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【摘 要】在初中化学教学中培养和发展学生的观察能力，对于实施素质教育和提高化学教学质量至关重要，而学生观察能力的培养与发展需要教师认真细致地加以指导。本文从创设课堂情景，激发学生观察兴趣 ；明确观察目的，制定观察计划；指导学生掌握科学观察方法；开辟第二课堂，扩大学生观察范围等方面，让学生清楚什么是“观察”，并在手段和方法上加以科学指导等方面进行尝试。
【关键词】初中化学教学；观察能力；培养和发展；途径和方法
自然科学方法论中所讨论的“观察”，与日常生活中的“看”是不同的，它属于科学观察。怎样才能培养和发展学生的观察能力呢？
一、创设课堂情境，激发学生观察兴趣
兴趣是最好的老师。兴趣是推动学生探索知识、构成学习动机的最原始动力。激发学生观察兴趣是关系到学生能否自觉、敏锐、精确地进行观察，能否养成良好观察习惯的关键，是掌握科学观察方法和提高观察能力的重要因素。教师可根据演示实验和学生实验现象明显、安全、有趣、可操作性强等方面特点，灵活应用实验方式，或请“小老师”上台表演，或由教师边讲解边实验，或学生分组协作实验等方式进行。在教师设置课堂情境和激发学生实验兴趣的驱动下，学生兴致勃勃地参与，面对面接触，实验者与观察对象距离更近，观察兴趣更易被激起，对现象观察更为详尽，强烈求知欲也随之产生。随着教师或学生提出各种问题，学生边观察边思考，分析实验前因后果，做到了“兴趣对正在进行的活动有推动作用”，使实验达到预期教学目的。如铁丝在氧气中燃烧的实验中，铁丝剧烈燃烧、火星四射、放出大量热、生成黑色固体等现象都非常明显，且非常壮观，对初学者来说，兴趣很容易被激起，教师可顺势发问：火柴在实验中起什么作用？为何要在集气瓶中装少量水？为使本实验成功要注意什么？让学生思考、讨论和作答，促使学生学习兴趣达到高潮。
在教学中联系化学史料，介绍一些科学家仔细观察、注意捕捉稍纵即逝的现象而取得成功的典型事例，也能激发学生学习兴趣。如布里尔在废铁堆里发现了不锈钢，左德伊尔找到硫化橡胶制法等，都有助于指导学生明确科学观察在化学学习中的重要作用和提高观察能力的意义。
在教学中及时、合理地联系生活实际，对激发学生的学习兴趣能取得意想不到效果。在教授燃烧条件这个知识点时，教师可先让学生回忆平时生活中观察到物质燃烧和熄灭现象，再让学生例举生活中燃烧物，由于问题既贴近生活，又比较简单，学生都能踊跃发言，课堂气氛高涨，然后再发问：要使可燃物燃烧为何需要点火？只点火，可燃物就能正常燃烧吗？在空气中对普通石头点火，它能燃烧起来吗？让学生结合自己生活经验，相互讨论交流，对问题进行解答，对同学答案进行补充，有的甚至进行反驳，课堂气氛达到高潮，此时，再总结燃烧所需要三个条件，课堂气氛会特别活跃，学生学习兴趣和探索热情特别高。
二、明确观察目的，制定观察计划
观察是为了克服学生观察的盲目性。观察是积极主动地向未知领域探索的过程，漫不经心地看和消极的注视都不是观察。教师要让学生明确观察的目的，这不仅能引起学生的兴趣，有的放矢地进行观察，才能启发学生积极思维，使其自觉进行思维性观察。在实验室用高锰酸钾制取氧气的实验中，由于会用到酒精灯、铁架台、集气瓶、水槽、试管等较多仪器，且实验时间较长，需观察步骤较多，不同时段观察重点也不同，又由于学生刚接触化学不久，既对该实验有兴趣又会觉得复杂，更不知从何下手，因此，教师可先拿出实验所需仪器，让学生分别说出名称；在做气体发生装置的气密性检查时，用手握紧试管外壁，让学生注意观察伸入装有水的水槽中导管口处出现的现象；在药品装入试管时，让学生注意观察试管口塞的一團棉花；在将试管固定在铁架台上时，让学生注意观察铁夹所夹试管部位和试管口倾向；在酒精灯刚加热时，让学生注意观察水槽中出现断断续续气泡；在酒精灯加热试管一会儿后，再让学生注意观察水槽中出现的连续性气泡；当集气瓶集满气体后，让学生注意观察水槽中集气瓶口出现气泡从瓶口外逸出；在拆卸装置时，故意先撤走酒精灯后再移出导管，让学生注意观察导口管出现一段水柱的现象。