自从上世纪90年代白酒市场开放以后，陕西白酒市场就存在群龙无首的现实格局。直到2004年以后，陕西地产白酒的形势才有所好转，这得益于凤香型白酒在陕西市场的重新崛起。2005年，西凤年销量首次突破5亿元大关，如今西凤即将顺利实现2008年15亿元的目标销售。
　　在凤香型白酒回暖的大势下，其他白酒企业也先后打出了“凤香型”、“浓兼凤”、“凤兼浓”等新品，如2007年长安酒厂推出了浓兼凤香型白酒，2008年初，杜康推出神三玉液新凤型白酒……
　　2009年，随着西凤“跨栏15亿”顺利实现、“打造百亿西凤”口号的提出，及凤香型在业界备受追捧，我们有理由相信凤香将进入一个新的鼎盛期。
　　
　　新品亮剑，复苏凤香
　　
　　西凤酒也曾摘金夺银，为西凤酒厂赢得诸多荣誉，如1952年，西凤酒被评为中国四大老牌名白酒之一，1992年，凤香型被正式确立，更是达到了一个巅峰。然而，随着时代的发展，凤香型诸味协调、酸甜苦辣均不出头的口感特征，使得它的忠诚消费群体越来越少，凤香型从此风光不再。这种局面一直持续到2000年。
　　2003年,新上任的西凤营销总经理张锁祥果断地提出，西凤应该多香型发展。此后，西凤先后推出凤浓兼香型,凤浓酱复合型新品。不仅如此，西凤6年、15年依然是其打出的两张“王牌”,两款产品不仅在陕西获得了持续5年的强势递增，还打破了任何一个白酒品牌强势不过3年的惯有规律。2005年，基于张锁祥总经理提出“369品牌工程”,西凤先后推出了30多元的新凤型产品、130元左右的新特制、300元以上的新珍品系列，三款全国性品牌。为使名酒回归，真正体现老牌名酒的品牌影响力，西凤于2007年推出了红西凤高端酒。
　　当然，塑造香型大品牌不是一个西凤所能做到，众人拾柴火焰高是大趋势——其他白酒企业在凤香型白酒新品开发方面也频频亮剑。
　　2007年初，陕西太白推出了首款凤兼复合型酒——太白大手笔，运作两年终于赢得一大片市场；新凤型白酒企业杜康于2008年初，推出一款融合历史与科技的酒——神三玉液太空酒。
　　随着品牌竞争力不断被强化,凤香型白酒逐渐有了与中高档名酒抗衡的产品。
　　
　　强强联手，凤香四方
　　
　　在凤香复苏的背后，业内人士分析：凤香型白酒企业缺少的是彼此之间的沟通，信息的共享。此外，国家相关酒业主管部门也很少组织凤香型白酒企业一起塑造凤香这个品牌。这会导致凤香阵营在现在以至于将来的一段时间，都会呈现出有“军”无“团”的局面。从某种意义上说，这也是企业间协同意识弱的表现，这在一定程度上会浪费凤香型酿酒技术这样良好的资源。
　　但是也有专家认为，应该看到凤香的不断壮大，凤香型白酒企业虽以陕西为大本营，在全国其他地方也有比较知名的企业，如黑龙江的北凤酒厂，湖北谷城的南凤酒厂。此外，陕西本土的太白和白水杜康也逐渐从浓香型回归到凤香型阵营。　 “西凤推出凤香复合型红西凤,太白推出了凤兼复合型,白水杜康以新凤型白酒在华东招商,甚至一大批白酒企业尝试加入凤香调味酒，凤香白酒成为继‘清香回暖’之后的又一焦点话题。”这是来自江苏一位经销商的声音。
　　随着西凤在陕西市场份额不断加强,并开始走向全国市场,凤香型白酒也将迎来一个新的黄金发展期。西凤酒股份有限公司企划部苟部长表示：作为凤香型白酒的领军企业西凤,下一步会与省内外企业共同探讨如何将凤香型白酒做得更具规模。此外，诸如本地的太白和白水杜康，外省的其他凤香型白酒企业也应该专注于新凤香型酒的大品牌塑造，实行强强联手,这样才能使凤香型白酒市场不断拓展,最终达到凤香四方的局面。