论文部分内容阅读
摘 要：配送中心是连锁超市企业发展最重要的环节，高效的配送中心技术上和经济上都有其独特的优越性，尤其对连锁超市企业在统一价格、统一管理、同意核算、同意品牌上发挥重要作用。配送中心连锁超市企业的神经中枢，对企业的一体化发展的作用是不可替代的。
关键词：苏果超市；物流配送；运输成本
现代物流是当今经济发展的热点，也是企业利润新的增长点。尤其是连锁超市在经营活动上点多面广，物流任务非常繁重。因此，加强物流管理，提高物流的经济效益和社会效益是连锁超市经营管理的重点。而配送是连锁的纽带，配送能力的强弱和配送中心的效率直接影响着连锁超市的竞争力。运输是物流配送的关键。在物流配送中物流成本的高低是制约物流配送中心发展的决定因素，而运输成本占据着物流成本很大的比例。
一、苏果连锁超市的系统特征
1.苏果连锁超市简介。苏果连锁超市成立于1996年7月，创建14年来，发展迅速，市场份额不断扩大、地区分布广，竞争激烈。苏果连锁超市被国家商务部确定为重点扶持的15个大型流通企业集团。
2.苏果连锁超市的发展规模和门店的分布。
到2011年为止苏果营业网点总数已有1906家，直营店825家，其余为特许加盟店。基本构成以南京为大本营市场，横跨苏、皖、豫、鲁、翼、鄂6个省区的店铺网络体系。苏果店铺在选址尽可能的贴近百姓，选在人口密集的生活小区，与进驻中国内地的外资大型超市卖场展开错位竞争，让消费者感受到“自己的苏果、身边的苏果”的经营特色。
3.苏果超市经营战略
在区域市场实施渗透的扩张战略，稳步推进。开设直营店铺，与加盟店铺共同占据市场份额，通过直营店带动加盟店提升竞争力和抗御风险的能力，采购方面实施品种多样，质量优化的战略，在细分商业圈方面实施多业态组合战略，充分吸引客源。
二、苏果连锁超市物流配送中心及其配送体系
1.苏果马群配送中心。苏果马群配送中心位于南京市栖霞区马群信息科技园，南接沪宁高速、宁杭高速、312国道，西连长江大桥、二桥、三桥，交通极为便利。配送中心的规划设计秉承现代物流理念，采用了具有效率和成本优势的流程化运作模式，并广泛运用了很多先进、成熟的技术及设备。
2.苏果连锁超市配送体系。 苏果超市配送的基本流程是：备货。备货是配送的第一步，是决定配送效益高低的关键环节。进货入库是商品配送的前期工作，总部根据各门店所需商品数量、种类等内容向生产企业订货或购货。储存的商品在库保管需加强养护，保持商品在储存期内的使用价值。商品的数量管理必须依靠健全的商品账务和盘点制度，盘点以仓库组为单位，提前编制盘点计划，按品种所属的供应商进行盘点，盘点一般都安排在晚上，不影响日常的配送。一些就绪，对商品要进行流通加工，如分装加工、分选加工、半成品等，使门店节省相当可观的人力和时间成本。然后对配送产品进行清点，清点无误后，准备送货。
3.苏果连锁超市配送的特点是运输限于一定地域内，路线短、规模小、频率高。送货是积极的送货，配送中心专门人员的有效分拣、配货。在接到各门店发来的订货需求时，第一时间整理出货物的订货量，然后按照流程出货，在时间、速度、服务水平、数量等各方面寻求最佳实现双方共同受益的原则。
三、苏果连锁超市物流配送运输成本的现状
苏果连锁超市经营点多面广，商品种类多，苏果连锁超市虽然提出了物流成本的核算要求，但是其核算和考核制度还不是很健全，不同的产品有不同的商业属性，难以搬运的、产品的贵重程度、新鲜度、破碎性等特殊性质也对运输成本产生影响。物流配送中心专业人员的物流成本意识还不强，对降低物流成本还不够重视，运输人员在运送货物时没有足够的安全意识，货物的安全涉及成本问题。对流运输、迂回运输、重复运输、返程空车运输等现象严重，造成不必要的资源浪费，运输成本居高不下。
在运输方式的选择中，在保证安全运输的前提下衡量运输所需要的时间和费用是最重要的，物流运输又可以分为一种方式的运输和多种联运方式的运输，当然最重要的是根据服务质量 ，时间 ，安全 ，费用的综合因素采取定性或定量的方法进行分析。
四、对苏果连锁超市物流配送运输成本提出的合理建议
1.根据产品特性，选择合理的运输方式。有些产品需要保持新鲜度，比如蔬菜水果类，有些产品比较昂贵，应当选择运输速度很快的运输工具，虽然运价比较昂贵，但是可以降低风险，降低隐性成本。。
