中国食文化相关论文
“满汉全席”作为与宫廷食礼密切关涉的官场食制和上层社会的筵席模式,在清代经历了产生和不断发展演变的诸多形态;而作为食文化现......
我们可以预测,15年以后,中国饮食文化将出现五大变化。 2010年后——食之热点在哪里? 随着群众生活水平的提高和科学技术的发展,人......
在异国求学的日子里,最幸福的事情之一,就是和几个好朋友一起下厨做饭。那是地道的来自五湖四海的家乡菜,每一次在德国的饭桌上大......
首届中国优质清真食品推荐会在京举行本刊讯中国伊斯主教协会和中国食品工业协会联合举办的首届中国优质清真食品推荐会，于６自２６日在中......
中国食文化是中国传统文化的重要组成部分,历史悠久,艺术表现形式丰富多样。本文看重从中国传统审美的角度分析中国食文化。从羊大......
客房销售与餐厅销售历来是酒店经济收入的两大板块。过去,客房收入多占酒店经济收入的百分之六十以上,而餐厅销售多处于陪衬的地位......
我的洋亲家周末要来女儿家吃中国餐,这是我旅居法国期间他们最大的愿望。这个愿望对于我来说既简单又不简单。说简单,是对于我这个......
中国的食文化源远流长,菜有八大系列,席有满汉全席,生猛海鲜,飞禽走兽,蛇蝎虫蛹之类名特优菜,不胜枚举。是著名小说家陆文夫的《美......
2019年5月17日,第二届中国中式菜肴产业暨聚春园佛跳墙传承与发展高峰论坛在福州隆重召开。本次论坛以“中式菜肴产业发展”和“聚......
【正】据李时珍的《本草纲目》记载:“豆腐之法始于淮南王刘安。”这样算来,豆腐在我国已有2000多年的历史了。在我国民间,流传着......
《舌尖上的中国》在央视播出后引起了国内外的强烈反响,掀起了一股追寻大江南北美食的热潮,这是中国纪录片的一次巨大的成功。本文......
赛珍珠的中国题材小说《闺阁》以一幅中华民国年间吴府的世俗生活场景,通过活生生的食事活动向西方读者阐析了中国食文化深邃厚重......
<正>羊,祥也农历的羊年快到了,羊年说羊也是一种吉祥。在汉字中,羊字就是一个羊头的图画,也是最早的甲骨文字。而后,以"羊"为字根,......
<正>说起素食,人们都会联想到信奉佛教的出家人吃的"斋菜",有些人甚至认为素食是随着佛教传入中国的舶来品。这是一种误解。其实,......
<正>茶是食物又是饮品。茶文化是吃出来的、喝出来的,更是品出来的。茶文化涉及到茶史、茶政、茶制、茶艺、茶理、茶礼、茶德、茶......
如果说“民以食为天”是中国食文化的理论基础,那么“互联网+美食”便已是现代餐饮业的流行方式。在挥手告别传统餐饮黄金时代的同......
文化在国际关系领域并不是一个新的概念,而是传统变量.在政治多极化和经济全球化大潮不断冲击旧有世界格局和国际秩序的今天,综合......
