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一
我不知道是不是每个女生都有一个开咖啡馆的梦想,反正我有。咖啡馆的情调、气氛特别养人,每次在里面坐上一会儿,听听音乐、上上网,心情可放松了,啥烦恼都忘了。要是能天天待在咖啡馆里,那可就太美了!我经常和一个做设计的朋友一起憧憬自己的店叫什么名字、装修成什么样、可能遇到什么樣的顾客……憧憬的时候幸福极了,仿佛我们已经成了小老板。然而憧憬归憧憬,一直也没下定决心开一家店。
开这家咖啡馆是我35岁生日那天做的决定。
那时我已经在一家外企干了整整8年,升职的希望十分渺茫,就算再干8年,估计还是个客服经理。我考虑过跳槽,但很多单位都要求应聘者在35岁以下,况且跳槽也不能让我立马升职,职场之路算是封死了,我不甘心。35岁是个坎儿,危机感会忽然涌过来。我想,再不干点儿真正想干的事,一辈子就这么过去了。
我对设计师朋友说:“咱们一起开店吧,我是认真的。”她说:“好!我也认真的,不过我只能兼职。”我说:“没关系,咖啡馆有我在就行。”
我把想法告诉了老公,他表示开店可以,但要我自己掏钱。我查了下银行户头,共有30万元私房钱,我决定全投进去。设计师朋友最初说投10万元,后来又改成5万元。我想5万元也行吧,有多少钱办多少事,钱多开个大的咖啡馆,钱少开个小的。
真干起来之后,我才发现合作是个技术活儿,我一时还没掌握。我把咖啡馆当作事业,设计师朋友却抱着玩儿票的心态,从选址到装修,再到产品的确定,我们双方的意见就没统一过,再加上第一次做生意没经验,两人怎么分工、怎么分红都没说定,工作上一团乱麻。我想约她谈谈以后怎么分工,她却反问我:“为什么要分工?谁时间多谁干不就行了。”我心里有点儿凉,按这个势头下去,以后矛盾只会越来越多。
我们有一星期没说话。后来她小心翼翼地问我,如果她退出,那5万块钱可不可以还给她?我说:“可以,不过装修超支得厉害,账上没剩多少钱了,我也需要一些流动资金,所以先给你2万元,剩下3万元我分几次还给你。另外,店铺的装修设计是你做的,我觉得应该给你5000块钱作为酬劳。”她如释重负,我也笑了,她可能担心5万元要不回去吧?其实再合作下去,大家连朋友都做不成,5万元钱也不多,没必要为了这点儿钱搞得面子上过不去。
二
原本以为创业的压力可以有两个人一起扛,突然就只剩我一个人了,就像在茫茫大海上独自驾驶着一艘小船,不知道会遇到怎样的风浪,更不知道能否在弹尽粮绝之前行驶到对岸,我每天都感到心里空空荡荡的。
第一个月的营业额不到2000元,有些日子一个客人都没有,我焦虑得晚上睡不着。说来不怕你们笑话,我有点儿心疼前面给她的5000元设计费了—早知道这么难,钱就应该省着花。我老公说,附近的居民还不知道这里新开了一家咖啡馆,时间长了就好了,回头客会越来越多的。
当时我请了一个咖啡师,每个月给他发4000多块钱的工资,我想把这钱省了,就自己偷偷学习怎么做咖啡。学了一个月之后,我觉得水单上的所有产品我都会了,就辞退了他。我又让我妈来北京帮我照顾孩子,这样我能全心全意做生意。
第二个月的营业额增加了一倍,虽然还是亏损,但照这个速度增长,离收支平衡应该不会太久,我心里松快多了。我没指望靠咖啡馆挣大钱,我的目标是收入和从前在外企工作时差不多。我是这么想的,做一份自己喜欢的工作,还能赚到钱,人生赢家也不过如此。
没想到咖啡馆亏了整整两年,而我那30万块钱在开张后第六个月就全部花完。其实平时也还好,每天的流水能把水电费、原料费给抵了,就是按季付的房租交不上,我只能向老公要。开口要钱的滋味真不好受,我们结婚后前3年,我赚的都比我老公多,现在为了咖啡馆,搞得连家庭地位都没了,亏我还一直标榜自己是独立女性呢。我老公不太愿意给,每次我都要和他磨很久,讲情怀,讲梦想,他才勉强拿出钱来。当初我们说好他的收入用作家用,咖啡馆的钱我自己想办法,所以他现在不支持,我也没啥怨气。
