酿酒活性干酵母相关论文
采用安琪耐高温酿酒活性干酵母,以红薯干为原料进行酒精浓醪发酵.针对浓醪发酵中易出现的问进行了探讨.由实验可知,红薯原料酒精发......
酿酒后活性干酵母的诞生已十年有余，它的产生和发展，给酿酒行业的生产技术带来了重大的变革，从而使古老的酿酒生产工艺得到了大大地简......
以红枣和枣园土壤为分离源,从中共分离得到129株酵母菌,经过3级筛选,获得2株适宜酿造红枣果酒的酵母菌,编号分别为3278#和3254#.经......
酵母工业 —古老而又新兴的高新技术产业 酵母是目前世界上唯一年产超过百万吨的微生物,被广泛应用于食品、酿酒、医药、饲料、化......
酿酒活性干酵母（AADY）是现代高新技术融合发展的一种生物活性制品，具有发酵性能优良、细胞耐性强、絮凝性好、保存期长等，带动了酿酒工......
[目的]优化山楂-鸭梨复合果酒专用活性干酵母的制备工艺。[方法]以自行筛选出的1株野生酵母作为山楂-鸭梨混合果酒专用酵母,考察培......
在当前的酒精生产中,酿酒活性干酵母被广泛的应用着,不仅促进了我国酿酒工业技术的进步,还极大的推进着我国酒精行业技术的迅速发......
酿酒活性干酵母是现代高新技术融合发展的一种生物活性制品,具有发酵性能优良、细胞耐性强、絮凝性好、保存期长等特点。综述了现......
自1987年我院开始研制酿酒活性干酵母以来,几种酿酒用酵母已商品化。酿酒行业酵母专业化生产,已取得明显的经济效益。对此,本文就......
<正>"安琪之所以有今天,完全是科技创新引领企业跨越发展的结果。"董事长俞学锋深有感触地说。2011年,安琪酵母股份有限公司在巨大......
目前,酿酒活性干酵母广泛应用于酿酒工业和酒精浓醪发酵工业,浓醪发酵是近年来发酵工业的重要研究方向之一。研究酒精酵母高浓发酵......
对酿酒活性干酵母(AADY)生产工艺进行优化及选定生产用保护剂。酿酒酵母体积分数1%～3%的接种量接于发酵罐,28℃、200r/min,通气量10......
酵母是一种单细胞微生物,具有一定的生理功能和较高的营养价值,同人类的日常活动有着密切的关系。一、逐渐加快发展面包酵母长期......
