芥蓝（Brassica alboglabra L.H.Bailey）是十字花科芸薹属一年生长日照双子叶植物,其口感脆嫩清甜,富含丰富的胡萝卜素、维生素C,具较高的营养价值。目前国内广州、深圳、上海等地均开展了芥蓝新品种选育,而在海南地区还未有相关研究。海口市芥蓝市场售价高,芥蓝种植具有较为广阔的前景。因此筛选优良芥蓝品种,通过相应栽培技术（不同肥料、不同植物生长调节剂）,优化芥蓝主侧薹产量,对促进地区芥蓝产业发展具有现实意义。此外硫代葡萄糖苷为该作物重要次生代谢产物,在防癌、抗虫中均有作用。本实验用高效液相色谱质谱联用（HPLC-MS）法,对芥蓝成熟期的茎和叶部位的硫代葡萄糖苷进行测定,分析不同品种硫苷组分及含量。经实时荧光定量PCR（q RT-PCR）对硫苷合成目的基因进行定量,分析合成基因与硫代葡萄糖苷含量高低的关系,对揭示合成基因与芥蓝基因型硫代葡萄糖苷含量关系具有重要意义。主要研究结果如下:1.海南冬季种植芥蓝品种筛选试验中,不同品种间内在指标的简单相关分析可知纤维素与可溶性蛋白、Vc含量存弱显著负相关;在偏相关中,可溶性蛋白与Vc含量存弱显著负相关,糖与纤维素存极显著正相关。聚类分析结果可知,种间距离20处,以单株重为分类标准可将17个品种分为两大类群。普通品种中J2（绿宝芥蓝）产量最高,达548.65 kg/667m2,其次为J8（喜来宝杂交芥蓝）、J7（德宝芥蓝）;在香菇芥蓝中C9（特早四级大笋芥蓝）产量最高达1751.89 kg/667m2。结合亩产、单株重、内在品种、采收期等指标综合评价,筛选出海南地区冬季种植普通芥蓝最优品种为J2、J7、J8,香菇芥蓝最优品种C9。2.不同NPK配比对芥蓝主侧薹产量及品质实验可以看出高氮含量处理芥蓝总产量较对照明显增加,其中B（16:6:23）、C（18:5:10）处理较CK分别增加了10.99%、9.61%,且二者无显著差异。各处理可溶性糖主侧薹含量呈现为侧薹1、侧薹2＞主薹。综合分析高氮钾配比肥料可提高芥蓝产量,其中高氮中钾低磷肥料内在品质更优,生产实践中建议选用C处理（18:5:10）肥料,以便提高经济效益和内在品质。3.不同激素种类及浓度对芥蓝主侧薹产量及品质影响实验分析得出,A1（赤霉素）、A2（茉莉酸甲酯）、A3（6-苄氨基嘌呤）各处理及CK侧薹1、侧薹2的薹长,薹粗均较主薹长、细;侧薹1、侧薹2产量均低于主薹产量。各激素处理造成芥蓝主薹可溶性蛋白含量均下降。A1处理主侧薹可溶性糖含量随浓度的增加均逐渐下降,而A2主侧薹可溶性糖随浓度升高呈现先上升后下降趋势;各处理及CK可溶性糖含量均呈现侧薹2＞侧薹1＞主薹趋势。A1处理主侧薹Vc含量基本都低于对照;在各处理中,A3N1处理主侧薹Vc、可溶性糖平均含量最高。主侧薹亩产趋势基本为主薹最高,侧薹2次之,侧薹1最低;A3N1（6-BA 1mg/L）总产最高。结合内在品质综合分析,在生产上建议喷施A3N1处理,以提高芥蓝产量和内在品质。4.以17份芥蓝品种为材料,利用HPLC-MS分析法,对成熟期芥蓝的茎和叶部位硫代葡萄糖苷进行测定。共测定出8种硫苷组分,其中GRA、SIN、NAP、GER为脂肪族硫苷,4OH、GBC、4ME、NEO为吲哚族硫苷,未检测出芳香族硫苷;不同基因型芥蓝的GER积累量薹部位高于叶。茎、叶部位的硫苷积累量均是脂肪族大于吲哚族;吲哚族中叶部位积累量高于茎。5.芥蓝硫代葡萄糖苷合成路径关键基因的表达分析中对筛选出总硫苷积累量高、低的品种进行基因定量分析,结果表明,SOT16、SOT17、CYP83B1、CYP83A1、UGT74B1、MAM1基因表达量与总硫代葡萄糖苷积累量含量高低变化一致。SOT16、CYP83B1基因表达量与吲哚族硫苷积累量变化一致。SOT17、CYP83A1、UGT74B1、MAM1基因表达量与脂肪族硫苷积累量变化一致。CYP79A2基因表达量与总硫苷积累量相反,CYP79A2基因在高、低硫苷品种茎部位表达量均低,主要表达在叶。SOT16、CYP83B1基因叶部位表达量高于茎,MAM1基因茎部位表达量高于叶。芥蓝材料茎中8个合成基因平均表达量高低分别是CYP83A1＞SOT16＞CYP83B1＞MAM1＞SOT18＞SOT17＞UGT74B1＞CYP79A2。芥蓝材料叶片中8个合成基因平均表达量高低分别是CYP83A1＞CYP83B1＞SOT16＞MAM1＞SOT18＞SOT17＞UGT74B1＞CYP79A2。