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鸽肉制品相关论文
肉鸽产品加工与利用
编者的话:特种经济禽类由于具有很高的营养价值、药用价值,在近十年得到了迅速发展,为了提高特禽商品的等级与经济效益,使特禽生产......
期刊
肉鸽产品
营养价值
屠宰加工
鸽肉制品
加工
鸽肉制品的研究开发进展
鸽肉具有很好的药用及保健作用,近年来倍受国内外消费者青睐。本文对鸽肉制品的开发方面进行探讨,并着重对鸽肉水解液及鸽肉超微粉等......
期刊
鸽肉制品
药膳食品
风味制品
高附加值制品
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