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试验对如皋鸡的肌肉品质进行测定，进一步了解其生长性能和遗传特性，为指导育种提供理论依据，丰富这一优良品种的基本素材。研究结果表明：各测定周龄体重公母间存在极显著差异；12周龄肌肉品质方面，除剪切力外，其余性状在性别间差异均不显著；遗传力结果显示，各性状之间遗传力有很大差异。
如皋鸡常规肉品质遗传规律研究
【摘 要】
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试验对如皋鸡的肌肉品质进行测定，进一步了解其生长性能和遗传特性，为指导育种提供理论依据，丰富这一优良品种的基本素材。研究结果表明：各测定周龄体重公母间存在极显著差异；12周
【机 构】
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江苏省家禽科学研究所
【出 处】
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现代畜牧兽医
【发表日期】
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2009年2期
【基金项目】
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江苏省高新技术研究项目和江苏省“六大人才高峰”项目（2007199）资助.
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