【摘 要】
:
To brew tea correctly is very important to absorb the tea nutrition for people.The dynamic changes of the main compositions in brewing Pu’erh tea processing wi
【机 构】
:
DepartmentofTeaSciences,PhilipsResearchAsiaShanghai
【基金项目】
:
This study was supported by a research grant of Philips" Brain-Bridge Plan".
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To brew tea correctly is very important to absorb the tea nutrition for people.The dynamic changes of the main compositions in brewing Pu’erh tea processing with different conditions were studied.Three different temperatures and eight times were designed
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