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在經济学中，有一个著名的效应被称为“凡勃伦效应”，即商品价格定得越高，越受消费者青睐。爱马仕等高奢品动辄百倍的溢价逻辑正源于此。如今，被誉为“雪糕界爱马仕”的钟薛高，因其创始人林盛的一句“成本就40，爱要不要”，迅速在3天内被广大网友骂上热搜。
出道3年，钟薛高不断推陈出新，尝试开发各种有特色的产品，努力在各个社交平台上营造出一种“高大上”的品牌形象。新品杏余年和芝玫龙荔更是凭借饥饿营销手段在某宝上炒到了单盒200元左右的价格。
钟薛高已经成为我们对日常生活的一种奖励。正因如此，在钟薛高背后的团队才会以为，无论我们怎样，客户都一定会喜欢我，如果不喜欢，那么就是他们不识货。
6月25日，中国消费者协会发布的《2021年“6·18”消费维权舆情分析报告》，点名钟薛高存在虚假宣传。在其产品酿红提雪糕宣传页面中显示的“只选用吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提”，实则为红葡萄干；而产品介绍中宣传的“采用14周可降解天然秸秆原料制成的婴儿级棒签”，实则为淀粉基塑料一次性餐饮具。
早在2019年，钟薛高就曾因虚假宣传，两次被上海市市场监督管理局处罚。两次处罚，缴纳罚款共计0.9万元。金额虽然不大，但还是使钟薛高苦心经营的高端形象碎了一地。
在《让顾客购买》一书中有一个名词我们称之为同侪劝说，即客户对彼此的影响，特别是通过社交媒体放大后。这既是客户资本的一种形式，也是客户资本的副产品：客户不仅与你一起创造了客户资本，还额外为你创造了客户资本，尤其是与你的品牌相关的客户资本。良好的口碑代表了强大的客户资本，而且越来越重要。很显然，现在的钟薛高非常需要大量正向的同侪劝说来扭转被动的局面。
在“6·18”当天，钟薛高道歉后负面消息近万条，与钟薛高有关的话题“钟薛高最贵雪糕一支66元”“钟薛高不加一滴水冰激凌有水分”等引发网友热议。相比于好消息而言，坏消息和抱怨显然传播速度要更快。所以在信任危机爆发后，钟薛高怎样做出应对政策，则显得尤为重要。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“通常来讲，雪糕的实际成本价格不会非常高，但网红雪糕之所以能卖到20几元甚至80几元一支，更多是因为产品本身被赋予了社交属性、情感附加需求。”
我们通过整合某宝实时销量榜前35款雪糕配料表的数据可以发现，配料表前三项出现频率最高的分别为白砂糖、饮用水，接下来才是鲜牛乳、稀奶油等配料。产品定价与原材料价格一定意义上来讲是密切相关的，在每百克单价高于10元的产品中，不乏定价虚高，原料却与单价较低产品别无二致的产品。
在《让顾客购买》一书中，有着这么一种说法，在消费者进行购买的过程中，商品本身的使用价值在某些时候并不会成为驱使购买动作发生的主要原因，人们总是把商品来当作突出自己的符号。而我们可以看到，钟薛高也正在努力打造一个高端的生活符号。
但令人惊讶的是，在关键的生产环节，钟薛高却被人扒出使用的还是代工模式。在当今流行“平替”的风潮下，这种高端范儿有多少可持续性及不可替代性值得钟薛高背后的人思考。据业内人士坦言，包括钟薛高、1946等在内的一众网红雪糕品牌之所以采用代工生产的模式，原因就在于雪糕的生产需要一定量的硬件设施投入。实际上，钟薛高目前并没有形成足够的品牌壁垒和规模壁垒，而只是拥有短期的粉丝效应。
服务好不好的标准不是把事情做对，更重要的是把事情做好。把事情做好，强调的是以公司原则为基础，随机应变，灵活处理，一切以客户为中心。其宗旨是让客户满意，促成销售，得到好的结果。而服务营销则是成本最低的营销方式，服务可以让产品增值，在一定程度上也可以弥补产品缺陷。
林盛曾在采访中表示，2019～2020年期间，他们的消费群体从100万左右被整体放大到了2000万以上。2020年明显感觉到用户对于他们的负面评价率比2019年更高了。这让他感觉到了非常大的压力。
作为一家企业，前100家客户是CEO在做，前1000家客户是团队在做，到10000家客户则是客户帮你在做了。高手企业致力于与客户建立终身关系，而一般企业则强调与客户的一次交易盈亏。
客观而言，钟薛高推陈出新的产品具有一定的创新力、战略前瞻性及市场敏感度。但在服务经济的时代，光有这些是远远不够的，消费者与品牌之间不再是简单的买卖关系，而是经济生态中的一对紧密合作的伙伴。品牌如何从成就客户角度出发，重构自己的商业模式，构建为客户成功所需要的经济、成本、效益的组合值得深思。从名不副实到名副其实，钟薛高还有很长一段路要走。
