生物食品防腐剂相关论文
本文将生物食品防腐剂乳酸链球菌素(NISIN)和纳他霉素(NATAMYSIN)与我国目前常用的化学食品防腐剂苯甲酸(苯甲酸钠)、山梨酸(山梨......
该文介绍了目前正在使用的一种生物食品防腐剂纳他霉素(NATAMYCIN)的发现及命名、抗微生物性质和安全性,对纳他霉素的应用范围及应......
该文综述了一种天然生物食品防腐剂－乳酸链球菌素的发现、分析方法的建立、抑菌谱及抑菌方式，对它的结构、类型、遗传学研究、应用等......
研究了龙眼酒在糖度22%、温度25℃发酵条件下,乳酸双芽菌和R-多糖2种生物食品防腐剂对龙眼酒防腐效果及发酵品质的影响。通过测定......
<正> 纳他霉素(Natamycin)也称游链霉素(Pimaricin),是一种重要的多烯类抗菌素,该抗菌素是一种很强的抗真菌试剂,由于它能够专性的......
该文综述了一种天然生物食品防腐剂──乳酸链球菌素的发现、分析方法的建立、抑菌谱及抑菌方式，对它的结构、类型、遗传学研究、应......
