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端午节，史书上也称“端阳节”、“重午节”，与春节、清明、中秋、重阳为我国民间传统五大节日。民俗中围绕端午节的活动很多，赛龙舟、涂雄黄、挂艾枝、插菖蒲、挂钟馗图、吃粽子……现在看来，其大多数内容与夏日健身防病有关。
赛龙舟在汩罗江畔，每年端午都要举行隆重的竞渡仪式。是时，只听一声炮响，但见群龙飞驰、船似箭发、雪浪摇空、彩旗飘舞。这时两岸人欢呼雀跃、金鼓齐鸣、鞭炮连天，群众呐喊助威情景非常壮观。明末清初，张岱在《陶庵梦忆》中对古代竞渡龙舟这样描绘：龙舟无数，船身刻画龙头龙尾，取其怒奋；每条船两侧坐着20条壮汉，手持大木桨，取其勇悍；舟中搭彩棚，前后罗列旗幢、绣伞，取其绚丽；敲锣击鼓，取其节奏；后舱陈一架军器，取其锋利。龙头上一人双足倒竖、随船颠动，取其惊危；龙尾上挂一小儿于特制的竹篮内，也是取其险状。江波汹涌，群龙争进，有时船入漩涡中，只见全船健儿一齐用力疾转，船身盘绕而出，人们团簇岸上，隔江眺望，真是奇观绝伦。现代著名学者闻一多在《端午考》等著作中指出，端午节是4 000～5 000年前我国古代断发文身的吴越民族举行的图腾祭节日，其图腾是龙。为了纪念祖先，启迪后世，显示本民族强大力量与尊严的威仪，每到五月初五，男女老幼，倾家出动，击鼓狂舞，形成壮观“图腾舞”，并把龙刻在器物和木船上，于是祭龙活动便由最初在陆地升级到江河湖泊。由小到大装饰龙头龙尾，竞相争渡，船上备有祭神食物，或装竹筒，或裹树叶，抛掷水中，供奉神龙，以至演变到规模空前的龙舟赛。随着部落的不断兼并，致使祭龙习俗在华夏民族中相传不废。岁月交换，历史上出现了惊人的巧合，忧国的爱国诗人屈原投水殉国恰在端午这天。
吃粽子人们敬仰怀念屈原，2 000多年来，巧妙地把祭祀图腾龙的深厚感情转移到屈原身上，演变成为悼念屈原的隆重节日，从而为这古老传统节日注入了新的意义。家家户户在这一天都要吃粽子，全国各地靠近江河的地方都要纷纷开展龙舟竞渡并往水里抛掷粽子。南朝《续齐谐记》中说：“屈原五月五日投汩罗江之后，人们每年这个时候把米撒入江中以示祭祀。后来发展为把米塞入竹筒里或用竹叶包裹好，再用五彩丝缠好。以后，历代沿袭下来，便演变成端午吃粽子的风俗。东汉末年《风俗演义》载：“俗以菰叶包泰米，以淳浓灰汁煮之烂熟，于五月五及夏至啖之。”可见东汉时粽子已经是一种普通食品。到了晋代，粽子被正式作为端午节的食品，并开始出现糯米之外的加料粽。到明、清时期，粽子品种繁多、花色丰富、配料讲究、制作精细、技艺更精湛，成为传统美食中的佼佼者。粽子不仅是我国劳动人民端午节的时令美食，而且还被作为食补食治的保健饮食。粽子的主要原料是糯米，它味甘性平，含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素A、B、E及纤维素、钙、磷、铁等矿物质，有润肺暖脾，补中益气，缩小便之功，对久泄食减，烦热止咳有辅助食疗作用。
制粽子的配料和各种果馅多为食疗佳品。如绿豆具有清热解毒、利尿消肿、降低胆固醇、减少动脉粥样硬化斑块及解铅毒等作用；红枣有补脾和胃、益气生津、降脂降压和防止血管破裂等作用；还有核桃、松子仁、栗子、莲子、香菇、蜜糖、鸡肉、鸭肉、蛋等，也具有健脑、补肾、益脾等多种食疗功效。粽子清香软糯、口味多样，颇得人们青睐，但值得注意的是糯米黏性大，过量进食不易消化，易产生胃酸过多，腹胀等症。肉粽、猪油豆泥粽含脂肪较多，多食会增加血液黏稠度，从而影响血液循环，加重心脏负担和缺血的程度，诱发心绞痛和心肌梗塞，因而不宜多食。
