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很多人死活不明白，为什么有必要到酒窖里去喝葡萄酒？
过去，那些欧洲酒庄里的老酒窖不仅阴暗、潮湿，还散发着发霉和腐烂的味道。里面的酒很容易令人联想起自己最终的归宿，躺在地底下，被贴上标签，写上名字，刻上年份。
如今，随着温度、湿度控制技术的进步，恒温的酒窖被镶嵌到了富丽堂皇的会所里。它们通常是一间泛着淡淡柔光的玻璃屋子，里面躺着一瓶瓶价格不菲的佳酿。会所里灯光迷离，服务员优雅微笑，这些都意味着你得为一瓶酒多付出服务费。
于是，很多人百思不得其解，为什么很多专家建议人们去酒窖喝酒，而不是将那些列级名庄酒买回家，然后和朋友围坐在沙发上，一边无所顾忌地聊天一边品鉴？这样不是既节省，氛围又自由吗？
一瓶酒的生命
一瓶葡萄酒的生命与人生一样，仅仅只有一次。当我们生命结束，就像前面所说会被贴上标签、写上名字埋于地下。葡萄酒的生命恰恰相反，当它从酒窖被取出，生命才开始复苏。在法国，一位优秀的酒窖管理师（Caviste）从来不会带着一瓶年份久远的伟大葡萄酒搭乘电梯升上地窖。他害怕速度、温度、高度的骤然改变，会对这瓶佳酿的口感造成致命地打击。
那些数千元、上万元的葡萄酒，往往需要十几年、数十年才能达到最佳饮用状态。它们需要在恒温恒湿的环境下得到细心照料。这就需要专业酒窖为它们提供条件。如果你花数万元将一瓶拉菲买回家，家中却没有储存设备，那你不仅浪费了自己的钱，也谋杀一个生命。这就是为何去专业酒窖品高端葡萄酒的原因之一，那里能妥善保存葡萄酒。
不过，即使家里有储存设备，你也有其他的理由考虑去酒窖品酒。生活中，很多人在品尝一些昂贵的佳酿时，往往会大失所望。有人满怀期待地尝了第一口罗曼尼·康帝（Romanee-Conti），却觉得这酒太酸了，是不是坏了。很多人面对20年前的巴巴罗斯科佳酿，觉得它依然过于艰涩，难以下咽。而这些酒真的坏了吗？
有经验的侍酒师在每次为客人倒酒之前，先会为自己浅浅地倒一点品尝。凭借经验，他会判断这款酒是否坏了？是应该用醒酒器，还是直接在瓶中醒酒？醒酒时间需要多长，1个小时，还是2小时？若时间太长，他会建议客人慢慢去品尝这瓶酒，直到它数小时后彻底绽放。他需要考虑很多问题，如何稳妥地拔出陈年老酒的木塞，用什么形状的酒杯……但最终目的只有一个，他必须将这瓶酒伺候到最佳状态，以供客人饮用。
全世界的好酒太多了，波尔多、勃艮第、托斯卡纳、新世界……对于不同年份、不同产区的各种名庄酒，优秀的侍酒师知道用什么方法伺候它们，可是对于一般人的家庭品鉴，人们并不知道自己是否用了正确的方式喝这瓶酒，最终可能饮不得其法，品不得其味。优秀的侍酒师，却能帮助人们正确评鉴一瓶价值不菲的名庄酒，这也是人们去酒窖品酒的重要原因。
一瓶好的葡萄酒为什么需要在酒窖里面经历陈年过程？就拿波尔多的名庄佳酿为例，酒中的单宁和萃取的矿物成分很多，刚酿造完时口感很涩，很难下咽。一般来说，普通年份的波尔多顶级名庄酒现在品尝起来依然显得很年轻。
一瓶优质的葡萄酒在酒窖中陈年的过程就是要在这个过程中让酒慢慢透氧，每年极其微量的空气通过软木塞进入瓶中，缓缓氧化红酒中的单宁，经过复杂的变化，葡萄酒才能达到最佳的风味。在这个过程中，适宜的温度和湿度非常重要，而忽然的温度起伏则是葡萄酒陈年过程中的危险杀手。所以说，恒温恒湿的酒窖对于优质的葡萄酒的陈年有着决定性的意义。
