我国高级策划师叶茂中曾说,定位就是牺牲,差异化的定位更是绝地反攻。
　　作为果冻行业的后起之秀,阿尔卑斯(福建)食品工业有限公司剑走偏锋,近期巧妙避开了果冻行业领军品牌的锋芒,顺势推出了全新口味的营养型“水果沙拉”,并凭借专攻大型商超的精准市场布局,博得了满堂喝彩。
　　在水果饮料、罐头群雄逐鹿的市场背景下,阿尔卑斯(福建)食品工业有限公司为何仍出现供不应求的局面?为此,本刊记者采访了阿尔卑斯(福建)食品工业有限公司负责人。
　　我国是世界上最大的果冻生产和销售国。但近几年,果冻行业产品同质化现象严重,产品开发速度缓慢,有市场影响力的新品寥寥无几,数不出有几个亮点的新品。
　　面对竞争日趋激烈的果冻市场,如何巧妙避开已经厮杀得天昏地暗的红海区域,开辟一片属于自己的蓝海市场,成为了初涉该行业的当务之急。
　　“再强的对手也有弱点,再牢固的市场也有缝隙”,该公司负责人告诉记者,进入果冻市场后,首先需要面对行业的强劲品牌。仔细分析后,他发现,行业的强劲品牌从品牌传播上定位比较倾向于情感诉求,突出产品与亲情、爱情的联系,而比较忽视当今同质化产品独创性等诉求。
　　于是,公司便将寻找新口味、营养诉求等作为自己品牌的切入点,并将其做精做专作为自身明显的优势。去年,一种代表全新口味的水果沙拉终于应运而生。
　　据公司负责人介绍,一杯240mL的水果沙拉,在超市售价5.2元。尽管价位偏高,但仍深受消费者的青睐。
　　定位专攻大型商超的水果沙拉创造的高附加值让该公司加快了产品换代的步伐。
　　技术工艺,是衡量一个企业是否具有先进性,是否具备市场竞争力,是否能不断领先于竞争者的重要指标。
　　短短几年时间,阿尔卑斯(福建)食品工业有限公司就已顺利通过ISO9001国际质量体系、HACCP食品安全卫生控制体系,以及美国FDA认证,整个工艺水平和生产标准均达到国际标准。
　　从开发全新品类,到制定行业标准,阿尔卑斯(福建)食品工业有限公司在向行业领军地位的前进中留下了清晰的轨迹。(编辑/俞晓兰)