【摘 要】
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鱼头豆腐是杭州传统名菜之一。杭州人民逢年过节,吉辰喜庆,筵席上都少不了此菜。 鱼头豆腐有着一个美丽的传说。有一年初春乾隆下江南来杭州,穿便服上吴山私游,行至半山腰,突
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鱼头豆腐是杭州传统名菜之一。杭州人民逢年过节,吉辰喜庆,筵席上都少不了此菜。 鱼头豆腐有着一个美丽的传说。有一年初春乾隆下江南来杭州,穿便服上吴山私游,行至半山腰,突然电闪雷鸣,顷刻间滂沱大雨由天而降,他赶紧躲到一户人家的屋檐下避雨,雨久下不停,此时乾隆狼狈不堪,又冷又饿,便推门入屋要求供饭。心地善良的主人王小二是一家饮食店的伙计,见此人此状,十分同情,无奈家中确实贫困,只好东拼西凑,将仅有
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