尽管离Brand Visionaire的办公室还有10米，隔着两道门，香味已经充斥着每一个来访者的鼻腔。这是一家专门贩卖“气味”的公司，总部位于德国。在香港，他们有超过100家的客户，你很难想象这些客户涵盖的范围有多广：酒店、购物中心，甚至还有眼镜店。
　　气味能决定购买行为这件事，听起来有些不可思议，但嗅觉对你的影响力可能比你想象的还要大。
　　品牌研究公司华通明略曾经做过一个实验，结果表明，在香味环境里人们的购物欲望比没有香味的要高75%。耐克公司的一项调查则显示，即使是同一款Nike运动鞋，人们愿意为带有清新气味的那双多付10美元，因为这会让人觉得这双鞋更干净，价值更高。
　　事实上人们对气味的敏感程度仅次于视觉，排在听觉之前。而正如马丁·林斯特龙在他的《感官品牌》里说的那样，在这个遍地都是视觉冲击的世界里，视觉语言的力量正在式微。相反，气味的作用则被凸显出来。好闻的气味常与人们的某种美好的记忆联系在一起，就像闻到青草的香味就会想起户外的绿地，心情会自然地放松和愉悦。这对作出购买决定十分有利。
　　“普鲁斯特就因为一块柠檬玛德莲蛋糕回忆起了幼年的往事，写了洋洋洒洒三大部《追忆似水年华》。”灵雅咨询公司的CEO Yann Debelle说，“对于任何一个品牌来说，气味都是构成品牌形象的关键因素。”他本人曾经帮助登喜路、贝鲁提等品牌打理形象。
　　因此，气味公司的工作就是帮助商家找到最能引起顾客好感的气味，并且能够和品牌联系起来。
　　嗅觉对于引起食欲的作用是最立竿见影的。想象一下，当你走进一间香气四溢的巧克力商店，在还没来得及思考之前，你的唾液可能已经开始加速分泌了。但香味营销则可能会让你有幻灭感：那些巧克力店或者曲奇店里浓郁的食物香气，不一定来自食物本身。
　　“卖巧克力的商店里，大多数巧克力都放在包装好的盒子里出售，但是你仍然能在店里闻到浓郁的巧克力香。其实你闻到的巧克力味是通过一个香味释放机放出的人造香味。”Brand Visionaire的副总裁Richard Kitsie说。一些连锁曲奇店甚至把释放机放在店铺后面，这样经过的路人都能闻到。
　　除了诱发食欲，芳香疗法也是流行的营销内容。因此，早在五六年前，万豪、喜达屋、香格里拉这样大型的酒店集团就开始请仙爱尔为它们旗下的酒店品牌调配香味。“一般酒店会采购专门的芳香设备，通过中央空调将味道输送到大堂、楼道里等等。气味能提高房间的舒适度。”仙爱尔中国区营运副总裁温永豪说。
　　Brand Visionaire也曾经为一家眼镜店定制过一种淡雅的香味，用来喷洒在验光的暗房里，减缓顾客进入黑暗环境的紧张情绪。没想到这种芳香的环境非常招顾客的喜欢。最后这家眼镜店决定把香味扩散到整个店面，以便让顾客能在店里逗留更长时间。
　　这也是为什么仙爱尔的客户还包括朝阳大悦城这样的购物中心。气味舒缓疲劳的功效甚至能让人忘记自己在里面血拼了多久。“一般他们都会采用一些闻起来比较轻松的气味，让顾客实际待了45分钟，但感觉好像才过了25分钟。”温永豪说。
　　在仙爱尔的气味资料库里，每一种味道都被搭配不同的应用场景分类排列。比如“海洋”比较适合SPA，“椰子”用在泳装品牌上会让人自然联想起沙滩。甚至还有“烟草”，它的应用场景则是男装品牌和家具店。
　　Brand Visionaire的做法则略有不同，它每一种香气都需要在实验室由香味设计师为不同的品牌量身定做。“我们需要事先参考这些商家的目标顾客是谁，人口分布是怎样的，以及商家想传达什么样的品牌信息给顾客。”Brand Visionaire的香味设计师Elma Klitsie说。不同地区的人对香味的喜好都不一样，但品牌还是尽量要找到一个适合的交集。比如马来西亚人喜欢花香和木香。中国人喜欢花香和食物香，那Elma就会为品牌挑选花香。
　　这样做的好处是能让顾客用一种特定的气味储存对品牌的记忆。比如，单靠视觉，你未必能在一堆牛仔裤里认出哪一条是来自Abercrombie&Fitch，但如果你闻过，你就可以胸有成竹地挑出来——Abercrombie&Fitch的名字和那股独特的香味早就捆绑在一起了。（摘自《青年博览》）