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<正>携带洋血统,在发展的快车道上疾驰了二十几载的中国烘焙市场,如今站在了行业变革,竞争升级的拐点之上。行业变革之际,本土烘焙品牌如何打造自己的核心竞争力,将拐点变成新的起点?随着社会的进步与繁荣,人们对烘焙食品的需求不断增长。近几年,我国烘焙业一直保持在10%以上的增长速度,相关统计显示,