插艾叶、饮菖蒲酒 “唯有儿时不能忘，持艾簪蒲额头王。”端午节时的气温及气象条件有利于蚊蝇繁生、百虫活跃，各种常见病、多发病流行，而端午节习俗中的“插悬艾叶”、“饮菖蒲酒“、“室内涂洒雄黄酒”、“小孩佩带药制香囊”等，都有利于驱除传染菌。艾叶也叫艾蒿，是一味芳香化浊的中药，有强烈的驱除毒瘟作用，所以古人誉称艾叶为“艾虎”，现代药理学研究证明，艾叶对多种细菌都有杀灭或抑制作用。同时，还能增强人体网状内皮细胞的吞噬功能，从而达到驱毒防病的目的。中药菖蒲有开窍、理气、驱风、活血等功效，以菖蒲浸酒，在明代最为盛行。到了宋代，名贵药材菖蒲被道家视为“辟邪之物”，故明清之际饮菖蒲酒避邪的风气大为盛行。
涂雄黄到端午节时，人们要饮雄黄酒，同时，大人还会将其涂抹在孩子的耳鼻面额上，并用药酒在额头上画“王”，这是十分危险的。因为雄黄除可由体内吸收外，还可以由皮肤吸收，同样会严重危害身体健康。中药材雄黄性温、味辛，功效燥湿、杀虫、攻毒，常用于治疗疥癣、痈疽疮毒、破伤风、蛇虫咬伤、痔瘘及哮喘、惊痫等。据现代药理研究，雄黄对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、绿脓杆菌及多种皮肤病均有抑制作用。雄黄属于有毒类中药，其治疗作用在于“以毒功毒”，它的主要成分是二硫化砷，二硫化砷遇热分解为三氧化二砷，即砒霜。雄黄所含的砷化合物还是一种较强的致癌物质，故饮用雄黄酒有一定的潜在危险。
雄黄酒中毒的主要症状表现在上吐下泻，精神疲软，应采用催吐排毒的办法，尽量多饮开水以中和毒素，然后刺激喉部探吐，再饮用温水，补充水分。将绿豆100 g，生甘草3 g，一并煎浓汁频饮，有助于解毒，如果中毒十分严重，应尽快送往医院救治。
赛龙舟在汩罗江畔，每年端午都要举行隆重的竞渡仪式。是时，只听一声炮响，但见群龙飞驰、船似箭发、雪浪摇空、彩旗飘舞。这时两岸人欢呼雀跃、金鼓齐鸣、鞭炮连天，群众呐喊助威情景非常壮观。明末清初，张岱在《陶庵梦忆》中对古代竞渡龙舟这样描绘：龙舟无数，船身刻画龙头龙尾，取其怒奋；每条船两侧坐着20条壮汉，手持大木桨，取其勇悍；舟中搭彩棚，前后罗列旗幢、绣伞，取其绚丽；敲锣击鼓，取其节奏；后舱陈一架军器，取其锋利。龙头上一人双足倒竖、随船颠动，取其惊危；龙尾上挂一小儿于特制的竹篮内，也是取其险状。江波汹涌，群龙争进，有时船入漩涡中，只见全船健儿一齐用力疾转，船身盘绕而出，人们团簇岸上，隔江眺望，真是奇观绝伦。现代著名学者闻一多在《端午考》等著作中指出，端午节是4 000～5 000年前我国古代断发文身的吴越民族举行的图腾祭节日，其图腾是龙。为了纪念祖先，启迪后世，显示本民族强大力量与尊严的威仪，每到五月初五，男女老幼，倾家出动，击鼓狂舞，形成壮观“图腾舞”，并把龙刻在器物和木船上，于是祭龙活动便由最初在陆地升级到江河湖泊。由小到大装饰龙头龙尾，竞相争渡，船上备有祭神食物，或装竹筒，或裹树叶，抛掷水中，供奉神龙，以至演变到规模空前的龙舟赛。随着部落的不断兼并，致使祭龙习俗在华夏民族中相传不废。岁月交换，历史上出现了惊人的巧合，忧国的爱国诗人屈原投水殉国恰在端午这天。