最后一次我向老公要钱时,他说咖啡馆就像个无底洞,填多少钱都不够,如果下次的房租还是挣不出来,那他也没办法了。我心里很难受,真的不希望就这样灰溜溜地结束创业,我付出了太多心血和精力在这个店里,也积攒了不少回头客,他们的每一句赞美都让我心里特别暖和。咖啡馆如同我人生中的第二个孩子。
三
正在我为难的时候,机遇说来就来。我有个顾客是心理学家,他想开课,缺个地方;我有地方,但没项目。我俩一拍即合,就在咖啡馆开了个班,收入平分。
让我又惊又喜的是,他的心理学课十分火爆,本来计划招满5个人就开课,没想到来了20多个人。初阶课程结束后,他继续教授中阶课程和高阶课程,这20多个学员全部留了下来,一下子我就把下一季度的房租给挣出来了。我高兴极了,这是给咖啡馆续了3个月的命呀。
他上课的时候,我在一边旁听,我发现自己对心理学充满了兴趣,我们平时讲人的性格、匹配度都太粗浅了,真正的专业人士看的是人的经历和过往,从他们的过去能看到未来。现在不都喜欢讲原生家庭吗?原生家庭对一个人造成什么样的影响,该往哪些方向修正,心理学都会提示。这个太对我胃口了!我之前也零零星星地读过一些心理学的书,但不系统,我觉得如果能从零开始学心理学,相当于又学了个专业,对了解自己、了解他人都有极大的帮助。
我意犹未尽地报了一个国际心理学课程,跟随著名的心理学专家学习。我越学心理学越喜欢,仿佛看到一扇门在我面前打开。我对心理学的热情和从前对咖啡馆的向往不太一样,感到心理学走进我心里去了,而对咖啡馆是一种朦朦胧胧的好感,以为在咖啡馆待着会一直很惬意。其实,感到惬意是在别人的咖啡馆待着,自己的咖啡馆里都是烦恼。
一转眼我进入创业的第四个年头。咖啡馆的房租3年一签,也就意味着房东3年涨一次房租。咖啡馆已经略有盈余,我本来想雇个服务员,但如果接受房东的新协议,那么咖啡馆又会回到收支平衡的状态,我只能一个人接着死撑,每天累得要死,说到底都是在给房东打工。
经过3年的磨炼,我的心态有了很大改变,以前一脑门子浪漫啊、情怀啊,现在越来越现实。每天睁眼想的就是怎么赚一天几百块的房租,然后就得殚精竭虑,时时刻刻都在考虑投入产出比这些事。我想过,没有店我也可以学心理学,组织交流会,无论是时间成本还是金钱成本都比现在低太多了,所以从经济的角度来说,我继续经营咖啡馆非常不划算。我心里有点儿动摇,但又很舍不得,这里的每个沙发、每首歌、每件饰品都是我亲自挑选、亲自摆放的,这3年结交的朋友多过我创业前35年的总和,咖啡馆除了没有带给我经济上的收益,什么都给我了。
考虑到自己心理学的水平还不高,客源也有限,我决定继续将咖啡馆经营下去。
就这样,我又开了3年的店,我的心理学水平有了很大提升,每天都有稳定的客源来找我做咨询,咖啡馆的心理学课也越来越火爆,大家的反响好极了。
可这次房东提出每个月涨3000元房租,终于让我想放弃咖啡馆了。
但是,我心里很难过。
我几乎天天失眠,回想创业以来发生的桩桩件件,想自己迈过的一个又一个的坎儿,想最初向老公伸手要钱时的尴尬和难堪……真的,太难了!有时候想着想着,眼泪会流下来。
我41岁了,职业生涯的第一阶段在外企度过,我成长为一个善于沟通的职业经理人;第二阶段是个人创业,开了个不到100平方米的小咖啡馆,人生重新洗牌,我拥有了无惧变化的勇气。现在是时候开启新的人生了。
梳理通情绪之后,我把店里的那些装饰品和书全部送给顾客留作纪念,又请朋友们为咖啡馆录了段视频,说几句临别赠言,我自己录了最后一句:“再见了,我的咖啡馆,感谢你带给我的所有收获。”每当我怀念以前的生活时,就把那段视频拿出来播放一遍,觉得特别美好。
现在我每天给客人做咨询,每周讲课,有时给杂志写心理学方面的文章,忙得不亦乐乎,想起最初的那点儿奢求—做真正喜欢的事,并且这件事能带给我不错的收入,这个目标算达到了,我挺欣慰的。
我常常想,我们开咖啡馆之后,每个人走的路都不同,我去学心理学,你去搞写作。但相同的是,我们都能从这段经历中发现自我,找到真正热爱和适合自己干的事,这就是咖啡馆对我们最大的价值,比带来多少金钱都有意义得多。