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该文阐述了化工过程控制的发展和现状,分析了生物化工工程中发酵过程的控制手段和控制策略,并在此基础上对其主要设备进行了数学建模和理论探讨.针对该过程的复杂性及传统方法不易控制的特点,分析探讨了采用模糊控制的方法,并据此对两个主控参数(温度和压力)进行模糊控制.提出了对发酵过程采用计算机控制的一整套方案.