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【摘要】：丽江永胜窑是云南地区重要的窑口之一，其烧窑历史约为明末到建国初期，60年建立现代化瓷厂。永胜窑所生产的瓷器造型多样，题材丰富，图案古雅富有民族特色，装饰手法多种多样，瓷质白透明澈，是云南地区众多窑口中生产瓷器的代表。永胜窑所生产的优质瓷器，产品不仅畅销云南四川贵州周边省市，还远销东南亚各国。后来瓷厂进行重组和改造，整体转制为民营企业，由于资金短缺，人才技术缺乏，只能生产单一的日用瓷器。永胜窑逐渐式微，作为云南地区的重要窑口之一，保护，研究，发展永胜瓷业亟需提上日程。
【关键词】：永胜窑；制作工艺；艺术特色；产业现状
永胜窑制瓷历史悠久，据永胜窑及其周边瓷器出土资料显示，《新篡云南通志》载：“永北所产瓷土较皖、赣优良。近来永北瓷器与江西争胜，迤西各属皆有之。”民国时期，永胜窑开始向景德镇窑，湖南醴陵窑等外地窑口学习，大量生产青花，釉上彩，釉下五彩，颜色釉，瓷塑等瓷器，新中国成立后，永胜瓷业有限公司大规模生产日用瓷。永胜窑瓷器的类型多样，装饰工艺丰富多彩，是云南众多窑口中类型最为丰富齐全的窑口，也是云南众多窑口中积极向外学习的窑口。2017年2月笔者前往丽江永胜进行调查，本文以永胜的自然文化生境为依托，从永胜瓷器的制作工艺流程、工艺特色以及产业现状进行研究分析。
一，永胜窑的自然文化生境
永胜窑地处云贵高原和青藏高原的连接部，位于丽江市中部，县城永北镇，东离四川省攀枝花市174公里，南距大理市199公里，西到麗江城103公里，东南至昆明市516公里。（网站）永胜东经100°46′北纬26°43′，地形复杂多样，北高南低，气候以亚热带季风气候为主。在永胜境内居住着汉族，彝族，纳西族，白族，回族，藏族，壮族等26个民族。永胜物产已探明的矿产有煤、铜、砂金、铁、锌、铅、高岭土、石灰石等资源，在永胜城东南20公里关照山一带，高岭土的储量在500万吨以上。永胜是南方丝绸之路的周转之地，商业发达。这些优越的自然和人文环境，为永胜瓷器的发展提供了保证。
二、永胜瓷器制作的工艺流程
制泥。永胜瓷器的泥料产于城南关照山一带，储量500万吨以上，首先从矿区开采高岭土，敲制成小块，再利用木舂人工舂粉状，再加入一定配料混合搅拌，溶解，清洗，过滤，炼制成瓷泥。
制坯。坯体主要有手工拉坯成型和模具注浆成型。手工拉坯成型方式是拉坯工人将泥团稳定在拉坯机中央，通过双手配合拉制出坯体的模样。模具注浆成型方式是将泥浆注入陶瓷生产模具内，水分蒸发后将坯子从模具中取出。永胜地处低纬高海拔地区，日照时间长，利于坯体的干燥。除了这两种制坯方式，还有泥条盘筑，手工捏坯等方式。
修坯。为了使坯体光滑整洁，方便施釉，等坯体成半干状态有一定的强度，就可以修坯了，若需要两个坯体合成，还需粘结后在进行修坯。
釉下彩的绘制。修好坯就可以绘制青花获釉下五彩等瓷器，绘制图案有山水，人物花鸟等。
施釉。在施釉之前需要对坯体进行清理，施釉的方式有吹釉，浸釉，刷釉等等，永胜瓷器除了在坯体上施透明釉以外，还有部分坯体施大量的颜色釉。
烧制。永胜地区多山脉，十分有利于龙窑的建设，早期的永胜瓷器便是在依山而建的龙窑里烧制。所用当地的松树等木材。烧制温度大致在1300左右。永胜的瓷土优质稳定，不容易变形，成平率很高。
釉上彩的绘制。由于在高温的烧制下，很多颜色难以在瓷器上保留，所以在施完透明釉以后烧制出来的光滑瓷器以后，可进行对瓷坯进行绘制，再次低温烧制在瓷器的表面形成精美的图案。
三、永胜瓷器的工艺特色
1.瓷器器型种类多样
永胜瓷器的器型类型非常丰富，都是满足人们日常生活所用，其产品大致可分为餐饮用具，陈设瓷器，文房用具，定制礼品等。
生活用具：碗，盘，杯，盆，壶，勺等。碗类有：撇口碗，深腹碗，折腰碗，葵口碗，敛口碗，鸡心碗，撇口直腹碗。盘类有：撇口盘，平底盘，敞口盘，折沿盘，长形盘。敛口盘。杯；直筒杯，撇口杯，敛口杯，高足杯等类型。壶有；带把直口壶，直筒壶，折腰壶等等。