著名品酒师帕特里斯·库亚就曾这样说道：“在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人自豪的多。”尽管私人酒窖对于普通家庭来说还很遥远，但它进入中国新贵阶层也颇有年头了。中国的私人酒窖之风起于江浙一带，后风靡北京，到现在也有十数载光景了。时移物易，相较于之前的私人酒窖，如今私人酒窖的功能却发生了很大的变化。
在中国最早玩酒窖的人，多是把酒窖当作一个存酒的地方，而现在玩酒窖的人却有了新的认识，他们想得更多。新玩家中最主要有两种不同的“玩法”。一种玩法是把酒窖打造成自酿葡萄酒乐园，将藏酒和酿酒融为一体，另一种就是变身俱乐部。
从私人酒窖变身高级俱乐部
将私密化的私人酒窖打造成以酒窖为载体的俱乐部，“正大光明”地开门迎客如今已成大势所趋。耀莱酒窖正是在这种新变化中涌现出来的一方“豪杰”。对于酒窖老板綦建虹来说，打造一个这样的酒窖，意义绝不仅在于藏几瓶好酒，更是为了以这个酒窖为载体来打造一个专业的葡萄酒俱乐部，将收藏、品鉴和销售用这样一条纽带联系起来。
耀莱酒窖里藏有至今为止国内年份最全的法国八大名庄红酒，而享有“波尔多酒王”美誉的柏翠庄园各个珍稀年份的酒同样可以在这里找到。酒窖的打造可谓是精致实用，整个酒窖里最重要的部分是两间恒温保湿房。在这一套来自德国进口的空调设备会日以继夜地工作，进而保证了该房间能让温度恒定维持在12到18摄氏度之间，湿度在55%到75%之间。酒窖还将楼体的结构和通风分别做了不同程度的改变，而为了这个小小的改变每平方米就要花费一万元。作为专业酒窖的其他空间，VIP包房、专业品鉴区、品酒教室、雪茄区等都采用了低调的设计，在红胡桃色陈列柜里昂贵的雪茄和水晶酒具一律按较低比例陈列，而让出更多的空间展示藏酒。装修上也别出心裁，使用硅藻泥砌成的墙面，能对室内的湿度有自动调节的功能。灯具来自法国，光线明亮干净，为的是清晰凸显酒的真实形态。甚至在步道都堆放着酒的包装木箱用于装饰，这样做就是为了让专业级的品鉴人专注于对酒的品鉴。品酒会和小规模私人聚会是私人酒窖演变成俱乐部过程中的核心环节。这里经常会举办一些品酒会和小型聚会，一是为前来参加活动的贵宾提供交流平台，二是为了实现葡萄酒收藏、品鉴和销售目的。 如今开门迎客的酒窖算得上是酒窖中的“主流”了。不同的酒窖之间会有相似的特点，也各有特色。位于地下一层的East东方红酒窖，从规模上看它现在已经是北京屈指可数的储酒殿堂，可同时保存一万瓶葡萄酒。为了能更好地储藏这一万瓶酒，酒窖引进了欧洲最先进的专业无声设备，常年保证16到18摄氏度和75%的恒温恒湿的专业酒窖环境。在酒窖环境的打造上，坐落在上海太原别墅内的罗斯福酒窖也是下了很大工夫的，酒窖中的恒温酒架是由市政、区政以及罗斯福公馆发电机三路电源供电，保证极容易受到影响的葡萄酒能无忧无虑地在酒窖中储藏并提升品质。酒窖中的地面由高分子混凝土铺设，可吸附空气中尘埃，避免灰尘玷污藏酒。柔和的灯光使得“敏感”的葡萄酒能安静地成长。在这一点上，上海另一家私人酒窖欧隆酒窖也有着自己的一套方法。它的整体构造类似于防空洞，一条深邃的时光长廊将整个酒窖划分为两大区域。左侧的接待大厅、品酒室和影音室构成了酒窖的活动区域，右侧则是品鉴区和藏酒区，这样的构造更有利于酒窖保持一个稳定的循环系统。在酒窖内始终保持18摄氏度的同时，每隔一段时间酒窖的工作人员就会将酒瓶呈15°倾斜摆放，借此来保持瓶塞的湿润度，确保瓶内的空气流通。
