玫瑰豆腐

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  下决心嫁给他,因为一天夜里,忽然病了,头晕眼花,呕吐不止,一个人孤零零地在这座城市里漂着,所能想到的人只有他。挣扎着爬起来给他打电话,他没说什么就过来了,一直照顾我到痊愈。病中吃过他做的一道菜,叫玫瑰豆腐,印象很深。后来一直回味,他却再也没有做过。
  美中不足,他只是一家公司的小职员,升级为老公后仍然囊中羞涩,结婚后哪儿都没去,一脚便踏进柴米油盐的生活中。
  结婚3天,我去厨房侦察了一番,扇形的吸油烟机,钢化玻璃的燃气灶,光滑如洗的大理石台面,全套的厨房用具一应俱全,想必当初他以为厨房是我的用武之地,不好过于简陋。偏偏没有想到,娶了一个油瓶子倒了都不扶的老婆,不是懒,而是怕沾油烟,我对厨房煎炒烹炸的油腻本能地反感。
  我和他都不喜欢做饭,宁可饿得前胸贴后背,也没有人主动走进厨房重地。
  有一天灵感忽至:不如拿点儿钱回家跟家里人一起吃。他不置可否。于是,每天下班后在家集合,然后一起去母亲家吃饭,吃完饭再回到老窝,就当是锻炼身体了。
  吃饭的事儿总算有了着落了,于是安下心来做事。可还不到一个星期,他就死活不去了,我生气,说服教育都无济于事。他宁可抱着饼干桶,皱着眉,躺在沙发上看电视。被我逼急了,他说,在你母亲家吃不饱。我愕然。他说,吃你母亲做的饭不习惯。
  无奈,我只好改变战术,对我家周围的小饭馆进行轮番轰炸,最后选择了一个离家不远的小川菜馆,他喜欢吃那里的泡菜、鱼香肉丝。初时如饿虎扑食,3天后,他便拉长一张苦瓜脸,说鱼香肉丝像鱼香木丝。
  有一天,忽然发现他好几天没有和我一起吃饭了,下班也不再是燕子归巢般急切,想起老话:想拴住一个男人的情感,首先要拴住他的胃,于是才慌起来。
  他回来后,我开始盘问,是和美女约会去了?他不耐烦,和你结婚后,一直处于半饥饿状态,还有心情和美女约会?看他越来越苗条的身材,面带菜色营养不良的样子,于是良心发现,洗心革面,苦练厨艺基本功。趁他出差,照着菜谱一遍一遍地演练,油烟之中,蓬头垢面。做蚝油尖椒时,辣椒下锅,“啦”一声,香味伴随着冲天的辣气,立时熏得我涕泪交流,看着镜子中自己的样子,惨不忍睹。尝了一口,糖醋鱼能甜掉牙,樱桃肉硬得像木头,火爆腰花成了爆腰花,红烧鸡翅还不错,只是能咸掉舌头,于是赌气全部倒掉。
  他回来,看到锅是冷的,灶是空的,脸便黑得像锅底,甩门而去。我气恼至极,照着菜谱做了当年他做过的那道玫瑰豆腐.他回来后尝了一口,连说好吃,说有爱情的味道.我听了,半天没有言语。为他这句话,我成了厨房的职业杀手。下班后,直接奔赴超市、菜场,回到家,洗汆煮煎烹炒,乐此不疲。
  其实,这才是生活的滋味。
  玫瑰豆腐制作方法:
  1.豆腐切成小块,新鲜玫瑰花切成丝。
  2.豆腐上浆挂过油,炸至金黄起锅。
  3.锅中加清水少许,放白糖,炒至浓稠,放入豆腐、玫瑰丝,翻炒起锅。
  特点:色美甜香,益气消渴。
  
  编辑 赵萍
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