【摘要】近年来，黔西南旅游业得到了突飞猛进的发展，尤其是外国游客的进入，更是发展黔西南旅游的优势。如何加强旅游英语人才的培养，以适应黔西南旅游业的发展，是目前高职院校旅游管理专业面临的机遇与挑战。文章分析了黔西南旅游业发展现状，并对高职高专类旅游英语人才的培养目标定位、培养模式进行了探讨。
　　【关键词】旅游英语；人才培养；职业能力；培养模式
　　【中图分类号】 G640【文献标识码】 A【文章编号】1671-1270(2010)09-0020-02
　　
　　一、黔西南旅游业发展与英语人才需求现状
　　作为西南边陲的一个多民族地区，黔西南旅游发展具有得天独厚的优势。“具有世界超一流品位的多民族民俗文化风情和区域文化，有着创国际一流水平的新兴旅游胜地的资源条件。”随着贵州旅游业的突飞猛进发展，黔西南入境游旅游就己然兴起，尤其是近年来，黔西南依托丰富的民族资源和民风、民俗来发展文化旅游业，大力实施“旅游立州”战略，以扩大开放促进旅游开发，以景点建设和基础设施建设为重点，在交通、旅游服务、旅游产品开发、旅游宣传和旅游环境营造等方面加大投入和建设力度，使黔西南旅游业得到了突飞猛进的发展，旅游业己成为黔西南经济和社会发展的支柱产业。
　　黔西南旅游资源中高品位的民族民俗文化风情、区域文化每年都吸引大量国外游客前来，入境游逐步开始成为其优势发展和宣传发展的重点。同时，旅游的蓬勃发展对英语人才的需求也越来越强烈，但是由于黔西南地处偏远地区，经济相对落后，对教育重视不够，师资素质有限等因索，周边以及周边地区的教育，尤其是英语教育都很难满足旅游业需求，导致英语人才的匮乏，旅游英语人才的匮乏，目前己经是黔西南旅游业发展的瓶颈问题。黔西南的酒店和旅行社多年来解决英语人才缺乏的主要途径就是对现有员工进行培训，培训虽然能暂时解决问题，应付些最常见接待服务，但是众所周知，英语学习和提高的周期是比较长的，既要有扎实的基础，还要有灵活应用语言的能力。因此，黔西南旅游业发展中英语旅游人才开发培养工作将面临更大的挑战。
　　二、高职旅游英语人才培养存在的问题
　　旅游行业中英语人才的需求与黔西南旅游供应状况存在些很矛盾的现象，一方面是全国每年有大量英语人才找不到工作，另一方面是黔西南的旅游企业找不到合适的英语专门人才。尽管目前黔西南唯一的高职院校的旅游专业很重视学生专业英语的学习，开设有旅游英语课程，但教学效果却不是很理想。究其原因主要有：一是教材缺乏针对性。与其他同类的高等院校的英语专业相比，高职旅游专业英语教学特别强调专业实用能力。而目前的实际是市面上通行的教材五花八门，针对高职、中职旅游专业英语的实用性和深度特点而编写的精品少，问题多。或者教学内容空洞、东拼酉凑、质量低下，或者理论性太强、难度太大、没有实用性。二是学生英语水平参差不齐。由于旅游专业是劳动力密集的行业，需要大量的高职、高专层次的人才，旅游业的服务业性质决定旅游专业人才必须具有很强的英语的实用能力，能够流利的听说和读写。但实际职业教育的学生都来自不同的地区，有城市学生和农村学生，其中农村学生居多。再加上录取门槛较低，学生英语水平参差不齐，造成了高职、高专旅游专业学生普遍英语根基不扎实，起点低。这与该行业语言实用能力的要求之间，产生了巨大的供求差距，给旅游英语教学工作带来了极大的障碍。三是教学方式拘泥于传统模式。服从以就业为导向，能力为核心，服务于行业的指导思想。在旅游英语人才的教育、教学目标定位上，培养的是旅游专门人才不见得要有系统的英语理论知识和修养，但一定要具有很强的动手操作能力，具备较强的听、说、读、写能力。而具体教育中，中国应试教育传统由来已久，没有更加科学的能力衡量标准，使旅游英语的实际能力教育还是处在发展阶段。
　　在高职的教学过程过程中，大多数学生的听、说能力普遍停留在相当初级的阶段，许多学生甚至无法完整表达一个简单的句子，而读、写能力也停留在考试应付阶段；四是培养方式方法单一。以企业需求为动力，以指导学生通过考试获得英语导游资格证书等各类专业技术资格证书为标准，顺应市场和企业人才要求。在学生培养方式方法上，高职旅游英语教育要以企业需求为动力，以指导学生通过考试获得英语导游资格证书等各类专业技术资格证书为标准，顺应市场和企业人才要求。以学校课堂教学为基本，以校内实训和实习为应用。书本教学结合实际、实训基地、实习单位、多媒体辅助英语教学，使学生有效地掌握和熟练操作旅游服务行业所需流程。但是在具体的培养学生的专业技术能力中，教学方式方法单一，仍是传统的英语教学，难以培养出有英语专业素养、有旅游文化知识积累、实践能力强、服务意识强、有良好的与人沟通和合作能力的复合刑专业技能人才。