酒窖环境可谓是一家酒窖的内在核心，而设计风格就称得上外在核心了。现在大多数酒窖都不约而同地选择了欧洲式的风格作为设计理念。罗斯福酒窖就是其中之一，酒窖内陈设古朴怀旧，让人仿佛回到了古老的欧洲。长桌、沙发、玻璃门，一切都是简约的欧式风范。欧隆酒窖显然也是欧式风格的拥趸，酒窖里的每一件家具、每一个摆设都是老板游历各国时精挑细选而来的。18世纪的欧式老家具、用老船木改制的品酒桌、瑞典顶级的Orrefors水晶杯、都给这里增添了独特的欧式复古风味。据East东方红品酒师David介绍，整栋建筑的设计颇费心思。楼庭围绕酒窖而建，因此空间预设齐全。在一楼大堂里，有古老欧洲开放式的廊桥，拜占庭式的穹顶，大型墙体油画《国王狩猎图》以及奢华的家居陈设，都让人以为置身路易十四的筵宴大厅一般。
除了相似之处，酒窖还各自有着不同的特色。欧隆酒窖不喜张扬，同时这家酒窖里到处都弥漫着一种文化气息，这点倒也和留吾园主人提出的“要赋予酒窖更多精神上的意义”相契合。酒窖采用了世博会的设计理念，联合世界知名的合作酒庄，打造出了六个酒文化展馆，分别是澳大利亚厅、智利厅、中国厅、法国厅、西班牙厅和德国厅。此外，酒窖还有一个特色值得一提，在客户有要求时，酒窖会安排专业的侍酒师穿上定制服装，带着专属酒杯，提前5个小时去试菜、配酒。
耀莱酒窖
对于耀莱酒窖来说，意义绝不仅在于藏几瓶好酒，更是为了以这个酒窖为载体来打造一个专业的平台，将收藏、品鉴和销售用这样一条纽带联系起来。耀莱酒窖里藏有至今为止国内年份最全的法国八大名庄红酒，而享有“波尔多酒王”美誉的柏翠庄园各个珍稀年份的酒同样可以在这里找到。除了这些稀有的佳酿，在耀莱酒窖你还能享受到最专业的侍酒服务。
地址：北京市建国路89号耀莱新天地B1楼
年度葡萄酒俱乐部
年度葡萄酒俱乐部里的每个会员在年度的酒窖里都能拥有一个专属的存酒阁，会员们可以将自己收藏的好酒藏在自己的专属酒阁中。由于这里是会员制，因此有一个门槛，加入需要先缴纳十万元人民币来获取会籍资格。除了拥有专业的葡萄酒储存设备，俱乐部每年还会去波尔多等产区采购期酒，作为这里的会员也可以参与预订。
地址：北京市建外大街永安东里16号CBD国际大厦
北京丽思卡尔顿的“迷你酒窖”
这里存放了450多款红白葡萄酒和香槟，可以说是葡萄酒爱好者的理想的酒吧。而且，如果一个威士忌的爱好者到这里同样可以找到“归属感”，这里有70多款不同风格的苏格兰单一麦芽威士忌可供客人选择。丽思卡尔顿酒店的资深侍酒师杨攀科介绍说：“有一些客人愿意把自己高档葡萄酒存放在这里，他们经常奔波于世界各地，但每次来到酒店都不忘过来喝上一杯。”
地址：北京市建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2层
北京ASC藏酒轩
作为一家以酒窖为依托的会所，藏酒轩把握了会所制酒窖的精髓，它里面有着很多充满创意的多样酒窖设计，还有零杯售酒设备等等有趣的东西存在，将酒窖的功能性和观赏性结合了起来。作为会员制的酒窖，藏酒轩有超过140个会员私属酒柜，可供会员珍藏美酒。作为福利，藏酒轩的会员还可以参加ASC精品酒业和藏酒轩举办的高端品鉴活动，包括老年份品尝会、精品葡萄酒拍卖和期酒交易等。
地址：北京市朝阳区三里屯路11号院N3号楼
金融街富隆酒窖
北京富隆酒业市场部的负责人刘烁说：“我们对酒窖的理解是面向追求品质生活的高端消费群，为他们提供品尝优质葡萄酒、商务洽谈、娱乐休闲的绝佳去处。金融街富隆酒窖是集葡萄酒零售、展示、商务洽谈、私人藏酒功能于一体的现代化酒窖，而且各个功能的区域独立分开，让来店的客人们可以各取所需。”富隆酒窖的名酒房内拥有全天候恒温恒湿的温控装置，存放着来自法国、意大利、澳大利亚、美国等优质出产国的名贵葡萄酒。
