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案例背景：
在班上，经常能发现这样的现象：一名幼儿在厕所解大便，几名幼儿围在边上，边看还边说：“你拉好了没？拉的是什么样的啊？好臭哦！”小班的幼儿对于人的正常生理现象就是有着让人难以捉摸的兴趣，成人总认为这些东西不够文雅，因此这种兴趣也是成人世界所不理解的。而作为教育者，我们发现这里面蕴含很多的教育契机，何不就此开展主题活动呢？主题活动“便便先生”由此产生。
活动前期，我们设计了“幼儿便便情况调查表”，针对幼儿大便的情况进行调查。经过调查我们发现有不少幼儿存在不同程度的便秘情况，造成便秘的原因多为挑食，大部分幼儿大便的形状比较正常。基本上能独立大便，但会自己擦屁股的孩子很少。结合了解到的情况，我们将主题目标制定为：1.初步了解食物的消化过程，知道大便的形成原因。2.知道不同食物有不同的营养，不挑食。3.积极参与探索活动，养成良好的生活卫生习惯。
随着主题活动的深入，活动逐步走向了健康饮食的方向，在这个过程中，我们不仅关注全体幼儿在该活动中的成长，更是有心地对个别特殊儿童进行了个案观察跟踪。
观察实录：
第一次观察时间：6月3日
午餐时间，小朋友手捧饭碗津津有味地吃着，宸宸大口大口地扒着饭，鸭腿已经吃完了，剩下的全是青菜。他端着碗来盛汤。
师：“还有青菜没吃呢，把这点菜吃掉吧！”
宸宸没有办法，皱着眉头吃了一口，刚嚼了两下，就“呕、呕”地卡住了，结果把前面吃的全部吐出来了。
第二次观察时间：6月16日
区域活动时间，小朋友都选择了自己喜欢的游戏进行活动。宸宸拿来了“食物分类”的操作材料。他将绿色、红色、黄色、白色四个健康精灵一一摆好，开始认真地对不同的“食物”进行对应分类摆放。宸宸每拿起一张食物卡片，都会斟酌一下然后放到相应的健康精灵下面，当所有的食物摆放完成后，宸宸翻过卡片，检查卡片背后的圆点颜色是否与精灵颜色一样。检查完毕，发现自己都做对了，宸宸开心地笑了。
第三次观察时间：6月18日
又到了午餐时间，香喷喷的饭菜端来了。
师：“小朋友，我们来看看，都有哪些健康精灵来了呢？”
幼1：‘“米饭是黄色精灵。”
幼2：“芹菜是绿色精灵。”
幼3：‘“牛肉是红色精灵。”
……
师：“那我们赶紧把健康精灵吃到肚子里吧！让我们的身体变得更健康。”
孩子们开心地吃着午餐，宸宸也吃得很香，米饭和荤菜已经吃完，面对剩下的蔬菜，他有些犹豫。
师：“宸宸，芹菜是什么精灵啊？”
宸：“绿色。”
师：“绿色精灵能让我们变得更健康，赶紧吃下去，和它做朋友吧。”
宸宸听完老师的话，虽然有点犹豫，但最终还是把芹菜送进嘴里，使劲地嚼着。他吃得很慢，下咽有些困难，能看出宸宸很努力。最终，他把空碗高高地举起展示给老师。
师：“宸宸现在能吃蔬菜了，真好！”宸宸得到老师的表扬，笑了。
第四次观察时间：6月23日
宸宸因生病有几天没来幼儿园了。今天来到幼儿园，发现他就餐情况不是很好。下午离园时，爷爷来接，老师就这个情况与其交流，让老师想不到的是爷爷竟然说宸宸生病就是因为吃了蔬菜的原因。
案例分析：
