你的面前摆着一份酒水单，上面罗列着一系列高大上的葡萄酒瓶和酒款外文名字。从某种意义上来说，如何有技巧地点酒，决定了晚餐的愉悦程度。以下的指南可以帮助你度过一个愉快的夜晚。
　　01.可以要一些样酒来喝
　　要一些啤酒和冰淇淋的样品来试味司空见惯，但要一些葡萄酒样品来尝尝就好像想要的太多。可是，如果你想喝的葡萄酒是以杯作单位来售卖的话，就应该叫点样品来喝喝。当然，不要太过分地把酒单上的每款酒都尝一遍，你已经不是那个在雪糕店里哭鼻子要爸爸买雪糕的三岁小孩了。有礼貌地要点样品是完全可以接受的，而且有时餐厅是有已经开启的样瓶的。
　　02.不要和你的朋友点同一款酒
　　我明白，你和你的朋友口味相同，而且酒单上那样的酒款就只有一种，所以你们点了同样的酒。可是这样你们就失去了尝试其他酒款的机会，毕竟两个人可以分着喝。酒单上有那么多酒款，就是为了你可以挑花眼。如果你不想和你的朋友交换口水，可以问服务员多要一个杯子o
　　03.一定要点相同酒款的话，点2杯不如点1瓶
　　好啦，如果你真的要点一样的酒款，那就点吧。你和你的朋友都想喝巴罗洛，那就别点2杯，点一瓶吧。价格相同，分量更多。而且出去约会的晚上，你怎么好意思只喝一杯呢？
　　04.点餐厅主推的搭配套餐
　　餐厅提供餐食，而且他们确实有花心思去思考什么样的莱式可以最好地搭配他们的酒款。如果他们有主打的套餐，你就点一份吧。葡萄酒的餐酒搭配很复杂，但一旦一个搭配真的被设计出来了，你的味蕾会告诉你，之前绞尽脑汁受的苦全都值得。
　　05.多点冒险精神
　　酒单上有一款马尔贝克，而且这就是你的菜。但先别急着下单，如果菜单上还有一两款你从来没见过的酒款，那多数情况下它们都很赞。有酒窖的餐厅会和很多酒商打交道，如果他们主推一款市场上不常见的酒款，那很有可能就是餐厅经理觉得它很棒。如果你还不相信，那点一杯试试？
　　06.放手让你的侍应发挥
　　有些侍应真的脾气不怎么好，而且也很势利眼。但是，总有办法激起他们的工作热情。其实他们脑子里有许多餐酒搭配的意见，给他们一个价格范围，咨询一下他们的意见，会有惊喜。
　　07.不喜欢就直接说
　　如果你已经尝试了并且觉得自己真的不喜欢一款酒，说出来。餐厅侍应拍着胸口劝服你买了这款酒，但他们喜欢不一定你也要喜欢，去餐厅是为了放松，心情愉快。当你觉得侍应的推荐挂羊头、卖狗肉，甚至在欺骗你感情的时候，你完全没有必要受这个罪。