亚硝酸盐食物中毒相关论文
摘 要：目的：对一起因食用韭菜饼引起食物中毒的原因的进行分析。方法：采用现场流调法，对就诊病人流调食用共同食物和食用摊点进行调查，......
目的:亚硝酸盐食物中毒的快检时,应注意亚硝酸盐的浓度不同,反应现象也不同.方法:配制不同浓度的亚硝酸钠溶液,对其实验现象进行记......
近来，亚硝酸盐食物中毒时有发生，多发生于一些中小餐饮店和集体食堂。2006年2月16日海南省某学校小学部食堂发生的亚硝酸盐食物中毒......
2001年2月6日，阳泉市郊区煤管局食堂发生一起亚硝酸盐食物中毒，中毒人数2人，无死亡。现将调查结果报告如下：......
2001～2004年嘉兴市共发生6起亚硝酸盐食物中毒事件，105人中毒，2例死亡。经过流行病学、现场卫生学调查和实验室检测结果，根据GB14938—......
2006年4月17日，我区发生一起暴发性食物中毒，经过流行病学调查，结合临床症状与体征和实验室检测结果，本次食物中毒是误食被亚硝酸盐污......
近几年,东明县农村牛肉加工户将亚硝酸盐误做食盐(糖)食用,导致三起严重亚硝酸盐食物中毒事故,现报告如下:1 中毒事故简述 事故一:......
2001年 8月10日16:00,接到电话举报,李某等人当天中午在某大厦地下快餐店就餐,餐后有9人出现呕吐、头晕等症状,其中5人正在莱芜市......
2000年11月29日,南充市顺庆区大北街某居民家吃鸡肠引起食物中毒.1卫生学调查1.1经调查引起中毒的家庭买回鲜鸡肠500g,同时买了新......
问亚硝酸盐摄入多了会引起中毒，为了预防这类事件的发生，我认为了解其中毒的原因很有必要。请介绍一下引起亚硝酸盐中毒的原因有哪些......
<正> 2001年8月10日16时,我单位接到电话举报反映:李某等人当天中午在某大厦地下快餐店就餐,共同就餐人中有呕吐、头晕等相同症状......
2010年11月28日，新民市红旗乡居民发生一起6人的食物中毒事件。新民市第一人民医院报告，患者具有恶心、呕吐、头昏、乏力、嘴唇青紫......
2009年7月20日，襄阳区峪山镇一村民为小孩办满月酒席，饭后约一个半小时，部分进食者出现恶心、呕吐等症状，到峪山镇卫生院治疗，临床医师......
2006年8月15日，大连长兴岛临港工业区海边某度假村发生一起6名游客食物中毒，卫生监督部门接到报告后，立即赶往肇事现场进行流行病学调......
2001年9月21日,新汶矿业集团公司禹村矿宿舍发生一起食物中毒,有7人发病,经调查是误食过量亚硝酸盐所致。1 中毒经过 9月21日晚6时......
2003年1月10日,接前方站电话:由阜新开往上海的一旅客列车在徐州站交下2名乘客,疑为食物中毒.接电后,站突发事件处理小组及时上车......
1999年～2004年石河子地区共发生亚硝酸盐食物中毒事件3起，进食人数52人，中毒人数52人，无死亡，进食中毒率100％。......
2005年5月8日13：00，我区某餐饮业部分员工在本店进餐，13：15出现第一例病人，最初表现为面部口唇，指甲青紫，继成出现恶心，呕吐，头痛，头晕，心悸，乏......
2005年12月27日厂职工集体聚餐。将亚硝酸盐误当白糖使用，造成55人集体亚硝酸盐中毒事件。事发后．经我院积极抢救，全部痊愈，无1例死亡......
2005年6月15日晚,6名大学生在济南市历下区某快餐店就餐,餐后1 h内,5名学生出现头痛、头晕、恶心、呕吐,口唇、指甲紫绀,经流行病......
一起因食皮蛋引起的亚硝酸盐食物中毒朱芳麟，宋建军青海省卫生防疫站（８１００００）１９９１年８月１７日．青海省西宁冶炼铸管厂发生一起因食用皮蛋，造成１２人亚硝酸盐......
河南省亚硝酸盐中毒与经销使用现状及对策王中州河南省食品卫生监督检验所（４５０００３）近几年来我省连续发生亚硝酸盐引起的食物中毒事件，严重地......
一起食物中毒案的流行病学判定与思考樊民生邯郸市峰峰矿区卫生防疫站（０５６２００）１９９８年６月２９日晚８点左右，我区发生一起亚硝酸盐食物中毒。就餐４人，发病４人......
浅谈肉制品中滥用亚硝酸盐的危害及其原因、对策郑玉柱皮波湖北省宜昌市卫生防疫站（４４３０００）近几年，由亚硝酸盐污染熟肉制品，而引起的食物中毒......
2004年5月8日我县某镇村民裴某一家2人发生食物中毒。经流行病学调查，临床诊断和实验室鉴定，依据CB14938—94《食物中毒诊断标准及技......
突发公共事件是指突然发生造成社会公众健康严重损害的重大传染病疫情、群体不明原因疾病、重大食物和职业中毒以及其他严重影响公......
亚硝酸盐是N-亚硝基化合物的前体物，现已确定N-亚硝基化合物对动物有较强的致癌作用。亚硝酸盐可以经过化学或生物学的途径合成多种......
肉制品是人们经常食用的食品之一。肉制品在加工过程中常使用亚硝酸盐作为发色剂。肉制品中加入过量的哑硝酸盐严重者可引起急性中......
1998年6月8日9时,成铁中心防疫站接到疫情报告,立即成立由站车科、检验科共同组成的调查小组带上有关食物中毒的调查表格、采样瓶......
2006年7月2日，武汉市汉阳区发生一起因食用凉拌菜引发的食物中毒，共有23人发病，无死亡病例发生，经流行病学调查，临床资料分析和实验室证......
我国在食品中使用微量硝酸盐或亚硝酸盐是合法的,在肉类制品中,其使用甚至是常见的.但亚硝酸盐有一定毒性,对人体健康带来一定危害......
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<正>硝酸盐和亚硝酸盐是食品加工中常用的发色剂和防腐剂,在食品加工过程中,添加适量,可使制品具有良好的感觉质量,但过量使用会对......
2005年9月21日上午11时40分，大唐镇大松村村民报告，有2位村民在9时半食用自煮咸菜茭白面条后，于10时30分出现头晕、恶心、全身发抖、......