通过上述环节，能使学生明确该实验的观察方向，克服实验观察的盲目性。此外，在指导学生观察的同时，教师还应让学生说出实验观察要点中各操作的目的和产生该现象的原因，并让学生相互讨论、交流、补充，使课堂气氛达到高潮，可取得很好教学效果。
确定实验观察目的和重点之后，还需要让学生制定周密的观察计划，特别是复杂实验中某些稍纵即逝的现象，若无周密计划，就可能丢掉观察现象的机会。教师在铁与硫酸铜溶液反应的实验中，计划观察要点是：反应前铁棒和硫酸铜溶液颜色；反应后铁棒颜色；反应后溶液颜色，特别是随着时间变化，溶液颜色逐渐变化。由于这一系列变化较快，中间有些现象往往会被学生漏掉，故在制定计划时，应提醒学生特别注意观察实验过程中变化现象。
三、指导学生掌握科学观察方法
科学观察方法包括全面观察、重点观察、对比观察等，不同物质、不同时间、不同场合，采用观察方法也不同。
全面观察。一是指观察时尽量使用眼、鼻、耳、手多种感官，进行看、闻、听、触感受实验对象；二是指观察全过程必须全面详尽。如观察一瓶氯气，通过视觉可以看到它是黄绿色气体；通过嗅觉可以感受到它的特殊刺激性气味；而氯气和氢气混合后经强光照射发生爆炸的信息要靠听觉来捕捉。
重点观察。有的实验现象不明显，有的实验现象稍纵即逝，教师应要求学生集中注意力，准确捕捉瞬间变化。在做氢氧化钠和盐酸反应实验中，教师要引学生重点观察实验过程中酚酞试液的颜色变化，通过观察酚酞颜色由红到浅红，到无色的变化，来判断氢氧化钠和盐酸反应程度。若只注意仪器或其他现象，便会错过观察良机，达不到预期效果。因此，教师在实验前必须把观察重点指明。
对比观察。为说明物质的不同性质，化学实验中经常用到对比实验，这就要求学生进行对比观察。在做铜、铁、锌、镁等金属与酸反应对比实验前，教师应先引导学生对比观察金属颜色；再观察溶液颜色；接着对比观察金属浸入酸液时产生气泡和反应前后溶液颜色变化，最后再让学生重点对比金属浸入酸液时产生气泡速度快慢和量的多少，引导学生找出它们的性质差异。
要对学生实验的观察方法进行指导，使学生明确：在研究物质性质时要采取全面观察；对于不明显、稍纵即逝的实验现象要重点观察；而同类物质性质比较和实验前后现象的变化，要用对比观察；要探索现象的本质，就必须将观察与思维相结合。只有学生清楚了不同观察方法及其使用对象，才能有的放矢，发挥实验的最大功能，取得良好教学效果。
四、开辟第二课堂，扩大学生观察范围
开辟第二课堂，成立化学兴趣小组，组织学生开展生动活泼的化学活动，对于提高学生的学习化学兴趣、开阔视野、扩大观察范围，培养和发展能力，发挥他的聪明才智等方面都很有益。化学活动课的内容和方式灵活多样，活动内容可包括联系自然、联系社会、联系生活，结合科技发展和化学史；活动方式可采用化学游戏、竞赛、趣味实验、小制作、环境考察及探究活动。
在化学实验方面，教师要根据活动课选作实验，使学有余力的学生有更多动手和观察的机会。在用沙层过滤水的活动课中，由于活动仪器和用品都容易取得，实验操作性强，容易成功，又是与学生生活息息相关的事，所以学生兴趣容易被激起，活动积极性增强，观察面进一步增大，也能培养了学生动手操作能力，可以取得很好的课堂效果。
