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保持幼儿良好的食欲，形成相应的卫生习惯，是幼儿教育和保育的一项重要任务。它对幼儿的健康成长打好了一定的基础。但由于目前不少家长对子女的教育中存在着重智力，轻行为的现象，因此有些幼儿就养成了挑食、偏食、边吃边玩等不良的饮食习惯，进而影响到幼儿的健康成长。
经常听到家长再问孙阿姨“孩子今天饭吃的好不好”。虽然已进入中班，但有些幼儿的进餐习惯还是令人担忧：盛饭的时候莫亦然就怯怯地说“老师，你给我少盛点吧。” “老师，我不要肉” 吃饭的时候叶叶边说、边玩，注意力很不集中。再看这边，牛牛托着腮，不紧不慢的吃着碗里刚盛的饭，边想“心思”边咀嚼着，似乎饭菜根本不合他的胃口。针对幼儿的这些情况，我采取了一系列的措施与手段，使每位幼儿都能开心地进餐，并初步养成良好的进餐习惯。
一、合理实施餐桌教育，助于稳定幼儿情绪，促进食欲。
餐桌教育是随机教育，内容丰富多彩，充分利用这块阵地，会受到比单纯说教更形象生动，更能让孩子接受的效果。
1.认
课后我会经常带幼儿到大门的菜谱区去看看，让幼儿了解当天所吃的菜谱再去食堂转一转，看看食堂阿姨的准备情况，我会搜集一些菜谱的图片用PPT的形式播放出来，让幼儿了解它们的构造以及营养，也会餐前或离园前跟他们说一些关于营养的小故事，通过听故事使他们懂得一些不能挑食的道理。我会每天请值日生来向幼儿介绍今天的食谱，配合着图片使幼儿了解每样菜都有自己独特的营养，所以我们不能挑食，这样才能使自己长的壮壮，长的高高。
2.讲
给菜取名子，吃得好开心。一些饭店的菜都会起很好听的名字，如“满堂红”、“孔雀开屏”等，这些动听的菜名，能满足食客的心理需求，也能诱发用餐人的食欲。因此我想到，我们也可以利用这一点满足孩子的心理需求，让孩子愿意吃，吃得香、吃得开心。于是我效仿着，每天用餐前也给菜起个名字，如“小白兔的大白菜”、“小狗的鸡大腿”、“小猪的肉肉”等等，孩子们听到菜名后，往往会高兴地叫嚷：“小白兔的大白菜来喽！”“小猪的肉肉来喽！”等等。时间久了，孩子们也试着给菜起名字，他们给鸡蛋起名为“金太阳”，给豆腐起名为“小白花”，给肉圆起名为“小彩球”等等。给菜起名，小朋友吃饭时心情愉快，有助于消化，也克服了挑食的毛病。
3.做。和孩子一起拣菜
我经常让幼儿参加一些力所能及的活动，比如从食堂拿来一些毛豆、四季豆、蚕豆等等让幼儿来剥一剥，孩子们对这一活动很感兴趣，大家围坐在一起，一边劳动一边讨论。在劳动的过程中，幼儿既认识了这些蔬菜的名称及外形特征，又锻炼了自己的劳动能力，等到吃午饭时，我就告诉他们：今天中午菜里面的豆豆是小朋友剥出来的，食堂的阿姨非常的感谢你们，请你们一定要多吃点。孩子们一听，兴致非常高，吃饭时胃口特别好。
4.让
面对挑食的幼儿，我遵循循序渐进的教育原则。如吴一谦小朋友不吃蘑菇，每次汤里有蘑菇，他都不吃，第一次我先允许他不吃，但要他们要明白。蘑菇是很有营养的食物，希望他下一次能少吃一点点。到了下一次再吃蘑菇得时候，我给他少盛一点点，他也没有排斥，吃的时候，我在旁劝说道：“小兔也最喜欢吃蘑菇，吃了蘑菇蹦蹦跳跳力气可大啦。吴一谦，你也来做小白兔好吗？”慢慢的鼓励与肯定，吴一谦挑食的毛病已经有所好转了。