地址：北京市西城区金城坊街1号金融街公寓A座一层
过去，那些欧洲酒庄里的老酒窖不仅阴暗、潮湿，还散发着发霉和腐烂的味道。里面的酒很容易令人联想起自己最终的归宿，躺在地底下，被贴上标签，写上名字，刻上年份。
如今，随着温度、湿度控制技术的进步，恒温的酒窖被镶嵌到了富丽堂皇的会所里。它们通常是一间泛着淡淡柔光的玻璃屋子，里面躺着一瓶瓶价格不菲的佳酿。会所里灯光迷离，服务员优雅微笑，这些都意味着你得为一瓶酒多付出服务费。
于是，很多人百思不得其解，为什么很多专家建议人们去酒窖喝酒，而不是将那些列级名庄酒买回家，然后和朋友围坐在沙发上，一边无所顾忌地聊天一边品鉴？这样不是既节省，氛围又自由吗？
一瓶酒的生命
一瓶葡萄酒的生命与人生一样，仅仅只有一次。当我们生命结束，就像前面所说会被贴上标签、写上名字埋于地下。葡萄酒的生命恰恰相反，当它从酒窖被取出，生命才开始复苏。在法国，一位优秀的酒窖管理师（Caviste）从来不会带着一瓶年份久远的伟大葡萄酒搭乘电梯升上地窖。他害怕速度、温度、高度的骤然改变，会对这瓶佳酿的口感造成致命地打击。
那些数千元、上万元的葡萄酒，往往需要十几年、数十年才能达到最佳饮用状态。它们需要在恒温恒湿的环境下得到细心照料。这就需要专业酒窖为它们提供条件。如果你花数万元将一瓶拉菲买回家，家中却没有储存设备，那你不仅浪费了自己的钱，也谋杀一个生命。这就是为何去专业酒窖品高端葡萄酒的原因之一，那里能妥善保存葡萄酒。
不过，即使家里有储存设备，你也有其他的理由考虑去酒窖品酒。生活中，很多人在品尝一些昂贵的佳酿时，往往会大失所望。有人满怀期待地尝了第一口罗曼尼·康帝（Romanee-Conti），却觉得这酒太酸了，是不是坏了。很多人面对20年前的巴巴罗斯科佳酿，觉得它依然过于艰涩，难以下咽。而这些酒真的坏了吗？
有经验的侍酒师在每次为客人倒酒之前，先会为自己浅浅地倒一点品尝。凭借经验，他会判断这款酒是否坏了？是应该用醒酒器，还是直接在瓶中醒酒？醒酒时间需要多长，1个小时，还是2小时？若时间太长，他会建议客人慢慢去品尝这瓶酒，直到它数小时后彻底绽放。他需要考虑很多问题，如何稳妥地拔出陈年老酒的木塞，用什么形状的酒杯……但最终目的只有一个，他必须将这瓶酒伺候到最佳状态，以供客人饮用。
全世界的好酒太多了，波尔多、勃艮第、托斯卡纳、新世界……对于不同年份、不同产区的各种名庄酒，优秀的侍酒师知道用什么方法伺候它们，可是对于一般人的家庭品鉴，人们并不知道自己是否用了正确的方式喝这瓶酒，最终可能饮不得其法，品不得其味。优秀的侍酒师，却能帮助人们正确评鉴一瓶价值不菲的名庄酒，这也是人们去酒窖品酒的重要原因。
一瓶好的葡萄酒为什么需要在酒窖里面经历陈年过程？就拿波尔多的名庄佳酿为例，酒中的单宁和萃取的矿物成分很多，刚酿造完时口感很涩，很难下咽。一般来说，普通年份的波尔多顶级名庄酒现在品尝起来依然显得很年轻。
一瓶优质的葡萄酒在酒窖中陈年的过程就是要在这个过程中让酒慢慢透氧，每年极其微量的空气通过软木塞进入瓶中，缓缓氧化红酒中的单宁，经过复杂的变化，葡萄酒才能达到最佳的风味。在这个过程中，适宜的温度和湿度非常重要，而忽然的温度起伏则是葡萄酒陈年过程中的危险杀手。所以说，恒温恒湿的酒窖对于优质的葡萄酒的陈年有着决定性的意义。