2.制定合理计划，选择恰当的运输路线。对于运输，虽然空车返程运输的事实很难改变，但对于这个成本是可以减少的。在运输车辆运输货物到达目的地，在卸下货物返回时，为了避免车辆空驶返回，在卸货地附近可以和其它物流公司合作，完成一部分的运输装载工作，这样可以减少成本，也可以增加效益。所以，物流配送中心需要通过完善计划来减少返程空车资源的浪费，对于不同地方的不同运输可以采用不同的方法来求解。
3.健全运输成本的核算和考核制度。要建立一套科学的、现代的理念，运用先进的管理制度，结合实际对运输中的各项成本进行不定期的考核，达到最优化的成本费用规划，制定一些列任务和方法降低成本,寻找改善运输管理的途径，降低运输成本。做到物流服务水平与成本之间的有效平衡，提高服务水平的同时，也应该提高成本管理的意识，加强预算管理，对成本进行有效的目标控制，把责任，权限，利益有效的结合起来，从而达到对成本核算和考核的有效提高。
4.加强各部门成本意识，控制成本的支出。企业物流成本中最大的成本就是运输成本，可见运输成本的管理是非常重要的。因此，各个部门，所有员工都应该在物流配送，物流运输，乃至整个物流功能环节积极配合，为企业负责的心态参与到成本控制中来。
5.加强苏果物流配送中心的人才培养。市场经济下的当今社会，企业之间的竞争愈演愈烈，究其根本就是企业间人力资源的竞争，任何企业都非常重视自己的人才培养，因为只有不断的提高自身企业人才的技术能力和创新能力才能让企业在竞争如此激烈的市场中站住脚跟，只有把人才当作企业的核心才能适应未来日益激烈的市场竞争。
6.提高运输服务质量和管理水平。节约物流运输中这样那样的不必要支出，降低运输过程中不必要的消耗，从根本上降低物流运输成本，加强运输服务质量的管理就显得尤为重要，良好的服务质量又要降低成本，这就要求企业先进的管理理念下对个部门的资源优化配置以及管理技术的不断优化，才能日益提高企业的管理水平。（作者单位：江苏涟水县职业技术教育中心）
参考文献：
[1]赖凤贤.苏果超市物流配送特点探析及思考[J].经济与管理，2010.（12）.
[2]瞿娜.连锁超市物流成本优化研究[J].科技信息，2009.（6）.
关键词：苏果超市；物流配送；运输成本
现代物流是当今经济发展的热点，也是企业利润新的增长点。尤其是连锁超市在经营活动上点多面广，物流任务非常繁重。因此，加强物流管理，提高物流的经济效益和社会效益是连锁超市经营管理的重点。而配送是连锁的纽带，配送能力的强弱和配送中心的效率直接影响着连锁超市的竞争力。运输是物流配送的关键。在物流配送中物流成本的高低是制约物流配送中心发展的决定因素，而运输成本占据着物流成本很大的比例。
一、苏果连锁超市的系统特征
1.苏果连锁超市简介。苏果连锁超市成立于1996年7月，创建14年来，发展迅速，市场份额不断扩大、地区分布广，竞争激烈。苏果连锁超市被国家商务部确定为重点扶持的15个大型流通企业集团。
2.苏果连锁超市的发展规模和门店的分布。
到2011年为止苏果营业网点总数已有1906家，直营店825家，其余为特许加盟店。基本构成以南京为大本营市场，横跨苏、皖、豫、鲁、翼、鄂6个省区的店铺网络体系。苏果店铺在选址尽可能的贴近百姓，选在人口密集的生活小区，与进驻中国内地的外资大型超市卖场展开错位竞争，让消费者感受到“自己的苏果、身边的苏果”的经营特色。
3.苏果超市经营战略
在区域市场实施渗透的扩张战略，稳步推进。开设直营店铺，与加盟店铺共同占据市场份额，通过直营店带动加盟店提升竞争力和抗御风险的能力，采购方面实施品种多样，质量优化的战略，在细分商业圈方面实施多业态组合战略，充分吸引客源。
二、苏果连锁超市物流配送中心及其配送体系
1.苏果马群配送中心。苏果马群配送中心位于南京市栖霞区马群信息科技园，南接沪宁高速、宁杭高速、312国道，西连长江大桥、二桥、三桥，交通极为便利。配送中心的规划设计秉承现代物流理念，采用了具有效率和成本优势的流程化运作模式，并广泛运用了很多先进、成熟的技术及设备。