陈设瓷器：花瓶，瓷塑，瓷塑，瓷板画等。花瓶有：双耳瓶，直口瓶，长颈瓶，蒜头瓶，美女瓶，博古瓶等。瓷塑有；少数民族人物瓷塑，宗教人物，动物，瓷塑盆景。
文房用具：笔筒，笔架，镇纸，水盂等。
定制礼品：礼品盘，奖杯等等。
2.绘画题材多彩丰富
永胜瓷器的绘画题材丰富多样，有人物，山水，花鸟，文字，符号，几何纹饰，所有的绘画题材几乎均有涉猎，尤其以云南元素为题材的图案具有特色，如藏族，纳西族少数民族人物，丽江玉龙雪山，石林等云南著名风景名胜。
3.民族色彩独特鲜明
永胜地区居住着汉族，彝族，纳西族，白族，回族，壮族，藏族等26个民族，民族风情独特，所以永胜瓷器装饰颜色大胆丰富，色彩对比强烈，有很强烈的少数民族地域特征。
4.陶瓷装饰手法多样
永胜窑瓷器的装饰艺术是云南众多窑口中最为齐全的窑口之一，有青花，釉下五彩，颜色釉，新彩，粉彩等。
四、永胜瓷器产业现状：
新中国成立以后，永胜瓷器得到长足的发展，大批的制瓷艺人从北京，景德镇地区赶来，进行陶瓷设计与制作，生产出了大批量的优质瓷器，中央工艺美术学院杨大申曾为永胜窑瓷器设计400头青花餐具，荣获云南省工艺美术第六届“工美杯”精品评选金奖。在永胜瓷器厂周围还建设有员工宿舍，子弟学校，工人俱乐部，电影院等设施。后来永胜瓷业进行资产重组和改造，整体转制为民营企业，由国营组建整体改制为民营性质的丽江永胜瓷业有限责任公司。如今，丽江永胜瓷业有限责任公司是云南生产日用细瓷的主要厂家之一，有员工240余人，一条68米的隧道窑生产线，年产两千多万件高低档日用细瓷，生产餐具，茶咖具，酒具，工艺美术旅游纪念品等等。
由于永胜地处云南山区，地理位置偏远，交通不便导致人才缺乏，无法创新出新的陶瓷产品，瓷器造型老式单一，图案仅以贴花和烤花为主。永胜窑逐渐式微，作为云南乃至西南地区的重要窑口之一，保护，研究，发展永胜瓷业迫在眉睫。
参考文献：
[1]《民国时期枫溪和合商号通花瓷的艺术特色》，《美术观察》 年份：2013 作者：章慧珍
[2]《美丽中国 美丽江服》，《江西服装学院学报》 年份：2012 作者：陈家华
[3]《旅游业可持续发展下丽江的文化优势研究》，《曲靖师范学院学报》 年份：2013 作者：赵沛曦
【关键词】：永胜窑；制作工艺；艺术特色；产业现状
永胜窑制瓷历史悠久，据永胜窑及其周边瓷器出土资料显示，《新篡云南通志》载：“永北所产瓷土较皖、赣优良。近来永北瓷器与江西争胜，迤西各属皆有之。”民国时期，永胜窑开始向景德镇窑，湖南醴陵窑等外地窑口学习，大量生产青花，釉上彩，釉下五彩，颜色釉，瓷塑等瓷器，新中国成立后，永胜瓷业有限公司大规模生产日用瓷。永胜窑瓷器的类型多样，装饰工艺丰富多彩，是云南众多窑口中类型最为丰富齐全的窑口，也是云南众多窑口中积极向外学习的窑口。2017年2月笔者前往丽江永胜进行调查，本文以永胜的自然文化生境为依托，从永胜瓷器的制作工艺流程、工艺特色以及产业现状进行研究分析。
一，永胜窑的自然文化生境
永胜窑地处云贵高原和青藏高原的连接部，位于丽江市中部，县城永北镇，东离四川省攀枝花市174公里，南距大理市199公里，西到麗江城103公里，东南至昆明市516公里。（网站）永胜东经100°46′北纬26°43′，地形复杂多样，北高南低，气候以亚热带季风气候为主。在永胜境内居住着汉族，彝族，纳西族，白族，回族，藏族，壮族等26个民族。永胜物产已探明的矿产有煤、铜、砂金、铁、锌、铅、高岭土、石灰石等资源，在永胜城东南20公里关照山一带，高岭土的储量在500万吨以上。永胜是南方丝绸之路的周转之地，商业发达。这些优越的自然和人文环境，为永胜瓷器的发展提供了保证。
二、永胜瓷器制作的工艺流程
制泥。永胜瓷器的泥料产于城南关照山一带，储量500万吨以上，首先从矿区开采高岭土，敲制成小块，再利用木舂人工舂粉状，再加入一定配料混合搅拌，溶解，清洗，过滤，炼制成瓷泥。
