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肉猪:从胴体品质来看,我国的地方早熟品种在体重75kg左右出栏最适宜,这时猪的肉质好,屠宰率也高;以本地猪为母本,外来瘦肉型猪为父本的二元或三元杂交猪,在7～8月龄,体重90～100kg时屠宰最佳.肉牛:犊牛在出生后的前6～8个月肌肉生长得最快,以后随着体重的增加和年龄的增长,肌肉生长放慢.
肉用畜禽最佳出栏期
【摘 要】
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肉猪:从胴体品质来看,我国的地方早熟品种在体重75kg左右出栏最适宜,这时猪的肉质好,屠宰率也高;以本地猪为母本,外来瘦肉型猪为父本的二元或三元杂交猪,在7～8月龄,体重90～100k
【出 处】
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畜牧兽医科技信息
【发表日期】
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2003年6期
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