宸宸，男，4周岁。宸宸是现代家庭中相对较少的第二胎，因家里的哥哥有特殊情况，才生了他，因此爷爷奶奶对他看得比较重，十分宠爱。父母工作忙，又要照顾哥哥，宸宸的生活照顾多由爷爷奶奶承担。但老人不懂得科学教育方法，非常溺爱孩子，在饮食方面，对宸宸很迁就，造成了他严重挑食，一点点蔬菜都不能吃，一吃就呕吐。在上学期的体检中居然还发现宸宸偏胖，需要控制饮食，加强锻炼，其实宸宸偏胖也有挑食的原因。为此，在“便便先生”活动的开展初期，我就决定借助这个良机，关注宸宸，对其进行教育引导，希望帮助他改掉这个坏习惯。
在这个主题活动中，我们始终围绕“便便先生”这条主线开展活动。从“便便先生”的出现引出食物的消化顺序；从“便便先生”比美，了解到什么样的大便是健康的大便，由此而引出“健康精灵”系列活动。通过这一系列的活动，孩子们知道了大便是人的一种正常生理现象，初步了解了食物的消化过程，认识了消化器官的名称和作用，了解了不同食物带给我们不同的能量，对身体有什么样的好处。同时知道了只有不挑食，各种食物都要吃才会有健康的身体。孩子们也认识并喜欢上四个可爱的健康精灵，对不同食物的分类也有了初步了解。
我们将食物分类制作成可供孩子们操作的材料投放到区域活动中。他们很喜欢做食物分类的操作活动，每张食物卡片的背后，我们都做有错误控制，孩子们操作完后，可以进行自我检查，自我纠正。这样的操作活动使枯燥的知识变得有趣起来，在不断地操作中巩固知识。宸宸也经常做这份工作，每次都很认真。由于宸宸的语言发展迟缓，与老师的交流很多时候用点头、摇头、手势来表示，与小朋友之间的交流就更困难。而在操作活动中，不需要过多的语言，没有语言的障碍，宸宸在自我检查、纠正中逐渐体验到成功的喜悦。此时，我们都会及时地认可宸宸的操作，鼓励他在就餐时和绿色健康精灵做朋友，帮助其减少对蔬菜的抵触情绪。
一日生活皆教育。除了区域操作活动，每次就餐前，我们都会带领孩子们一起来说一说当天的食物都是哪些健康精灵。孩子们都会热烈地讨论，宸宸虽然不会大胆参与其中，但通过在操作活动中的观察，我发现他对食物的分类掌握得很好，对四个健康精灵也很喜欢，内心渴望和健康精灵做朋友。就餐时，老师始终关注宸宸的一举一动，发现问题后及时对宸宸进行适当的语言引导，从外部起到了推动作用，最终努力把蔬菜吃完。
《幼儿园教育指导纲要（试行）》中指出：家庭是幼儿园重要的合作伙伴。这就意味着幼儿园教育和家庭教育不能各行其道，更不能相互抵触。在活动开展过程中，大部分家长对班级教学工作十分支持，也清楚地了解到近期班级的教学工作重点，但是我们在宸宸挑食问题的教育上疏忽了与其家长的沟通，以至于爷爷会说出“吃蔬菜生病了”这样的话。我们及时反省工作中的失误，就近期班级开展的生成活动内容及宸宸的转变与爷爷进行交流。老人家还是十分讲道理，他也很认可应该多吃蔬菜，只是不愿意看到孙子因为吃蔬菜而哭闹，因心疼孙子而口不择言。通过沟通，家园之间建立了相互了解、相互支持的合作关系，我们请爷爷在家里配合幼儿园的工作，不迁就孩子，多鼓励宸宸吃蔬菜。
当这个主题即将接近尾声时，我们惊喜地发现宸宸已经能自觉地将部分果实类蔬菜吃掉，不爱吃的绿叶蔬菜也不会乱扔一地。可能，宸宸目前的饮食习惯还不够稳定，在进餐的过程中有时仍不太能主动进食蔬菜，但已经有效地迈出了第一步。我们时常发现：宸宸依然喜欢选择“食物分类”的操作材料，也会在我们布置于班级环境中的健康精灵旅行操作板上和小朋友一起说着、玩着，相信在进一步有效教育措施和对策的实施过程中，宸宸一定能逐渐喜欢上吃蔬菜，形成健康的饮食习惯。我想，这就是生成主题活动开展的价值所在。
