世界卫生组织（ＷＨＯ）经三年研究得出最佳食品排行榜：
　　①最佳蔬菜：红薯（地瓜）、芦笋、洋白菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥蓝菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。
　　②最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。
　　③最佳肉食：鹅、鸭、鸡肉。
　　④最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油。
　　⑤最佳汤食：鸡汤，特别是母鸡汤。
　　⑥最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、甜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗等蔬菜；核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁和大豆等壳类食物；糙米饭、猪肝。
　　２００３年北京、上海、天津等九大城市营养学专家评出“十大健康食品”：大豆及大豆制品、牛奶和酸奶、海鱼、番茄、黑木耳和松蘑等菌菇类、绿茶、胡萝卜、荞麦、禽蛋蛋白。
　　七种可帮助人体新陈代谢的保健食品：玉米、海带、大蒜、苹果、牛奶、洋葱、甘薯。
　　２００５年美国癌症研究协会公布十大抗癌食物：卷心菜、西蓝花、蒜头、红椒、巴西果仁、番茄、洋葱、胡萝卜、草莓、葵花子、南瓜子。
　　美国研究１２种水果有防癌、抗癌作用：草莓、橙子、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、菠萝、猕猴桃。
　　中国研究１７种防癌水果蔬菜：苹果、柑橘、柠檬、葡萄、草莓、木莓、香蕉、杏、油菜、荠菜、卷心菜、菜花、胡萝卜、西红柿、葱、洋葱、蒜。
　　美国营养专家评出的延缓衰老的十种食物：番茄、菠菜、红酒、坚果、花椰菜、燕麦、鲑鱼、大蒜、绿茶、蔓越橘。
　　我国科学家提出的防衰老须吃的十种食物：苹果、矿泉水、胡萝卜、脱脂牛奶、贝类、小鸡、菠菜、麦芽、橙子、金枪鱼。
　　国际会议定出６种常见保健品：绿茶、红葡萄酒、豆浆、酸奶、骨头汤、蘑菇汤。
　　有助于心脑健康的十种食品：蘑菇、燕麦、海鱼、洋葱、黄豆、橄榄油、葡萄酒、番茄、山楂、胡萝卜。
　　能消耗多余胆固醇的十种食物：苹果、玉米、胡萝卜、牡蛎、杏仁、海带、大蒜、牛奶、蜜橘、茶。
　　能够帮助降血脂的食物：豆制品、黑木耳、番茄、荞麦、燕麦、大蒜、洋葱、鱼、茶、蔬菜和水果。
　　可以软化血管的九种食物：黑木耳、大枣、茄子、核桃、香菇、蜂蜜、白薯、玉米、番茄。
　　能防治高血压的食品：苹果、洋葱、高钙饮食（牛奶、豆类、鱼虾、芝麻）、绿茶、含钾食物（土豆、芋头、海带、冬瓜、西瓜、蘑菇、苹果、香蕉）。
　　能够辅助纠正记忆力下降的食物：玉米、糙大米、全小麦、黄豆、蒜头、蘑菇、酵母、奶、动物肝脏、沙丁鱼、瘦肉类及新鲜蔬菜和水果。
　　帮助你安眠的８种食物：牛奶、小米、核桃、葵花子、大枣、蜂蜜、醋、全麦面包。控油减肥食品：燕麦（麦片）、玉米、山药、海藻（海带、海菜）、芹菜、木瓜、普洱茶、青菜和水果。
　　可以解酒的九种食物：葡萄、蜂蜜、西红柿汁、西瓜、柚子、芹菜、酸奶、香蕉、橄榄。
　　据《健康指南》
　　编辑 ／ 赵明建