吃粽子人们敬仰怀念屈原，2 000多年来，巧妙地把祭祀图腾龙的深厚感情转移到屈原身上，演变成为悼念屈原的隆重节日，从而为这古老传统节日注入了新的意义。家家户户在这一天都要吃粽子，全国各地靠近江河的地方都要纷纷开展龙舟竞渡并往水里抛掷粽子。南朝《续齐谐记》中说：“屈原五月五日投汩罗江之后，人们每年这个时候把米撒入江中以示祭祀。后来发展为把米塞入竹筒里或用竹叶包裹好，再用五彩丝缠好。以后，历代沿袭下来，便演变成端午吃粽子的风俗。东汉末年《风俗演义》载：“俗以菰叶包泰米，以淳浓灰汁煮之烂熟，于五月五及夏至啖之。”可见东汉时粽子已经是一种普通食品。到了晋代，粽子被正式作为端午节的食品，并开始出现糯米之外的加料粽。到明、清时期，粽子品种繁多、花色丰富、配料讲究、制作精细、技艺更精湛，成为传统美食中的佼佼者。粽子不仅是我国劳动人民端午节的时令美食，而且还被作为食补食治的保健饮食。粽子的主要原料是糯米，它味甘性平，含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素A、B、E及纤维素、钙、磷、铁等矿物质，有润肺暖脾，补中益气，缩小便之功，对久泄食减，烦热止咳有辅助食疗作用。
制粽子的配料和各种果馅多为食疗佳品。如绿豆具有清热解毒、利尿消肿、降低胆固醇、减少动脉粥样硬化斑块及解铅毒等作用；红枣有补脾和胃、益气生津、降脂降压和防止血管破裂等作用；还有核桃、松子仁、栗子、莲子、香菇、蜜糖、鸡肉、鸭肉、蛋等，也具有健脑、补肾、益脾等多种食疗功效。粽子清香软糯、口味多样，颇得人们青睐，但值得注意的是糯米黏性大，过量进食不易消化，易产生胃酸过多，腹胀等症。肉粽、猪油豆泥粽含脂肪较多，多食会增加血液黏稠度，从而影响血液循环，加重心脏负担和缺血的程度，诱发心绞痛和心肌梗塞，因而不宜多食。
插艾叶、饮菖蒲酒 “唯有儿时不能忘，持艾簪蒲额头王。”端午节时的气温及气象条件有利于蚊蝇繁生、百虫活跃，各种常见病、多发病流行，而端午节习俗中的“插悬艾叶”、“饮菖蒲酒“、“室内涂洒雄黄酒”、“小孩佩带药制香囊”等，都有利于驱除传染菌。艾叶也叫艾蒿，是一味芳香化浊的中药，有强烈的驱除毒瘟作用，所以古人誉称艾叶为“艾虎”，现代药理学研究证明，艾叶对多种细菌都有杀灭或抑制作用。同时，还能增强人体网状内皮细胞的吞噬功能，从而达到驱毒防病的目的。中药菖蒲有开窍、理气、驱风、活血等功效，以菖蒲浸酒，在明代最为盛行。到了宋代，名贵药材菖蒲被道家视为“辟邪之物”，故明清之际饮菖蒲酒避邪的风气大为盛行。
涂雄黄到端午节时，人们要饮雄黄酒，同时，大人还会将其涂抹在孩子的耳鼻面额上，并用药酒在额头上画“王”，这是十分危险的。因为雄黄除可由体内吸收外，还可以由皮肤吸收，同样会严重危害身体健康。中药材雄黄性温、味辛，功效燥湿、杀虫、攻毒，常用于治疗疥癣、痈疽疮毒、破伤风、蛇虫咬伤、痔瘘及哮喘、惊痫等。据现代药理研究，雄黄对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、绿脓杆菌及多种皮肤病均有抑制作用。雄黄属于有毒类中药，其治疗作用在于“以毒功毒”，它的主要成分是二硫化砷，二硫化砷遇热分解为三氧化二砷，即砒霜。雄黄所含的砷化合物还是一种较强的致癌物质，故饮用雄黄酒有一定的潜在危险。
雄黄酒中毒的主要症状表现在上吐下泻，精神疲软，应采用催吐排毒的办法，尽量多饮开水以中和毒素，然后刺激喉部探吐，再饮用温水，补充水分。将绿豆100 g，生甘草3 g，一并煎浓汁频饮，有助于解毒，如果中毒十分严重，应尽快送往医院救治。