在班上，经常能发现这样的现象：一名幼儿在厕所解大便，几名幼儿围在边上，边看还边说：“你拉好了没？拉的是什么样的啊？好臭哦！”小班的幼儿对于人的正常生理现象就是有着让人难以捉摸的兴趣，成人总认为这些东西不够文雅，因此这种兴趣也是成人世界所不理解的。而作为教育者，我们发现这里面蕴含很多的教育契机，何不就此开展主题活动呢？主题活动“便便先生”由此产生。
活动前期，我们设计了“幼儿便便情况调查表”，针对幼儿大便的情况进行调查。经过调查我们发现有不少幼儿存在不同程度的便秘情况，造成便秘的原因多为挑食，大部分幼儿大便的形状比较正常。基本上能独立大便，但会自己擦屁股的孩子很少。结合了解到的情况，我们将主题目标制定为：1.初步了解食物的消化过程，知道大便的形成原因。2.知道不同食物有不同的营养，不挑食。3.积极参与探索活动，养成良好的生活卫生习惯。
随着主题活动的深入，活动逐步走向了健康饮食的方向，在这个过程中，我们不仅关注全体幼儿在该活动中的成长，更是有心地对个别特殊儿童进行了个案观察跟踪。
观察实录：
第一次观察时间：6月3日
午餐时间，小朋友手捧饭碗津津有味地吃着，宸宸大口大口地扒着饭，鸭腿已经吃完了，剩下的全是青菜。他端着碗来盛汤。
师：“还有青菜没吃呢，把这点菜吃掉吧！”
宸宸没有办法，皱着眉头吃了一口，刚嚼了两下，就“呕、呕”地卡住了，结果把前面吃的全部吐出来了。
第二次观察时间：6月16日
区域活动时间，小朋友都选择了自己喜欢的游戏进行活动。宸宸拿来了“食物分类”的操作材料。他将绿色、红色、黄色、白色四个健康精灵一一摆好，开始认真地对不同的“食物”进行对应分类摆放。宸宸每拿起一张食物卡片，都会斟酌一下然后放到相应的健康精灵下面，当所有的食物摆放完成后，宸宸翻过卡片，检查卡片背后的圆点颜色是否与精灵颜色一样。检查完毕，发现自己都做对了，宸宸开心地笑了。
第三次观察时间：6月18日
又到了午餐时间，香喷喷的饭菜端来了。
师：“小朋友，我们来看看，都有哪些健康精灵来了呢？”
幼1：‘“米饭是黄色精灵。”
幼2：“芹菜是绿色精灵。”
幼3：‘“牛肉是红色精灵。”
……
师：“那我们赶紧把健康精灵吃到肚子里吧！让我们的身体变得更健康。”
孩子们开心地吃着午餐，宸宸也吃得很香，米饭和荤菜已经吃完，面对剩下的蔬菜，他有些犹豫。
师：“宸宸，芹菜是什么精灵啊？”
宸：“绿色。”
师：“绿色精灵能让我们变得更健康，赶紧吃下去，和它做朋友吧。”
宸宸听完老师的话，虽然有点犹豫，但最终还是把芹菜送进嘴里，使劲地嚼着。他吃得很慢，下咽有些困难，能看出宸宸很努力。最终，他把空碗高高地举起展示给老师。
师：“宸宸现在能吃蔬菜了，真好！”宸宸得到老师的表扬，笑了。
第四次观察时间：6月23日
宸宸因生病有几天没来幼儿园了。今天来到幼儿园，发现他就餐情况不是很好。下午离园时，爷爷来接，老师就这个情况与其交流，让老师想不到的是爷爷竟然说宸宸生病就是因为吃了蔬菜的原因。
案例分析：
