巴氏杀菌乳相关论文
[目的]对高效液相色谱法测定巴氏杀菌乳中糠氨酸含量的不确定度进行评定。[方法]依据《NY/T939—2016巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原......
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采用Illumina MiSeq高通量扩增子测序技术，对巴氏杀菌乳在10、15、25 ℃贮藏温度下细菌多样性进行分析。研究贮藏过程中巴氏杀菌乳......
为了探索巴氏杀菌乳的最佳热处理工艺，对不同热处理条件下牛乳中热敏感指标、乳蛋白含量和微生物指标进行分析研究。方法：调整巴氏杀......
为评估我国市场上液态奶产品中兽药残留状况,采集2016年和2017年共计150份超高温（UHT）灭菌乳和50份巴氏杀菌乳样品。基于ELISA的可视......
采用高效液相色谱法针对不同品牌巴氏杀菌乳中的糠醛类化合物质量分数展开研究,结果显示大部分巴氏杀菌乳中羟甲基糠醛质量分数在1......
随着市售PET瓶装巴氏杀菌乳的脂肪挂壁不良现象的发生,本文对市售不同厂家、不同包装形式、不同杀菌温度以及不同乳脂率的巴氏杀菌......
巴氏杀菌（Pasteurization,PAST）和超高温瞬时灭菌（Ultra-high temperature processing,UHT）是乳制品加工中最常用的热处理方式。热处理......
建立巴氏杀菌乳中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白的高相液相色谱分析方法.样品经水稀释、调节pH值至4.6沉淀酪蛋白,过滤后采用Xbridge P......
本文旨在探讨影响新疆低温乳消费市场的限制性因素及相应的对策。调研通过网络调查问卷和实地调研走访相结合的方式,从乳制品消费......
该研究利用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道离子阱高分辨质谱技术,对12种氯化烟碱类药物及其代谢产物色谱信息、分子离子质荷比......
本文对区域型乳品企业瓶装巴氏杀菌乳产品在生产、销售过程中常见的质量投诉,进行归纳总结;从原料乳的微生物、化学残留、理化指标......
糖尿病患者饮奶好处多沈大伯一直有喝牛奶的习惯,自从查出得了糖尿病,他心里就犯嘀咕:“我还能喝牛奶吗?”医生认为,其实喝牛奶对......
目的对一起涉及济南市多家幼儿园食源性疾病暴发事件的发生原因和可疑危险因素进行分析,为加强学校食源性疾病防控提供依据。方法......
《北京晚报》讯 国家质检总局官网发布今年7月进境不合格食品、化妆品信息,共涉及259批产品,包括247批进口食品和12批化妆品.不合......
《北京晚报》讯国家质检总局官网公布了6月进境不合格产品共计234批次，国际大牌美国可口可乐公司今年上半年第4次“黑榜有名”，9批次......
乳制品是人们日常膳食的重要组成部分，如何选择适宜的乳制品非常重要。乳制品主要包括巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、乳粉、酸乳、冰淇......
本文对区域型乳品企业瓶装巴氏杀菌乳产品在生产、销售过程中常见的质量投诉,进行归纳总结;从原料乳的微生物、化学残留、理化指标......
温度是影响牛奶、肉类、鱼类和蔬菜水果等易腐食品质量和安全性的最重要的环境的因素之一,易腐食品的卫生、营养、感官品质下降和......
牛乳巴氏消毒法是法国科学家巴斯德于1865年发明,以鲜牛乳为原料,通过巴氏消毒法,即在75-90~oC条件下加热10-15秒,杀灭其中有害微......
目的:评估电位滴定法测定牛奶中酸度的不确定度。方法:依据《通用计量术语及定义》(JJF 1001-2011)、《测量不确定度评定与表示》(......
2014年2月7日,以色列公布拟修订涉及牛奶的强制性标准SI284。旧版本和本新修订的标准草案之间的主要差别如下:扩大了标准的范围,同......
某日,正上幼儿园的孩子问我:“妈妈,牛奶里有蛋白质吗?”“有啊!”“也有钙吗?”“也有啊!”我很惊讶小小年纪的孩子能说出如此专......
国家税务总局公告2011年第38号为明确政策,公平税负,现就巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳的增值税适用税率问题公告如下:按照《食品安......
背景链接“禁鲜令”是指2005年10月1日起实施的《预包装食品标签通则》和《食品标签国家标准实施指南》.文件规定,我国奶制品的外......
5月23日是国际牛奶日。泰国曾为了摆脱矮小人种的困扰,从国王、王后到王室成员,全部致力于对儿童每天喝牛奶的宣传。今天,我们很多......
目前市场上出售的牛奶,从杀菌方法来说,基本分为两大类。一是巴氏杀菌乳,即用低温杀死牛奶中的致病菌,保留对人体有益的细菌,不过,......
如果你外出买一些鲜奶回来,你会怎么选?袋装奶或是屋顶包巴氏奶似乎都在可选之列,当然,你也可以在自家后院养一头奶牛,随时饮用。......
保证农产品、食品质量,生产、加工、流通是必须严格把控的环节.而标准则是保证这些环节可靠性的最重要依据.随着国际贸易不断深入,......
本文介绍了巴氏杀菌乳生产的经验.在原料乳质量、车间环境、加工设备、CIP系统、包装材料、灌装机的冷凝水控制以及操作人员卫生等......
本文介绍了巴氏杀菌乳在我国南方销售过程中冷链管理的经验.在生产厂生产出经微生物检验合格的巴氏杀菌乳进入冷库出库--运输--一......
目的 了解青岛市学校周边鲜奶吧出售的奶制品的营养安全状况,发现鲜奶吧潜在的食品安全问题,为学生乳品消费提出建议.方法 对青岛......
当前,中国政府针对进口巴氏奶的监管正在趋严。作为对中国政府提出的“对澳大利亚巴氏杀菌乳企进行重新审核”这一决策的回应,近日......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
[目的]了解泰州市区乳及乳制品卫生质量,正确地引导消费,保护广大消费者的身体健康,为食品卫生监测与评价提供科学依据。[方法]200......
[目的]了解新乡市全脂巴氏杀菌乳和灭菌乳的营养卫生状况。[方法]分别抽取本埠、外埠巴氏杀菌乳和灭菌乳进行微生物、理化指标检测......
常言说，每个人的背后都有一个不为人知的故事，其实食品也一样，尤其是经过加工后的食品。今天就和大家聊聊隐藏在牛奶背后的故事。 ......
1范围rn本标准规定了巴氏杀菌乳的产品分类、技术要求、试验方法和标签、包装、运输和贮存要求.......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
近日,农业部发布新修订的《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》标准(以下简称《标准》),标准号NY/T 939-2016,代替农业行业标......
巴氏杀菌乳受冷链的影响,一般货架期较短.通过对玻璃瓶装巴氏杀菌乳在不同贮存温度8、10和12℃下的微生物指标、理化指标和感官品......