而对于味口不好的幼儿，需要增加他们的活动量。经过观察，我发现一些吃饭慢的幼儿比较安静，不爱活动，像牛牛，叶叶小朋友。于是户外活动的时候我有意识的鼓励他们多蹦蹦、跳跳、跑跑，还请几个活跃的幼儿带他们一起去玩，想办法让他们参加到活动中去，活动量大了，肚子会饿，味口自然就好，那样才能把饭菜当成享受。
二、进行午餐中的随机观察和指导帮助，培养用餐习惯。
1、鼓励孩子们愉快、安静、独立用餐，不打闹，不边玩边吃。2、坚持少盛多添，孩子对盛饭、添饭很感兴趣，每添一次都会很自豪，增加了孩子的信心。3、多给予孩子鼓励，今天能吃一小口，就给予表扬。明天争取能再多吃一口帮助个别挑食的孩子逐渐的克服不良习惯。 4、指导吃一口饭、吃一口菜，不吃汤泡饭，帮助消化。 5、保持正确使用碗勺的方法及坐姿，不把饭菜掉在地面和桌上；不剩饭。
三、家园配合纠正幼儿不良的进餐习惯
培养幼儿良好的生活习惯，只靠在幼儿园午餐时间培养是远远不够的，在生活习惯培养方面家庭教育将起到很大的作用。
让家长了解幼儿在园进餐情况。我们将一段时间观察到的幼儿进餐情况及时反馈给家长，让家长知道幼儿的在园进餐量及是否挑食，良好的进餐习惯是否养成，从而能有目的配合教师进行督促。
著名的生理学家巴甫洛夫曾经说过：各种各样的习惯都是一种连锁条件反射系统。可见养成良好进餐习惯既要按一定的要求去做，还要长期坚持，不能间断，只有坚持不懈的努力，才能使良好习惯逐步养成。为了让孩子健康快乐成长，让我们家园共同努力，使孩子从小养成良好的生活习惯，给孩子们一份享用终生的礼物吧！
“播种行为，收获习惯，播种习惯，收获性格，播种性格，收获命运。”道出了培养良好习惯的重要性。养成良好进餐习惯既要按一定的要求去做，还要长期坚持，不能间断，让我们共同努力，使孩子从小养成良好的生活习惯，给孩子一份享用终生的礼物吧。
经常听到家长再问孙阿姨“孩子今天饭吃的好不好”。虽然已进入中班，但有些幼儿的进餐习惯还是令人担忧：盛饭的时候莫亦然就怯怯地说“老师，你给我少盛点吧。” “老师，我不要肉” 吃饭的时候叶叶边说、边玩，注意力很不集中。再看这边，牛牛托着腮，不紧不慢的吃着碗里刚盛的饭，边想“心思”边咀嚼着，似乎饭菜根本不合他的胃口。针对幼儿的这些情况，我采取了一系列的措施与手段，使每位幼儿都能开心地进餐，并初步养成良好的进餐习惯。
一、合理实施餐桌教育，助于稳定幼儿情绪，促进食欲。
餐桌教育是随机教育，内容丰富多彩，充分利用这块阵地，会受到比单纯说教更形象生动，更能让孩子接受的效果。
1.认
课后我会经常带幼儿到大门的菜谱区去看看，让幼儿了解当天所吃的菜谱再去食堂转一转，看看食堂阿姨的准备情况，我会搜集一些菜谱的图片用PPT的形式播放出来，让幼儿了解它们的构造以及营养，也会餐前或离园前跟他们说一些关于营养的小故事，通过听故事使他们懂得一些不能挑食的道理。我会每天请值日生来向幼儿介绍今天的食谱，配合着图片使幼儿了解每样菜都有自己独特的营养，所以我们不能挑食，这样才能使自己长的壮壮，长的高高。
2.讲