宸宸，男，4周岁。宸宸是现代家庭中相对较少的第二胎，因家里的哥哥有特殊情况，才生了他，因此爷爷奶奶对他看得比较重，十分宠爱。父母工作忙，又要照顾哥哥，宸宸的生活照顾多由爷爷奶奶承担。但老人不懂得科学教育方法，非常溺爱孩子，在饮食方面，对宸宸很迁就，造成了他严重挑食，一点点蔬菜都不能吃，一吃就呕吐。在上学期的体检中居然还发现宸宸偏胖，需要控制饮食，加强锻炼，其实宸宸偏胖也有挑食的原因。为此，在“便便先生”活动的开展初期，我就决定借助这个良机，关注宸宸，对其进行教育引导，希望帮助他改掉这个坏习惯。
在这个主题活动中，我们始终围绕“便便先生”这条主线开展活动。从“便便先生”的出现引出食物的消化顺序；从“便便先生”比美，了解到什么样的大便是健康的大便，由此而引出“健康精灵”系列活动。通过这一系列的活动，孩子们知道了大便是人的一种正常生理现象，初步了解了食物的消化过程，认识了消化器官的名称和作用，了解了不同食物带给我们不同的能量，对身体有什么样的好处。同时知道了只有不挑食，各种食物都要吃才会有健康的身体。孩子们也认识并喜欢上四个可爱的健康精灵，对不同食物的分类也有了初步了解。
我们将食物分类制作成可供孩子们操作的材料投放到区域活动中。他们很喜欢做食物分类的操作活动，每张食物卡片的背后，我们都做有错误控制，孩子们操作完后，可以进行自我检查，自我纠正。这样的操作活动使枯燥的知识变得有趣起来，在不断地操作中巩固知识。宸宸也经常做这份工作，每次都很认真。由于宸宸的语言发展迟缓，与老师的交流很多时候用点头、摇头、手势来表示，与小朋友之间的交流就更困难。而在操作活动中，不需要过多的语言，没有语言的障碍，宸宸在自我检查、纠正中逐渐体验到成功的喜悦。此时，我们都会及时地认可宸宸的操作，鼓励他在就餐时和绿色健康精灵做朋友，帮助其减少对蔬菜的抵触情绪。
一日生活皆教育。除了区域操作活动，每次就餐前，我们都会带领孩子们一起来说一说当天的食物都是哪些健康精灵。孩子们都会热烈地讨论，宸宸虽然不会大胆参与其中，但通过在操作活动中的观察，我发现他对食物的分类掌握得很好，对四个健康精灵也很喜欢，内心渴望和健康精灵做朋友。就餐时，老师始终关注宸宸的一举一动，发现问题后及时对宸宸进行适当的语言引导，从外部起到了推动作用，最终努力把蔬菜吃完。
《幼儿园教育指导纲要（试行）》中指出：家庭是幼儿园重要的合作伙伴。这就意味着幼儿园教育和家庭教育不能各行其道，更不能相互抵触。在活动开展过程中，大部分家长对班级教学工作十分支持，也清楚地了解到近期班级的教学工作重点，但是我们在宸宸挑食问题的教育上疏忽了与其家长的沟通，以至于爷爷会说出“吃蔬菜生病了”这样的话。我们及时反省工作中的失误，就近期班级开展的生成活动内容及宸宸的转变与爷爷进行交流。老人家还是十分讲道理，他也很认可应该多吃蔬菜，只是不愿意看到孙子因为吃蔬菜而哭闹，因心疼孙子而口不择言。通过沟通，家园之间建立了相互了解、相互支持的合作关系，我们请爷爷在家里配合幼儿园的工作，不迁就孩子，多鼓励宸宸吃蔬菜。
当这个主题即将接近尾声时，我们惊喜地发现宸宸已经能自觉地将部分果实类蔬菜吃掉，不爱吃的绿叶蔬菜也不会乱扔一地。可能，宸宸目前的饮食习惯还不够稳定，在进餐的过程中有时仍不太能主动进食蔬菜，但已经有效地迈出了第一步。我们时常发现：宸宸依然喜欢选择“食物分类”的操作材料，也会在我们布置于班级环境中的健康精灵旅行操作板上和小朋友一起说着、玩着，相信在进一步有效教育措施和对策的实施过程中，宸宸一定能逐渐喜欢上吃蔬菜，形成健康的饮食习惯。我想，这就是生成主题活动开展的价值所在。