2.苏果连锁超市配送体系。 苏果超市配送的基本流程是：备货。备货是配送的第一步，是决定配送效益高低的关键环节。进货入库是商品配送的前期工作，总部根据各门店所需商品数量、种类等内容向生产企业订货或购货。储存的商品在库保管需加强养护，保持商品在储存期内的使用价值。商品的数量管理必须依靠健全的商品账务和盘点制度，盘点以仓库组为单位，提前编制盘点计划，按品种所属的供应商进行盘点，盘点一般都安排在晚上，不影响日常的配送。一些就绪，对商品要进行流通加工，如分装加工、分选加工、半成品等，使门店节省相当可观的人力和时间成本。然后对配送产品进行清点，清点无误后，准备送货。
3.苏果连锁超市配送的特点是运输限于一定地域内，路线短、规模小、频率高。送货是积极的送货，配送中心专门人员的有效分拣、配货。在接到各门店发来的订货需求时，第一时间整理出货物的订货量，然后按照流程出货，在时间、速度、服务水平、数量等各方面寻求最佳实现双方共同受益的原则。
三、苏果连锁超市物流配送运输成本的现状
苏果连锁超市经营点多面广，商品种类多，苏果连锁超市虽然提出了物流成本的核算要求，但是其核算和考核制度还不是很健全，不同的产品有不同的商业属性，难以搬运的、产品的贵重程度、新鲜度、破碎性等特殊性质也对运输成本产生影响。物流配送中心专业人员的物流成本意识还不强，对降低物流成本还不够重视，运输人员在运送货物时没有足够的安全意识，货物的安全涉及成本问题。对流运输、迂回运输、重复运输、返程空车运输等现象严重，造成不必要的资源浪费，运输成本居高不下。
在运输方式的选择中，在保证安全运输的前提下衡量运输所需要的时间和费用是最重要的，物流运输又可以分为一种方式的运输和多种联运方式的运输，当然最重要的是根据服务质量 ，时间 ，安全 ，费用的综合因素采取定性或定量的方法进行分析。
四、对苏果连锁超市物流配送运输成本提出的合理建议
1.根据产品特性，选择合理的运输方式。有些产品需要保持新鲜度，比如蔬菜水果类，有些产品比较昂贵，应当选择运输速度很快的运输工具，虽然运价比较昂贵，但是可以降低风险，降低隐性成本。。
2.制定合理计划，选择恰当的运输路线。对于运输，虽然空车返程运输的事实很难改变，但对于这个成本是可以减少的。在运输车辆运输货物到达目的地，在卸下货物返回时，为了避免车辆空驶返回，在卸货地附近可以和其它物流公司合作，完成一部分的运输装载工作，这样可以减少成本，也可以增加效益。所以，物流配送中心需要通过完善计划来减少返程空车资源的浪费，对于不同地方的不同运输可以采用不同的方法来求解。
3.健全运输成本的核算和考核制度。要建立一套科学的、现代的理念，运用先进的管理制度，结合实际对运输中的各项成本进行不定期的考核，达到最优化的成本费用规划，制定一些列任务和方法降低成本,寻找改善运输管理的途径，降低运输成本。做到物流服务水平与成本之间的有效平衡，提高服务水平的同时，也应该提高成本管理的意识，加强预算管理，对成本进行有效的目标控制，把责任，权限，利益有效的结合起来，从而达到对成本核算和考核的有效提高。
4.加强各部门成本意识，控制成本的支出。企业物流成本中最大的成本就是运输成本，可见运输成本的管理是非常重要的。因此，各个部门，所有员工都应该在物流配送，物流运输，乃至整个物流功能环节积极配合，为企业负责的心态参与到成本控制中来。
5.加强苏果物流配送中心的人才培养。市场经济下的当今社会，企业之间的竞争愈演愈烈，究其根本就是企业间人力资源的竞争，任何企业都非常重视自己的人才培养，因为只有不断的提高自身企业人才的技术能力和创新能力才能让企业在竞争如此激烈的市场中站住脚跟，只有把人才当作企业的核心才能适应未来日益激烈的市场竞争。
6.提高运输服务质量和管理水平。节约物流运输中这样那样的不必要支出，降低运输过程中不必要的消耗，从根本上降低物流运输成本，加强运输服务质量的管理就显得尤为重要，良好的服务质量又要降低成本，这就要求企业先进的管理理念下对个部门的资源优化配置以及管理技术的不断优化，才能日益提高企业的管理水平。（作者单位：江苏涟水县职业技术教育中心）
参考文献：
[1]赖凤贤.苏果超市物流配送特点探析及思考[J].经济与管理，2010.（12）.
[2]瞿娜.连锁超市物流成本优化研究[J].科技信息，2009.（6）.