实践探索,从这里出发

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  金华是一所开放和包容的城市,随着城市建设的发展和进步,越来越多的新金华人进入金华。同时,许多的小新金华人也在同小金华人共同学习和生活。如何让小新金华人更好地在金华快乐成长,幸福生活,作为在教育一线的教师,值得我们为之去努力和实践。我校地处开发区工业园区内,学生的组成很多元,通过调查发现我们小金华人和小薪金华人的比例是一半一半。金华——作为第二个家乡,怎么样让小新金华人有更多的归属感、认同感以及幸福感,也是教授本课需要考虑的因素之一。
  本次教学的对象是四年级的孩子,四年级孩子处在儿童期的后期阶段,大脑发育正好处在内部结构和功能完善的关键期,处在从低年级向高年级的过渡期,生理和心理特点变化明显,是培养学习能力、情绪能力、意志能力和学习习惯的最佳时期。同时,四年级孩子开始从被动学习向主动学习转变,心理发生了明显的转变,思维向着半独立和独立转变,尤其是独立意识开始加强。四年级孩子随着活动范围的扩大,接触社会比以前多,对社会现象发生了浓厚的兴趣,乐于把自己熟悉的事物与他人分享,开始有自己的独立见解。
  由于现实原因,有些学生在日常生活中吃过一些家乡的美食佳肴,但仅限于知道口味,对于家乡美食佳肴的选材、制作和吃法并不十分了解。所以,我们要用学生仅有的、已有的认知,运用恰当的教学方法引导学生积极体验、感悟,使学生在体验活动中对家乡美食增加认识,引导学生初步探讨家乡的美食佳肴吸引人的地方,激发学生热爱家乡的情感。所以我将本课的教学目标地位在进一步加深对家乡美味佳肴的认识,初步体验家乡美食乡情,增强对家乡的热爱之情和了解家乡美食的基本特点,初步懂得家乡美食与生活的密切联系上。本课通过“夸一夸家乡的美味佳肴”、“探一探家乡的美味佳肴”、“尝一尝家乡的美味佳肴”三个环节的设计让孩子们在活动中感受家乡的可爱,激发孩子对家乡的热爱之情。
  【片段一】:夸一夸家乡的美味佳肴
  提问:你最爱吃的金华美味佳肴是什么?生介绍自己爱吃的金华美味佳肴,如金华特色煲、金华火腿、金华酥饼、馒头扣肉……
  提问:为什么我们爱吃这些美味佳肴?
  生谈自己喜爱这些美味佳肴的原因。
  师:来到金华如果吃上一口刚出炉的金华的酥饼,会让人觉得没到过金华,这是为什么呢?金华酥饼到底有什么特色呢?
  提问:你认为金华的酥饼有什么吸引人的地方?
  生自由阐述。
  小结板书:选材、制作、吃法
  评析:地方课程应该注重学生生活的价值,贴近他们的生活,从而提升他们的生活,通过介绍自己爱吃的金华美食,由衷赞叹家乡的美味佳肴,体现体验学习的目标性和针对性。而在活动中,通过师生共同探讨为什么爱吃家乡的美味佳肴,激发了学生对家乡的热爱之情,也无形中突破了教学的目标和重难点。
  【片段三】:尝一尝家乡的美味佳肴
  视频:金华馄饨
  提问:看完视频,你有什么感受?
  生:选材讲究、制作精细、吃法独特等
  师:今天老师也带来了自己和家人亲手包的馄饨,让大家尝一尝。
  小组品尝馄饨谈自己的感受。
  提问:你和你的家人对家乡的美味佳肴有着怎样的情感?
  小采访:采访爸爸妈妈(爷爷奶奶)对于自己家乡的美味佳肴有着什么样的情感?(可以是感受、体会等)。
  提问:通过采访,你们有什么样的体会和感受?
  小结板书:爱家乡
  评析:本课教学侧重于学生的体验学习方式,采用活动式教学策略。学生的成长与发展源于他们对生活的认识、体验和感悟。必须贴近他们的生活,反映他们的需要,让他们从自己的世界出发,用自己的眼睛观察社会,用自己的心灵感受社会,用自己的方式探究社会,以此为基础,提升学生的生活。
  反思本节课的教学设计,得益于关注了学生的学习过程,对于家乡美味佳肴的吸引力的探究,采用小组交流、讨论的方法综合认识问题,有效提高了课堂教学的实效性。
  (1)立足教材,走出教材。时刻关注学生生活的价值,他们对生活的认识、体验和感悟,直接决定他们对社会的认识。因此,课程设计中特别注重学生的认识、体验和感悟,以丰富学生的社会认识和内心世界。教学中密切联系实际,是保证有效课堂的前提。在准备过程中,我考虑到学生都生活在金华,金华就是我们的家乡,设计了“夸一夸家乡的美味佳肴”活动。对于有着第二个家乡的小新金华人而言,他们对金华的熟悉并不比金华人差。所以,孩子们从自己最爱吃的金华美味佳肴说起,交流这些美食的特点,喜爱的理由等。充分利用了联想、追忆等体验方法,使得学生了解家乡美食的特点,从而走近家乡文化。本课设计中还有通过学生对家人的采访、分析,体会家人对家乡美食的怀念和独特的情感,激发了学生热爱家乡的情感,增强了对家乡的归属感和责任感,也加强了对社会文化的认识,力争做到把握教学目标,突出教学重点,突破教学难点,提高课堂教學的实效性。
  (2)开发资源,利用资源。无论何种课程资源,只要形成课程的要素,是课程的一个条件,是属于工具性、手段性,外在形式的东西,在拓展教材、选择资源时,教师所运用的资源要最有利实现课程目标,单元主题目标、课题目标。良好的课堂氛围,愉悦的学习心境是有效课堂的保障。“美味佳肴”这个话题本身就是一个让人轻松和愉快的话题,在教学中,我注意了情境的创设和诙谐幽默的语言运用。教学中,以学生喜闻乐见的猜谜的形式导入新课,在教学过程中配以“百变的金华火腿”、“金华的美味馄饨”等生动资源营造了一种轻松、愉快的学习氛围,符合四年级学生的年龄特点和喜好,轻松实现了本节课的学习目标。
  (3)能力培养,运用方法。本课设计以小组合作探究的方式展开,但是又注重了每个小组合作运用不同的学习方式发现问题,多角度思考问题,利用各组的学习资源,针对家乡美食进行研究、交流。有的小组视频资料研究学习和方法,有的小组运用归纳法研究了金华酥饼的选材特点,有的小组用流程图展现了金华火腿的制作过程。通过多种方法的使用,使学生清晰、明确地分析了家乡美味佳肴有哪些吸引之处,效果显著。
  地方课程不同于其他课程,课堂的“灵活”来源于让每一个孩子都参与其中。教学更不是简单的按部就班,在这里教师是十八般武艺齐上阵,变着法子让教学过程鲜活起来。课堂的真正亮点来源于孩子,来源于孩子们课堂的生成和内化。正是这种大胆的创新和敢于尝试的勇气,让我们的课堂鲜亮而灵活。在不同的情境创设中,让孩子们以自我的实践去感知魅力的本土文化。
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