著名品酒师帕特里斯·库亚就曾这样说道：“在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人自豪的多。”尽管私人酒窖对于普通家庭来说还很遥远，但它进入中国新贵阶层也颇有年头了。中国的私人酒窖之风起于江浙一带，后风靡北京，到现在也有十数载光景了。时移物易，相较于之前的私人酒窖，如今私人酒窖的功能却发生了很大的变化。
在中国最早玩酒窖的人，多是把酒窖当作一个存酒的地方，而现在玩酒窖的人却有了新的认识，他们想得更多。新玩家中最主要有两种不同的“玩法”。一种玩法是把酒窖打造成自酿葡萄酒乐园，将藏酒和酿酒融为一体，另一种就是变身俱乐部。
从私人酒窖变身高级俱乐部
将私密化的私人酒窖打造成以酒窖为载体的俱乐部，“正大光明”地开门迎客如今已成大势所趋。耀莱酒窖正是在这种新变化中涌现出来的一方“豪杰”。对于酒窖老板綦建虹来说，打造一个这样的酒窖，意义绝不仅在于藏几瓶好酒，更是为了以这个酒窖为载体来打造一个专业的葡萄酒俱乐部，将收藏、品鉴和销售用这样一条纽带联系起来。
耀莱酒窖里藏有至今为止国内年份最全的法国八大名庄红酒，而享有“波尔多酒王”美誉的柏翠庄园各个珍稀年份的酒同样可以在这里找到。酒窖的打造可谓是精致实用，整个酒窖里最重要的部分是两间恒温保湿房。在这一套来自德国进口的空调设备会日以继夜地工作，进而保证了该房间能让温度恒定维持在12到18摄氏度之间，湿度在55%到75%之间。酒窖还将楼体的结构和通风分别做了不同程度的改变，而为了这个小小的改变每平方米就要花费一万元。作为专业酒窖的其他空间，VIP包房、专业品鉴区、品酒教室、雪茄区等都采用了低调的设计，在红胡桃色陈列柜里昂贵的雪茄和水晶酒具一律按较低比例陈列，而让出更多的空间展示藏酒。装修上也别出心裁，使用硅藻泥砌成的墙面，能对室内的湿度有自动调节的功能。灯具来自法国，光线明亮干净，为的是清晰凸显酒的真实形态。甚至在步道都堆放着酒的包装木箱用于装饰，这样做就是为了让专业级的品鉴人专注于对酒的品鉴。品酒会和小规模私人聚会是私人酒窖演变成俱乐部过程中的核心环节。这里经常会举办一些品酒会和小型聚会，一是为前来参加活动的贵宾提供交流平台，二是为了实现葡萄酒收藏、品鉴和销售目的。 如今开门迎客的酒窖算得上是酒窖中的“主流”了。不同的酒窖之间会有相似的特点，也各有特色。位于地下一层的East东方红酒窖，从规模上看它现在已经是北京屈指可数的储酒殿堂，可同时保存一万瓶葡萄酒。为了能更好地储藏这一万瓶酒，酒窖引进了欧洲最先进的专业无声设备，常年保证16到18摄氏度和75%的恒温恒湿的专业酒窖环境。在酒窖环境的打造上，坐落在上海太原别墅内的罗斯福酒窖也是下了很大工夫的，酒窖中的恒温酒架是由市政、区政以及罗斯福公馆发电机三路电源供电，保证极容易受到影响的葡萄酒能无忧无虑地在酒窖中储藏并提升品质。酒窖中的地面由高分子混凝土铺设，可吸附空气中尘埃，避免灰尘玷污藏酒。柔和的灯光使得“敏感”的葡萄酒能安静地成长。在这一点上，上海另一家私人酒窖欧隆酒窖也有着自己的一套方法。它的整体构造类似于防空洞，一条深邃的时光长廊将整个酒窖划分为两大区域。左侧的接待大厅、品酒室和影音室构成了酒窖的活动区域，右侧则是品鉴区和藏酒区，这样的构造更有利于酒窖保持一个稳定的循环系统。在酒窖内始终保持18摄氏度的同时，每隔一段时间酒窖的工作人员就会将酒瓶呈15°倾斜摆放，借此来保持瓶塞的湿润度，确保瓶内的空气流通。