制坯。坯体主要有手工拉坯成型和模具注浆成型。手工拉坯成型方式是拉坯工人将泥团稳定在拉坯机中央，通过双手配合拉制出坯体的模样。模具注浆成型方式是将泥浆注入陶瓷生产模具内，水分蒸发后将坯子从模具中取出。永胜地处低纬高海拔地区，日照时间长，利于坯体的干燥。除了这两种制坯方式，还有泥条盘筑，手工捏坯等方式。
修坯。为了使坯体光滑整洁，方便施釉，等坯体成半干状态有一定的强度，就可以修坯了，若需要两个坯体合成，还需粘结后在进行修坯。
釉下彩的绘制。修好坯就可以绘制青花获釉下五彩等瓷器，绘制图案有山水，人物花鸟等。
施釉。在施釉之前需要对坯体进行清理，施釉的方式有吹釉，浸釉，刷釉等等，永胜瓷器除了在坯体上施透明釉以外，还有部分坯体施大量的颜色釉。
烧制。永胜地区多山脉，十分有利于龙窑的建设，早期的永胜瓷器便是在依山而建的龙窑里烧制。所用当地的松树等木材。烧制温度大致在1300左右。永胜的瓷土优质稳定，不容易变形，成平率很高。
釉上彩的绘制。由于在高温的烧制下，很多颜色难以在瓷器上保留，所以在施完透明釉以后烧制出来的光滑瓷器以后，可进行对瓷坯进行绘制，再次低温烧制在瓷器的表面形成精美的图案。
三、永胜瓷器的工艺特色
1.瓷器器型种类多样
永胜瓷器的器型类型非常丰富，都是满足人们日常生活所用，其产品大致可分为餐饮用具，陈设瓷器，文房用具，定制礼品等。
生活用具：碗，盘，杯，盆，壶，勺等。碗类有：撇口碗，深腹碗，折腰碗，葵口碗，敛口碗，鸡心碗，撇口直腹碗。盘类有：撇口盘，平底盘，敞口盘，折沿盘，长形盘。敛口盘。杯；直筒杯，撇口杯，敛口杯，高足杯等类型。壶有；带把直口壶，直筒壶，折腰壶等等。
陈设瓷器：花瓶，瓷塑，瓷塑，瓷板画等。花瓶有：双耳瓶，直口瓶，长颈瓶，蒜头瓶，美女瓶，博古瓶等。瓷塑有；少数民族人物瓷塑，宗教人物，动物，瓷塑盆景。
文房用具：笔筒，笔架，镇纸，水盂等。
定制礼品：礼品盘，奖杯等等。
2.绘画题材多彩丰富
永胜瓷器的绘画题材丰富多样，有人物，山水，花鸟，文字，符号，几何纹饰，所有的绘画题材几乎均有涉猎，尤其以云南元素为题材的图案具有特色，如藏族，纳西族少数民族人物，丽江玉龙雪山，石林等云南著名风景名胜。
3.民族色彩独特鲜明
永胜地区居住着汉族，彝族，纳西族，白族，回族，壮族，藏族等26个民族，民族风情独特，所以永胜瓷器装饰颜色大胆丰富，色彩对比强烈，有很强烈的少数民族地域特征。
4.陶瓷装饰手法多样
永胜窑瓷器的装饰艺术是云南众多窑口中最为齐全的窑口之一，有青花，釉下五彩，颜色釉，新彩，粉彩等。
四、永胜瓷器产业现状：
新中国成立以后，永胜瓷器得到长足的发展，大批的制瓷艺人从北京，景德镇地区赶来，进行陶瓷设计与制作，生产出了大批量的优质瓷器，中央工艺美术学院杨大申曾为永胜窑瓷器设计400头青花餐具，荣获云南省工艺美术第六届“工美杯”精品评选金奖。在永胜瓷器厂周围还建设有员工宿舍，子弟学校，工人俱乐部，电影院等设施。后来永胜瓷业进行资产重组和改造，整体转制为民营企业，由国营组建整体改制为民营性质的丽江永胜瓷业有限责任公司。如今，丽江永胜瓷业有限责任公司是云南生产日用细瓷的主要厂家之一，有员工240余人，一条68米的隧道窑生产线，年产两千多万件高低档日用细瓷，生产餐具，茶咖具，酒具，工艺美术旅游纪念品等等。
由于永胜地处云南山区，地理位置偏远，交通不便导致人才缺乏，无法创新出新的陶瓷产品，瓷器造型老式单一，图案仅以贴花和烤花为主。永胜窑逐渐式微，作为云南乃至西南地区的重要窑口之一，保护，研究，发展永胜瓷业迫在眉睫。
参考文献：
[1]《民国时期枫溪和合商号通花瓷的艺术特色》，《美术观察》 年份：2013 作者：章慧珍
[2]《美丽中国 美丽江服》，《江西服装学院学报》 年份：2012 作者：陈家华
[3]《旅游业可持续发展下丽江的文化优势研究》，《曲靖师范学院学报》 年份：2013 作者：赵沛曦