　　三、建构高职旅游英语人才培养模式的对策与措施
　　结合黔西南高职旅游英语人才培养存在的问题，建构高职旅游英语人才培养的对策措施，势在必行。
　　（一）要以职业能力和综合素质为宗旨，编写实用性强、适合高职的旅游专业英语教材。高职旅游专业英语教材应突出其实用性，应从高职旅游专业学生的实际水平出发，重视学生的语言基础知识学习和基木技能训练，难易程度应适宜，让学生学有所得。因此，旅游英语教学设计必须从旅游市场的需求和岗位分析着手，及时了解行业的背景和发展水平，以提高学生职业能力和综合索质为宗旨，以职业岗位群的要求为出发安排教学设计，结合学生实际情况，培养实践应用刑人才。旅游英语课程在培养学生专业能力、方法能力和社会能力、旅游职业能力的同时，应努力提高学生英语交际能力和运用能力。在教学设计中除了理论教学课时外，应具有完整的实践操作技能的教学安排。通过语言技能和服务技能的训练，大力培养学生分析问题、解决问题的能力，提高他们的组织能力、应变能力和沟通能力，通过分析实践过程中遇到的问题，教会他们在不同情况下如何应对各种应急情况，如何采取止确的措施，及时处理应对。同时还要帮助学生熟悉了解国家相关法律法规和旅游服务规范，将职业技能的考核内容贯穿在整个教学中，组织他们参加培训和考证，为将来走向工作岗位打下坚实的基础。
　　（二）旅游专业是门实践性很强的专业。在高职旅游专业英语人才培养中，产学结合、校企合作是高职英语旅游人才培养的最有效、最基本的途径。学校和旅游培训等机构要想方设法扭转旅游专业毕业生和人才需求相悖论的现象，学校必须联系旅游人才需求单位，走校企结合的道路。学校为企业提供人才、承担研究课题，企业为学生实习提供场所和富有行业经验的师资，双方互利互惠。一方面要加强校内外实训室和实习基地的建设，积极推进校企合作和产学合作，走多元化办学的路子，建成产学研相结合的现代旅游实训中心，满足学生“仿真”技能训练需求。另一方面，对于旅游英语课程中的实践部分，学校须根据实际建立独立规范的实践教学体系，制定出相应的实践实习管理细则和评估方案，改进实践手段以及考核办法，提高实践性教学环节的质量。
　　（三）提高教师复合教学能力，培养“双师型”教师队伍，是培养专业型英语人才非常重要的环节。因此，要培养一大批高素质的旅游人才，就要有一支热爱教育事业的高素质旅游业师资队伍。作为旅游人才的培养加工者，除了应该具有教师的基本素质以外，还应具备一定的实践经验。目前活跃在黔西南旅游教育战线上的主力军是高校的硕士、本科毕业生以及“半路出家”的教师，他们几乎都是一毕业就直接到学校工作，几乎没有旅游岗位上的工作实习经历。针对这种现状，不同人才培养层次的旅游院校都要根据各自人才培养目标的要求，实施特色突出、层次分明的多种“联姻”合作，造就一批由重“管理决策实战”到重“服务技能操作实践”等不同层次的“双师型”专业教师。“双师型”教师须具备较高的文化和专业理论水平，较强的教育教学能力，熟练的专业技能，较高的英语听说水平、交际能力，和一定的旅游企业经营管理水平。同时，教师还需具备指导学生以创业带动就业的能力和素质。作为学校，每年提供教师培训、下企业锻炼的机会；作为教师，应积极主动地参加职业资格证的考试，利用业余时间下企业锻炼，到酒店和旅行社熟悉各部门的运作和管理，接入境团，带出境团，不断提高自身的业务能力和英语运用水平，从而培养优秀的旅游英语专门人才。
　　总之，近年来，黔西南旅游业得到了突飞猛进的发展，尤其是外国游客的进入，更是发展黔西南旅游的优势。为此，我们应强旅游英语人才的培养，以适应黔西南旅游业的发展。
　　
　　【参考文献】
　　[1]曾静，关于旅游专业英语教学新思路的探讨[J].中国教育2006午第6期。
　　[2]周艳春，高职旅游专业人才培养模式探讨[J].南通职业大学学报2004年第4期。
　　[3]杨金土，终身学习原则下的职业教育体系[J].职教论坛2001(6)。
　　
　　【作者简介】荀凤兰，女，副教授，黔西南民族职业技术学院商务系教研室主任，主要从事英语和旅游学研究。