本”思想对现代酒店经营管理的启示[J].旅游纵览月刊， 2014，21（12）：46-50.
[3]赵芷慧.酒店管理的人性化模式作用和实施意义探讨[J].经营管理者， 2016，16（22）：25-26.