湘西在哪里？
　　湘西在沈从文的书里，在黄永玉的画里，在宋祖英的歌声里。
　　古丈在哪里？
　　古丈在“古丈毛尖”的芬芳里。
　　
　　这是湘西腹地一个安逸而平静的袖珍小城，
　　小城外，是辽阔的边城山地，山林青翠，碧水潺潺。
　　在古丈深山中宁静的小溪里生长着一种小虫，
　　它叫水爬虫，这种虫只有在水质最干净的地方才能存活。
　　沈从文
　　沈从文(1902年~1988年)，原名沈岳焕，湘西凤凰县人。中篇小说《边城》是他的代表作，寄寓着沈从文“美”与“爱”的美学理想，是他表现人性美最突出的作品。
　　
　　去湘西古丈是一个很临时的决定。三月底的北京，阳光很好，枝头若有若无的花苞暗示春天的到来。不过，天上的风很大，枝头摇摆的花骨朵和沙尘簇拥在一起，风过处，零落成尘。
　　就在风暴来袭的头一天，《问道·中国茶》编辑部做出了进入湘西采访的决定。
　　印象中的湘西是绿色的，也是彩色的，朦胧，蛮魅，青翠然而寂寞。
　　刚从张家界机场出来的时候，跟接待我们的朋友聊起湘西的气质，很自然地就聊到了沈从文先生，经由他的笔，湘西已经流淌进了许多人的向往里。湘西自古被视作边城，这里不仅是广西、四川、湖南几省的交界地，还远离所有的政治与文化中心，民风剽悍淳朴兼而有之，自成一派，浑然天成。
　　而沈从文先生，无疑是湘西精神最最典型的代表，是湘西无法绕过的一座高峰。少年时从这里走出的他，在遍览天下美景后又迅速地从外面走回湘西来，他的从容和伟大在于，他从一个湘西，从那条清澈的酉水河上，看见了整个人类。
　　我们当然不能把沈先生当成是这山水中最好的点缀，他就是这山水的化身。
　　于是，很自然地，我们越过湘西的山山水水，走进另一端的小城古丈。
　　这一次，我们找不到少女翠翠，而是亭亭玉立的“古丈毛尖”。