酒窖环境可谓是一家酒窖的内在核心，而设计风格就称得上外在核心了。现在大多数酒窖都不约而同地选择了欧洲式的风格作为设计理念。罗斯福酒窖就是其中之一，酒窖内陈设古朴怀旧，让人仿佛回到了古老的欧洲。长桌、沙发、玻璃门，一切都是简约的欧式风范。欧隆酒窖显然也是欧式风格的拥趸，酒窖里的每一件家具、每一个摆设都是老板游历各国时精挑细选而来的。18世纪的欧式老家具、用老船木改制的品酒桌、瑞典顶级的Orrefors水晶杯、都给这里增添了独特的欧式复古风味。据East东方红品酒师David介绍，整栋建筑的设计颇费心思。楼庭围绕酒窖而建，因此空间预设齐全。在一楼大堂里，有古老欧洲开放式的廊桥，拜占庭式的穹顶，大型墙体油画《国王狩猎图》以及奢华的家居陈设，都让人以为置身路易十四的筵宴大厅一般。
除了相似之处，酒窖还各自有着不同的特色。欧隆酒窖不喜张扬，同时这家酒窖里到处都弥漫着一种文化气息，这点倒也和留吾园主人提出的“要赋予酒窖更多精神上的意义”相契合。酒窖采用了世博会的设计理念，联合世界知名的合作酒庄，打造出了六个酒文化展馆，分别是澳大利亚厅、智利厅、中国厅、法国厅、西班牙厅和德国厅。此外，酒窖还有一个特色值得一提，在客户有要求时，酒窖会安排专业的侍酒师穿上定制服装，带着专属酒杯，提前5个小时去试菜、配酒。
耀莱酒窖
对于耀莱酒窖来说，意义绝不仅在于藏几瓶好酒，更是为了以这个酒窖为载体来打造一个专业的平台，将收藏、品鉴和销售用这样一条纽带联系起来。耀莱酒窖里藏有至今为止国内年份最全的法国八大名庄红酒，而享有“波尔多酒王”美誉的柏翠庄园各个珍稀年份的酒同样可以在这里找到。除了这些稀有的佳酿，在耀莱酒窖你还能享受到最专业的侍酒服务。
地址：北京市建国路89号耀莱新天地B1楼
年度葡萄酒俱乐部
年度葡萄酒俱乐部里的每个会员在年度的酒窖里都能拥有一个专属的存酒阁，会员们可以将自己收藏的好酒藏在自己的专属酒阁中。由于这里是会员制，因此有一个门槛，加入需要先缴纳十万元人民币来获取会籍资格。除了拥有专业的葡萄酒储存设备，俱乐部每年还会去波尔多等产区采购期酒，作为这里的会员也可以参与预订。
地址：北京市建外大街永安东里16号CBD国际大厦
北京丽思卡尔顿的“迷你酒窖”
这里存放了450多款红白葡萄酒和香槟，可以说是葡萄酒爱好者的理想的酒吧。而且，如果一个威士忌的爱好者到这里同样可以找到“归属感”，这里有70多款不同风格的苏格兰单一麦芽威士忌可供客人选择。丽思卡尔顿酒店的资深侍酒师杨攀科介绍说：“有一些客人愿意把自己高档葡萄酒存放在这里，他们经常奔波于世界各地，但每次来到酒店都不忘过来喝上一杯。”
地址：北京市建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2层
北京ASC藏酒轩
作为一家以酒窖为依托的会所，藏酒轩把握了会所制酒窖的精髓，它里面有着很多充满创意的多样酒窖设计，还有零杯售酒设备等等有趣的东西存在，将酒窖的功能性和观赏性结合了起来。作为会员制的酒窖，藏酒轩有超过140个会员私属酒柜，可供会员珍藏美酒。作为福利，藏酒轩的会员还可以参加ASC精品酒业和藏酒轩举办的高端品鉴活动，包括老年份品尝会、精品葡萄酒拍卖和期酒交易等。
地址：北京市朝阳区三里屯路11号院N3号楼
金融街富隆酒窖
北京富隆酒业市场部的负责人刘烁说：“我们对酒窖的理解是面向追求品质生活的高端消费群，为他们提供品尝优质葡萄酒、商务洽谈、娱乐休闲的绝佳去处。金融街富隆酒窖是集葡萄酒零售、展示、商务洽谈、私人藏酒功能于一体的现代化酒窖，而且各个功能的区域独立分开，让来店的客人们可以各取所需。”富隆酒窖的名酒房内拥有全天候恒温恒湿的温控装置，存放着来自法国、意大利、澳大利亚、美国等优质出产国的名贵葡萄酒。
地址：北京市西城区金城坊街1号金融街公寓A座一层