给菜取名子，吃得好开心。一些饭店的菜都会起很好听的名字，如“满堂红”、“孔雀开屏”等，这些动听的菜名，能满足食客的心理需求，也能诱发用餐人的食欲。因此我想到，我们也可以利用这一点满足孩子的心理需求，让孩子愿意吃，吃得香、吃得开心。于是我效仿着，每天用餐前也给菜起个名字，如“小白兔的大白菜”、“小狗的鸡大腿”、“小猪的肉肉”等等，孩子们听到菜名后，往往会高兴地叫嚷：“小白兔的大白菜来喽！”“小猪的肉肉来喽！”等等。时间久了，孩子们也试着给菜起名字，他们给鸡蛋起名为“金太阳”，给豆腐起名为“小白花”，给肉圆起名为“小彩球”等等。给菜起名，小朋友吃饭时心情愉快，有助于消化，也克服了挑食的毛病。
3.做。和孩子一起拣菜
我经常让幼儿参加一些力所能及的活动，比如从食堂拿来一些毛豆、四季豆、蚕豆等等让幼儿来剥一剥，孩子们对这一活动很感兴趣，大家围坐在一起，一边劳动一边讨论。在劳动的过程中，幼儿既认识了这些蔬菜的名称及外形特征，又锻炼了自己的劳动能力，等到吃午饭时，我就告诉他们：今天中午菜里面的豆豆是小朋友剥出来的，食堂的阿姨非常的感谢你们，请你们一定要多吃点。孩子们一听，兴致非常高，吃饭时胃口特别好。
4.让
面对挑食的幼儿，我遵循循序渐进的教育原则。如吴一谦小朋友不吃蘑菇，每次汤里有蘑菇，他都不吃，第一次我先允许他不吃，但要他们要明白。蘑菇是很有营养的食物，希望他下一次能少吃一点点。到了下一次再吃蘑菇得时候，我给他少盛一点点，他也没有排斥，吃的时候，我在旁劝说道：“小兔也最喜欢吃蘑菇，吃了蘑菇蹦蹦跳跳力气可大啦。吴一谦，你也来做小白兔好吗？”慢慢的鼓励与肯定，吴一谦挑食的毛病已经有所好转了。
而对于味口不好的幼儿，需要增加他们的活动量。经过观察，我发现一些吃饭慢的幼儿比较安静，不爱活动，像牛牛，叶叶小朋友。于是户外活动的时候我有意识的鼓励他们多蹦蹦、跳跳、跑跑，还请几个活跃的幼儿带他们一起去玩，想办法让他们参加到活动中去，活动量大了，肚子会饿，味口自然就好，那样才能把饭菜当成享受。
二、进行午餐中的随机观察和指导帮助，培养用餐习惯。
1、鼓励孩子们愉快、安静、独立用餐，不打闹，不边玩边吃。2、坚持少盛多添，孩子对盛饭、添饭很感兴趣，每添一次都会很自豪，增加了孩子的信心。3、多给予孩子鼓励，今天能吃一小口，就给予表扬。明天争取能再多吃一口帮助个别挑食的孩子逐渐的克服不良习惯。 4、指导吃一口饭、吃一口菜，不吃汤泡饭，帮助消化。 5、保持正确使用碗勺的方法及坐姿，不把饭菜掉在地面和桌上；不剩饭。
三、家园配合纠正幼儿不良的进餐习惯
培养幼儿良好的生活习惯，只靠在幼儿园午餐时间培养是远远不够的，在生活习惯培养方面家庭教育将起到很大的作用。
让家长了解幼儿在园进餐情况。我们将一段时间观察到的幼儿进餐情况及时反馈给家长，让家长知道幼儿的在园进餐量及是否挑食，良好的进餐习惯是否养成，从而能有目的配合教师进行督促。
著名的生理学家巴甫洛夫曾经说过：各种各样的习惯都是一种连锁条件反射系统。可见养成良好进餐习惯既要按一定的要求去做，还要长期坚持，不能间断，只有坚持不懈的努力，才能使良好习惯逐步养成。为了让孩子健康快乐成长，让我们家园共同努力，使孩子从小养成良好的生活习惯，给孩子们一份享用终生的礼物吧！
“播种行为，收获习惯，播种习惯，收获性格，播种性格，收获命运。”道出了培养良好习惯的重要性。养成良好进餐习惯既要按一定的要求去做，还要长期坚持，不能间断，让我们共同努力，使孩子从小养成良好的生活习惯，给孩子一份享用终生的礼物吧。