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[期刊论文] 作者：张贺迎, 武金霞,,
来源：食品研究与开发 年份：2007
采用微波诱变筛选出产生耐热糖化酶的突变株,其粗酶液的最适作用温度比出发株高15℃;采用SDS-Starch-PAGE测定出突变株含有3个耐热糖化酶组分;利用DEAE-Cellulose-52柱层析和...
[期刊论文] 作者：张贺迎,武金霞,
来源：中国调味品 年份：2002
用激活酿造生产酱油的新方法,能提高米曲霉的孢子发芽率,增强抗菌能力,提高成曲中酶的活性,进而提高原料利用率,缩短酱油发酵生产周期。结果表明,采用该项技术,酱油的发酵时...
[期刊论文] 作者：武金霞, 张贺迎,,
来源：生物技术 年份：2000
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[期刊论文] 作者：武金霞,张贺迎,
来源：中国医药工业杂志 年份：2002
采用渗透压冲击法提取大肠杆菌E.coli 108青霉素酰化酶,得到了高比活的粗酶液,收率为93.3%,经硫酸铵分级沉淀、DEAE-Cellulose-52离子交换柱层析就得到了聚丙烯酰胺凝胶电泳...
[期刊论文] 作者：武金霞,张贺迎,
来源：生物技术 年份：2001
用微波诱变黄原胶产生菌--野油彩黄单孢菌,得到产胶量、胶粘度、抗盐性、pH稳定性及温度稳定性都高于出发株的P402-21突变株.P402-21的产胶浓度为3.484%,1%胶粘度为1673cp,能...
[期刊论文] 作者：武金霞,张贺迎,
来源：河北大学学报：自然科学版 年份：2004
采用微波诱变筛选出一突变株,该突变株粗酶液的最适作用温度比出发株的高20℃;建立了一种Starch-PAGE检测粗酶液中具有糖化酶活性组分的方法,测定出突变株含有4个糖化酶组分;...
[期刊论文] 作者：张贺迎,武金霞,
来源：酿酒科技 年份：2007
采用微波诱变糖化酶生产菌株Aspgillus niger 3．4309，用SDS双层梯度平板进行筛选，最终得到比出发菌株糖化酶耐热性提高15-20℃的突变株9—1，经多次传代证明该菌株遗传性能稳定。...
[期刊论文] 作者：武金霞,殷鹏,张贺迎,
来源：中国医药工业杂志 年份：2009
应用以大豆胰蛋白酶抑制剂（SBTI）为配基的亲和色谱从赤子爱胜蚓中分离了蚯蚓纤溶酶，亲和介质Sepharose-4B对蚯蚓纤溶酶的吸附量为0．04mg／g；以糖苷酶A去除固定在SBTI上的蚯蚓纤溶酶......
[期刊论文] 作者：张贺迎,武金霞,高国华,
来源：河北师范大学学报：自然科学版 年份：2003
以粮油加工副产品为原料,经黑曲霉、米曲霉混合固态发酵,制备了有较高酶活和较全酶系的饲用复合酶制剂.发酵物料中m(麸皮):m(豆粕)=4:6,m(水):m(干料)=0.8:1,w(Zn2+)=0.2%和w...
[期刊论文] 作者：张贺迎,武金霞,赵杰,
来源：中国乳品工业 年份：2008
研究了产Nisin突变株WY-4的发酵条件,最适接种量为5%,最适发酵温度为30℃,最适起始pH值为6.75,采用流加浓度为1mol/L的NaOH溶液来控制发酵过程中发酵液pH值不低6,在此条件下,...
[期刊论文] 作者：张贺迎,武金霞,闫博,
来源：中国酿造 年份：2011
以活性电泳比较了不同来源酱油生产菌株的蛋白酶组分，研究了激活对蛋白酶组分表达及活性的影响。结果表明，不同来源菌株蛋白酶组分数量各不相同，其中米曲霉GM蛋白酶组分数量最多......
[期刊论文] 作者：武金霞,赵睿,张贺迎,
来源：中国酿造 年份：2012
米曲霉HL和L5是来自酱油酿造企业的生产菌株。HL的生长速度快，而L5的中性蛋白酶活力高。以HL和L5为亲本，进行原生质体融合，筛选得到一株融合株R6。融合株比亲本株生长速度更快，孢......
[期刊论文] 作者：张贺迎,武金霞,闫博,
来源：中国酿造 年份：2010
建立了活性电泳分析蛋白酶组分的方法。在制备分离胶时，加入终浓度为O．5％的SDS和1％的酪蛋白，4℃下电泳，以2．5％Triton—X100洗去SDS，在不间条件下温浴，可得到清晰的蛋白酶谱。采用该方法......
[期刊论文] 作者：张贺迎,武金霞,赵洁,
来源：河北大学学报：自然科学版 年份：2008
研究了产Nisin突变株WY-4的发酵条件，最适接种量为5％，最适发酵温度为30℃，最适起始pH值为6．75，采用流加1mol／L的NaOH溶液来控制发酵过程中发酵液pH值不低于6，在此条件下，Nisin的效价达......
[期刊论文] 作者：申斐,张贺迎,武金霞,
来源：食品研究与开发 年份：2006
用微波诱变Nisin产生茼，获得一突变菌株WY-4，用琼脂扩散法测得WY-4菌株的生物效价为511．56IU/mL．比原始菌株提高42．13％。遗传稳定实验证明其遗传性状稳定。...
[期刊论文] 作者：武金霞, 李继胜, 张贺迎,,
来源：中国酿造 年份：2009
成曲是影响酱油质量的关键因素,成曲中细菌的种类和数量直接影响成曲的质量。从成曲样品中分离出20株细菌,并鉴定了其中的9株细菌,分别为乳杆菌属1株,微球菌属2株,假单胞菌属...
[期刊论文] 作者：武金霞, 程会欣, 张贺迎,,
来源：中国调味品 年份：2010
双菌种制曲可以弥补米曲霉分泌酶系的不足,但米曲霉和黑曲霉孢子萌发时间不一致的问题限制了双菌种制曲的实际应用。研究首先明确了在相同培养条件下黑曲霉和米曲霉孢子萌发...
[期刊论文] 作者：武金霞,赵朋飞,张贺迎,,
来源：河南农业科学 年份：2016
利用外源微生物进行牛粪发酵试验,研究了原料配比、菌种配比、C/N、发酵温度、发酵时间等条件对牛粪发酵过程中有机氮含量的影响,以期为大量堆肥生产试验及研究提供参考。结...
[期刊论文] 作者：张贺迎,耿立朵,武金霞,,
来源：食用菌 年份：2017
对香菇ZHX-1液体培养得到的菌丝球和胞外多糖含量的影响因素进行了试验。在单因素试验的基础上,采用正交试验设计,结果表明,最佳液体发酵条件为玉米粉21 g/L,酵母膏5 g/L,KH2...
[期刊论文] 作者：张贺迎,武金霞,林彦彬,
来源：中国酿造 年份：2007
酱油制曲是米曲霉生长、分泌各种酶并且通过这些酶分解原料的过程。蛋白酶是米曲霉分泌的最重要的一种酶,它将大豆蛋白质水解成多肽及氨基酸,使酱油营养丰富、鲜味独特。在制...
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