面粉指标相关论文
通过把模糊回归模型应用到小麦面粉指标中，得出关于小麦面粉指标间的模糊关系．这不但扩大了模糊数学的应用领域，而且对于小麦面粉各指......
通过测定现有制粉工艺各粉路系统的面粉品质指标，了解不同系统的指标差异及其相关关系，结合对面包烘焙效果的评价，研究、探讨生产加工......
小麦面粉指标关系大都呈现一定的模糊性.利用Fuzzy结构元理论对小麦面粉指标中的模糊关系进行了分析,给出了一种处理模糊非线性关......
分析面粉各成分对馒头品质的影响，通过不同面粉的流变性指标测定和对应所制馒头评分得出馒头面团是平衡性面团，弹性和延展性要适度，精......
根据工业化制作馒头的生产需求，测定现有制粉工艺粉路各系统的面粉品质指标，结合中筋馒头粉的制作过程要求和对成品的评价，探讨面粉关......