出道3年，钟薛高不断推陈出新，尝试开发各种有特色的产品，努力在各个社交平台上营造出一种“高大上”的品牌形象。新品杏余年和芝玫龙荔更是凭借饥饿营销手段在某宝上炒到了单盒200元左右的价格。
钟薛高已经成为我们对日常生活的一种奖励。正因如此，在钟薛高背后的团队才会以为，无论我们怎样，客户都一定会喜欢我，如果不喜欢，那么就是他们不识货。
怎样重拾高端范儿？
6月25日，中国消费者协会发布的《2021年“6·18”消费维权舆情分析报告》，点名钟薛高存在虚假宣传。在其产品酿红提雪糕宣传页面中显示的“只选用吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提”，实则为红葡萄干；而产品介绍中宣传的“采用14周可降解天然秸秆原料制成的婴儿级棒签”，实则为淀粉基塑料一次性餐饮具。
早在2019年，钟薛高就曾因虚假宣传，两次被上海市市场监督管理局处罚。两次处罚，缴纳罚款共计0.9万元。金额虽然不大，但还是使钟薛高苦心经营的高端形象碎了一地。
在《让顾客购买》一书中有一个名词我们称之为同侪劝说，即客户对彼此的影响，特别是通过社交媒体放大后。这既是客户资本的一种形式，也是客户资本的副产品：客户不仅与你一起创造了客户资本，还额外为你创造了客户资本，尤其是与你的品牌相关的客户资本。良好的口碑代表了强大的客户资本，而且越来越重要。很显然，现在的钟薛高非常需要大量正向的同侪劝说来扭转被动的局面。
在“6·18”当天，钟薛高道歉后负面消息近万条，与钟薛高有关的话题“钟薛高最贵雪糕一支66元”“钟薛高不加一滴水冰激凌有水分”等引发网友热议。相比于好消息而言，坏消息和抱怨显然传播速度要更快。所以在信任危机爆发后，钟薛高怎样做出应对政策，则显得尤为重要。
钟薛高的价值壁垒到底有多高？
中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“通常来讲，雪糕的实际成本价格不会非常高，但网红雪糕之所以能卖到20几元甚至80几元一支，更多是因为产品本身被赋予了社交属性、情感附加需求。”
我们通过整合某宝实时销量榜前35款雪糕配料表的数据可以发现，配料表前三项出现频率最高的分别为白砂糖、饮用水，接下来才是鲜牛乳、稀奶油等配料。产品定价与原材料价格一定意义上来讲是密切相关的，在每百克单价高于10元的产品中，不乏定价虚高，原料却与单价较低产品别无二致的产品。
在《让顾客购买》一书中，有着这么一种说法，在消费者进行购买的过程中，商品本身的使用价值在某些时候并不会成为驱使购买动作发生的主要原因，人们总是把商品来当作突出自己的符号。而我们可以看到，钟薛高也正在努力打造一个高端的生活符号。
但令人惊讶的是，在关键的生产环节，钟薛高却被人扒出使用的还是代工模式。在当今流行“平替”的风潮下，这种高端范儿有多少可持续性及不可替代性值得钟薛高背后的人思考。据业内人士坦言，包括钟薛高、1946等在内的一众网红雪糕品牌之所以采用代工生产的模式，原因就在于雪糕的生产需要一定量的硬件设施投入。实际上，钟薛高目前并没有形成足够的品牌壁垒和规模壁垒，而只是拥有短期的粉丝效应。
客户服务的重要性
服务好不好的标准不是把事情做对，更重要的是把事情做好。把事情做好，强调的是以公司原则为基础，随机应变，灵活处理，一切以客户为中心。其宗旨是让客户满意，促成销售，得到好的结果。而服务营销则是成本最低的营销方式，服务可以让产品增值，在一定程度上也可以弥补产品缺陷。
林盛曾在采访中表示，2019～2020年期间，他们的消费群体从100万左右被整体放大到了2000万以上。2020年明显感觉到用户对于他们的负面评价率比2019年更高了。这让他感觉到了非常大的压力。
作为一家企业，前100家客户是CEO在做，前1000家客户是团队在做，到10000家客户则是客户帮你在做了。高手企业致力于与客户建立终身关系，而一般企业则强调与客户的一次交易盈亏。
客观而言，钟薛高推陈出新的产品具有一定的创新力、战略前瞻性及市场敏感度。但在服务经济的时代，光有这些是远远不够的，消费者与品牌之间不再是简单的买卖关系，而是经济生态中的一对紧密合作的伙伴。品牌如何从成就客户角度出发，重构自己的商业模式，构建为客户成功所需要的经济、成本、效益的组合值得深思。从名不副实到名副其实，钟薛高还有很长一段路要走。