总之，在初中化学教学中培养和发展学生观察能力的途径与方法有很多，教师要根据学生实际、具体教学环境和教材需要合理选择。培养和发展学生的观察能力至关重要，不仅能为学生当下的学习提供有利帮助，更能为学生的终身发展奠定基础。
【参考文献】
[1]谈鲲等.化学[M].科学出版社，2008年第23版第75、79、133等
【关键词】初中化学教学；观察能力；培养和发展；途径和方法
自然科学方法论中所讨论的“观察”，与日常生活中的“看”是不同的，它属于科学观察。怎样才能培养和发展学生的观察能力呢？
一、创设课堂情境，激发学生观察兴趣
兴趣是最好的老师。兴趣是推动学生探索知识、构成学习动机的最原始动力。激发学生观察兴趣是关系到学生能否自觉、敏锐、精确地进行观察，能否养成良好观察习惯的关键，是掌握科学观察方法和提高观察能力的重要因素。教师可根据演示实验和学生实验现象明显、安全、有趣、可操作性强等方面特点，灵活应用实验方式，或请“小老师”上台表演，或由教师边讲解边实验，或学生分组协作实验等方式进行。在教师设置课堂情境和激发学生实验兴趣的驱动下，学生兴致勃勃地参与，面对面接触，实验者与观察对象距离更近，观察兴趣更易被激起，对现象观察更为详尽，强烈求知欲也随之产生。随着教师或学生提出各种问题，学生边观察边思考，分析实验前因后果，做到了“兴趣对正在进行的活动有推动作用”，使实验达到预期教学目的。如铁丝在氧气中燃烧的实验中，铁丝剧烈燃烧、火星四射、放出大量热、生成黑色固体等现象都非常明显，且非常壮观，对初学者来说，兴趣很容易被激起，教师可顺势发问：火柴在实验中起什么作用？为何要在集气瓶中装少量水？为使本实验成功要注意什么？让学生思考、讨论和作答，促使学生学习兴趣达到高潮。
在教学中联系化学史料，介绍一些科学家仔细观察、注意捕捉稍纵即逝的现象而取得成功的典型事例，也能激发学生学习兴趣。如布里尔在废铁堆里发现了不锈钢，左德伊尔找到硫化橡胶制法等，都有助于指导学生明确科学观察在化学学习中的重要作用和提高观察能力的意义。
在教学中及时、合理地联系生活实际，对激发学生的学习兴趣能取得意想不到效果。在教授燃烧条件这个知识点时，教师可先让学生回忆平时生活中观察到物质燃烧和熄灭现象，再让学生例举生活中燃烧物，由于问题既贴近生活，又比较简单，学生都能踊跃发言，课堂气氛高涨，然后再发问：要使可燃物燃烧为何需要点火？只点火，可燃物就能正常燃烧吗？在空气中对普通石头点火，它能燃烧起来吗？让学生结合自己生活经验，相互讨论交流，对问题进行解答，对同学答案进行补充，有的甚至进行反驳，课堂气氛达到高潮，此时，再总结燃烧所需要三个条件，课堂气氛会特别活跃，学生学习兴趣和探索热情特别高。
二、明确观察目的，制定观察计划
观察是为了克服学生观察的盲目性。观察是积极主动地向未知领域探索的过程，漫不经心地看和消极的注视都不是观察。教师要让学生明确观察的目的，这不仅能引起学生的兴趣，有的放矢地进行观察，才能启发学生积极思维，使其自觉进行思维性观察。在实验室用高锰酸钾制取氧气的实验中，由于会用到酒精灯、铁架台、集气瓶、水槽、试管等较多仪器，且实验时间较长，需观察步骤较多，不同时段观察重点也不同，又由于学生刚接触化学不久，既对该实验有兴趣又会觉得复杂，更不知从何下手，因此，教师可先拿出实验所需仪器，让学生分别说出名称；在做气体发生装置的气密性检查时，用手握紧试管外壁，让学生注意观察伸入装有水的水槽中导管口处出现的现象；在药品装入试管时，让学生注意观察试管口塞的一團棉花；在将试管固定在铁架台上时，让学生注意观察铁夹所夹试管部位和试管口倾向；在酒精灯刚加热时，让学生注意观察水槽中出现断断续续气泡；在酒精灯加热试管一会儿后，再让学生注意观察水槽中出现的连续性气泡；当集气瓶集满气体后，让学生注意观察水槽中集气瓶口出现气泡从瓶口外逸出；在拆卸装置时，故意先撤走酒精灯后再移出导管，让学生注意观察导口管出现一段水柱的现象。通过上述环节，能使学生明确该实验的观察方向，克服实验观察的盲目性。此外，在指导学生观察的同时，教师还应让学生说出实验观察要点中各操作的目的和产生该现象的原因，并让学生相互讨论、交流、补充，使课堂气氛达到高潮，可取得很好教学效果。
