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[学位论文] 作者：宋超先,,
来源：天津科技大学 年份：2004
本文以代谢控制发酵理论为指导，重点研究了L-亮氨酸产生菌的选育及其发酵条件。主要研究内容和结果如下： (1)以黄色短杆菌TQ9806(Met~-+2-TA~r+α-AB~r+β-HL~r+SG~r+300μg...
[期刊论文] 作者：宋超先,,
来源：中外酒业·啤酒科技 年份：2016
ISO9001:2015版《质量管理体系要求》,整个标准中都贯穿着基于风险的思维。结合啤酒生产企业的审核实践工作,就基于风险的思维的有关条款审核要点,作一扼要分析。ISO9001:...
[期刊论文] 作者：宋超先,,
来源：福建茶叶 年份：2019
普洱茶的微生物发酵技术,关系着普洱成茶的茶叶品质及功效价值的激发程度,因此具有重要的研究价值。现阶段微生物发酵技术在普洱茶制作的应用中,多出现发酵程度不精确、发酵...
[期刊论文] 作者：宋超先,,
来源：酿酒科技 年份：1994
关于新建黄酒车间工艺设计中的几点体会宋超先江西省宜春地区酒厂（３３６０００）关键词黄酒，工艺改革，地下酒库，黑糯米酒去年我厂完成了年产１０００吨黑糯米酒的技改项目，并进行了２个月的试生产，现就试生......
[期刊论文] 作者：宋超先,
来源：科教导刊 年份：2016
以《啤酒酵母的平板划线分离》作为研究范例,从教学目标、教学内容、教学手段、教学策略和教学过程设计等方面阐述了该课的信息化课堂教学设计的实施过程,得出了其主要教学特...
[期刊论文] 作者：宋超先,
来源：酿酒科技 年份：1993
去年夏季瓶装熟啤出现沉淀后,通过7天的跟踪,发现工艺制定、执行、卫生状况,以及设备运行和清洗用水等方面存在的问题,进而分析因果关系,采取了相应的4条对策,解决了问题。(...
[期刊论文] 作者：宋超先,
来源：山东食品发酵 年份：1997
保健食品可以定义为'一种含有能满足人体健康需要的营养成份,能有目的地影响人体生理功能,并产生有利生理效果的食品'。《红楼梦》中符合这一定义的保健食品不...
[期刊论文] 作者：宋超先,
来源：中国酿造 年份：2009
研究了以鲜牛乳、大豆、花生为原料生产原味酸豆乳的最适发酵条件和最佳配方。结果表明，乳糖添加量1．0％，40℃发酵5h，单硬脂酸甘油脂的添加量为0．1％，豆乳：牛乳为3：4，蔗糖的添加量为8％，L-半......
[期刊论文] 作者：宋超先,,
来源：中国酿造 年份：2009
研究了以鲜牛乳、大豆、花生为原料生产原味酸豆乳的最适发酵条件和最佳配方.结果表明,乳糖添加量1.0%,40℃发酵5h,单硬脂酸甘油脂的添加量为0.1%,豆乳:牛乳为3:4,蔗糖的添加...
[期刊论文] 作者：宋超先,,
来源：短篇小说(原创版) 年份：2016
《红楼梦》是一本百科全书式的古典小说,小说中描写了满清时期社会生活的方方面面,对于饮食方面的描写也十分全面,表现了丰富的饮食文化,博大精深。一、《红楼梦》饮食文化中...
[期刊论文] 作者：宋超先,
来源：酿酒科技 年份：1995
《水浒全传》中的酒文化宋超先江西省宜春地区酒厂（３３６０００）关键词酒文化，水浒传，历史没有酒就没有水许英雄。纵观《水游全传》全书，水浒英雄不仅个个视酒为友，酒量过人，而且其性格的形成和......
[期刊论文] 作者：宋超先,
来源：中外酒业·啤酒科技 年份：2018
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[期刊论文] 作者：宋超先, 韩敏,,
来源：成人教育 年份：2012
高职"校中厂"产教结合长效运行需要坚持四项原则,即:"双师型"教师或企业派人参与日常管理;制定并遵守仿照企业管理的一整套运行制度;开展"产学研"和对外服务培训;学校和外部...
[期刊论文] 作者：宋超先，韩敏,
来源：教育教学论坛·下旬 年份：2012
摘要：高职“校中厂”产教结合长效机制需坚持四项原则，即：①“双师型”教师或企业派人参与日常管理；②制订并遵守仿照企业管理的一整套运行制度；③开展“产学研”和对外服务培训；④学校和外部环境的大力扶持。 关键词：高职；校中厂；产教结合；长效机制 中图分类号：G642......
[期刊论文] 作者：宋超先,李雪峰,
来源：高等职业教育：天津职业大学学报 年份：2012
高职＂校中厂＂目前主要包括校办工厂和政府指令举办的部门两类。＂校中厂＂在一定时期内应微利润运行,以保证＂以产养教、以教促产、重在教学＂,其长效运行须仿照企业制定一整套运行与管......
[期刊论文] 作者：宋超先,韩敏,
来源：科教导刊 年份：2012
产教结合一体化工作室具有学习功能和应用功能,构建其需要把握教学性原则、与专业结合原则、长期性原则、研究性原则、实用性原则。...
[期刊论文] 作者：宋超先,韩敏,
来源：读写算（教师版）：素质教育论坛 年份：2010
综合职业能力是一种可持续发展的终身职业能力。将综合职业素质教育因素融入专业课程改革的“一体化”的课程体系，被认为是实现综合职业能力教育的重要方式。...
[期刊论文] 作者：宋超先 韩敏,
来源：科教导刊 年份：2012
摘 要 产教结合一体化工作室具有学习功能和应用功能，构建其需要把握教学性原则、与专业结合原则、长期性原则、研究性原则、实用性原则。 关键词 产教结合 一体化工作室 车间 中图分类号：G522 文献标识码：A ......
[期刊论文] 作者：宋超先, 张颖, 李雪峰,,
来源：保鲜与加工 年份：2008
以鲜牛乳、大豆、花生为原料，对生产大豆花生风味酸乳的最适发酵温度与最佳配方进行试验。试验结果表明，在40℃条件下发酵，单硬脂酸甘油脂添加量0．1％，植物乳：牛乳3：4，蔗糖添加量8％，L-半......
[期刊论文] 作者：宋超先,李霞,张文生,
来源：现代食品科技 年份：2008
研究了以鲜牛乳、大豆、花生为原料生产植物性蛋白酸乳的最适发酵温度和最佳配方。结果表明,在40℃条件下发酵,单硬脂酸甘油脂的添加量为0.1%,V植物乳：V牛乳为3：4,蔗糖的添加量...
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