【摘 要】
:
目的:对罗布麻茶的饮用安全性进行食品安全性毒理学评价和研究。方法:罗布麻茶急性毒性实验、遗传毒性实验,传统致畸实验及短期喂养实验方法及结果判定均按照国家食品安全性毒理学评价程序和实验方法标准实施。结果:罗布麻茶对雌雄大、小白鼠的急性经口LD50均大于10.0g/kg;微核试验、精子畸形试验和致畸试验结果表明罗布麻茶无致突变、致畸作用;30天短期喂养试验结果表明受试物对实验动物大鼠的生长情况、血液学
【机 构】
:
浙江方圆食品和农副产品质量安全检测中心 浙江 杭州 310013 新疆绿康罗布麻有限公司 新疆 乌
【出 处】
:
第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛
论文部分内容阅读
目的:对罗布麻茶的饮用安全性进行食品安全性毒理学评价和研究。
方法:罗布麻茶急性毒性实验、遗传毒性实验,传统致畸实验及短期喂养实验方法及结果判定均按照国家食品安全性毒理学评价程序和实验方法标准实施。
结果:罗布麻茶对雌雄大、小白鼠的急性经口LD50均大于10.0g/kg;微核试验、精子畸形试验和致畸试验结果表明罗布麻茶无致突变、致畸作用;30天短期喂养试验结果表明受试物对实验动物大鼠的生长情况、血液学和生化指标、主要脏体比及组织器官均无潜在毒性影响。
结论:罗布麻荼在人体摄入量100倍范围内对实验动物的各项毒理学指标均未产生毒理作用,可作为安全的天然植物茶适合适宜人群饮用。
其他文献
本实验通过正相硅胶层析,反相硅胶柱层析从苦瓜种分离得到一种物质,定性检验为苦瓜皂甙.通过薄层色谱检验为单一化合物,反相高效液相色谱鉴定其纯度为98.45%.进一步用质谱对其分子结构进行初步推断,此物质是一种连有2个糖基的相对分子质量为816的苦瓜皂甙A.
食用菌营养丰富,低脂肪,高蛋白,并含真菌多糖,能提高人体免疫功能,改善血液循环,增进健康,防治高血压、糖尿病.心血管病和癌症.本文简述了食用菌的营养特性,并对目前食用茵的市场概况进行了分析,提出了以后的发展方向.
为了解决速冻罗非鱼鱼片加工中产生的罗非鱼下预等下脚料的利用问题,研究了利用罗非鱼下颚生产一种方便营养的休闲食品--襄浆风味鱼块的生产工艺.通过单因素试验、正史试验和感官评定,确定了最佳生产工艺.在此工艺条件下制作的襄浆风味鱼块,呈梯形,色泽金黄,入口后有鱼制品特有的口感,风味.
利用液相色谱-电喷雾同位素稀释串联质谱方法,对焙烤和油炸食品中的丙烯酰胺进行定量分析。方法经预处理和固相萃取柱纯化,采用AtlantisdC18柱,以一定比例0.1%甲酸和甲醇为流动相洗脱,并经过精密度、重现性和加标回收率等实验得到了验证.其中首次报道了我国传统油炸食品中丙烯酰胺的含量,同时,由于方法灵敏度高、重现性好,因此同样适合于痕量分析。
目的:本文建立了液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱定量检测水体中的微囊藻毒素(MC—RR、LR、LW、LF)的方法。方法:应用多离子反应监测(MRM),以脑啡肽为内标,通过对样品SPE净化富集处理、色谱条件、质谱参数等优化选择和方法学验证,建立了定量检测水体中痕量微囊藻毒素的方法.结果表明:本方法对MC—RR、LR、LW、LF的最低检出限(LOD)分别为0.05、0.012、0.6、0.3 μg/L,
饮用干花越来越受到消费者的青睐,但是关于饮用干花的农药残留却少有报道.本研究检测了百合花、金银花、玫瑰茄、千日红、贡菊、玫瑰花和茶花7种干花种21种农药的残留量.结果表明,干花中农药的检出率高达53.1%,其中六六六和DDT的检出率高迭100%;三氯杀螨醇和氰戊菊酯的检出率次之,为85.7%;甲氰菊酯和水胺硫磷的检出率最低,为14.3%,6种干花中的氰戊菊酯、2种干花中的DDT、三氯杀螨醇和氯氰菊
食品中的非食用色素酸性橙经水+乙醇(v/v)=1+2超声波振荡提取、高速离心,采用HPLC系统以20mmol/L醋酸铵和甲醇梯度洗脱,在二极管阵列检测器480nm下检测,用外标法峰面积定量.此方法酸性橙在1ug/mL~4 0ug/mL浓度范围内具有良好的线性关系,线性相关系数达到0.9999,方法的最低检测限达到0.2ug/mL(以进样浓度计),方法的相对标准偏差为0.68%,回收率达到90%以上
采用时间分辨荧光免疫分析(TRFIA)技术建立快速的高灵敏度的盐酸克伦特罗(CLB)全自动检测方法。以CLB—OVA包被96微孔板作为固相抗原,与游离CLB竞争限量的以Eu3+标记的抗CLB单克隆抗体,建立解离增强模式的荧光免疫分析体系检测CLB.该方法的灵敏度为0.03 ng/mL,批内和批间变异系数分别为2.0%和8.9%,平均回收率为105.8%,与沙丁胺醇、莱克多巴胺的交叉反应率分别为0.
果蔬原料中含有丰富的抗氧化物,它们不仅影响着果蔬食品的品质,而且对于防止食品氧化和促进人体健康等有着重要的作用.本文重点介绍了果蔬抗氧化作用机理及果蔬抗氧化能力的主要测定方法如:二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)法,β-胡萝卜素-亚油酸乳化液法,测超氧阴离子自由基(O2-·)清除能力、氧自由基吸收能力(ORAC)分析法、改良的ABTS+法等.
以山茱萸为原料,考察山茱萸总皂苷微波辅助提取因素,通过正交实验寻求较优提取工艺,实验结果表明:影响微波辅助提取因素依次为提取功率、温度、时间、优选方案:提取溶剂为70%乙醇,料液比1:10,提取功率500 W,提取温度55℃,提取时间5 min,山茱萸总皂苷提取得率达2.29%.