确定实验观察目的和重点之后，还需要让学生制定周密的观察计划，特别是复杂实验中某些稍纵即逝的现象，若无周密计划，就可能丢掉观察现象的机会。教师在铁与硫酸铜溶液反应的实验中，计划观察要点是：反应前铁棒和硫酸铜溶液颜色；反应后铁棒颜色；反应后溶液颜色，特别是随着时间变化，溶液颜色逐渐变化。由于这一系列变化较快，中间有些现象往往会被学生漏掉，故在制定计划时，应提醒学生特别注意观察实验过程中变化现象。
三、指导学生掌握科学观察方法
科学观察方法包括全面观察、重点观察、对比观察等，不同物质、不同时间、不同场合，采用观察方法也不同。
全面观察。一是指观察时尽量使用眼、鼻、耳、手多种感官，进行看、闻、听、触感受实验对象；二是指观察全过程必须全面详尽。如观察一瓶氯气，通过视觉可以看到它是黄绿色气体；通过嗅觉可以感受到它的特殊刺激性气味；而氯气和氢气混合后经强光照射发生爆炸的信息要靠听觉来捕捉。
重点观察。有的实验现象不明显，有的实验现象稍纵即逝，教师应要求学生集中注意力，准确捕捉瞬间变化。在做氢氧化钠和盐酸反应实验中，教师要引学生重点观察实验过程中酚酞试液的颜色变化，通过观察酚酞颜色由红到浅红，到无色的变化，来判断氢氧化钠和盐酸反应程度。若只注意仪器或其他现象，便会错过观察良机，达不到预期效果。因此，教师在实验前必须把观察重点指明。
对比观察。为说明物质的不同性质，化学实验中经常用到对比实验，这就要求学生进行对比观察。在做铜、铁、锌、镁等金属与酸反应对比实验前，教师应先引导学生对比观察金属颜色；再观察溶液颜色；接着对比观察金属浸入酸液时产生气泡和反应前后溶液颜色变化，最后再让学生重点对比金属浸入酸液时产生气泡速度快慢和量的多少，引导学生找出它们的性质差异。
要对学生实验的观察方法进行指导，使学生明确：在研究物质性质时要采取全面观察；对于不明显、稍纵即逝的实验现象要重点观察；而同类物质性质比较和实验前后现象的变化，要用对比观察；要探索现象的本质，就必须将观察与思维相结合。只有学生清楚了不同观察方法及其使用对象，才能有的放矢，发挥实验的最大功能，取得良好教学效果。
四、开辟第二课堂，扩大学生观察范围
开辟第二课堂，成立化学兴趣小组，组织学生开展生动活泼的化学活动，对于提高学生的学习化学兴趣、开阔视野、扩大观察范围，培养和发展能力，发挥他的聪明才智等方面都很有益。化学活动课的内容和方式灵活多样，活动内容可包括联系自然、联系社会、联系生活，结合科技发展和化学史；活动方式可采用化学游戏、竞赛、趣味实验、小制作、环境考察及探究活动。
在化学实验方面，教师要根据活动课选作实验，使学有余力的学生有更多动手和观察的机会。在用沙层过滤水的活动课中，由于活动仪器和用品都容易取得，实验操作性强，容易成功，又是与学生生活息息相关的事，所以学生兴趣容易被激起，活动积极性增强，观察面进一步增大，也能培养了学生动手操作能力，可以取得很好的课堂效果。
总之，在初中化学教学中培养和发展学生观察能力的途径与方法有很多，教师要根据学生实际、具体教学环境和教材需要合理选择。培养和发展学生的观察能力至关重要，不仅能为学生当下的学习提供有利帮助，更能为学生的终身发展奠定基础。
【参考文献】
[1]谈鲲等.化学[M].科学出版社，2008年第23版第75、79、133等