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摘要：当下我国经济发展形势一片大好，科技技术水平在不断的提升提高，人们生活品质质量相对来说得到了极大的改善。开始对食品安全引起给予了足够的关注程度。但是我国相关的食品安全问题却不断的发生，使得人们对食品安全方面产生了极大的担心。因此我国一定要加强相关食品的检测实施力度，能够全面的对各种产品进行全方位的检验，从而能够对人们的健康做出重要的保障，此外还要大力发展微生物检测措施技术，有效的预防各种食品安全问题发生。
关键词：食品检验中;微生物检测技术;的应用
此项技术主要是以生物学理论作为主要的依据，结合现代医学以及大量应用各种自动化的仪器设备，而进行相关方面的有效研究。是能达到良好的检测效果，检测灵敏度，检测准确性。所以说，微生物检测技术将会对整个的食品检验提供重要的方式方法，以此能够更好的保障食品安全稳定，为广大的人民群众提供良好的食品食用具有深远的意义影响。
一、对食品进行相关检验的具体要求和所体现的重要性
（一）进行相关操作的重要性
对食品行业的持久健康发展具备良好的推进效果作用，不仅将会影响到整个人民群众的身体健康，同时还会为整个市场监督管理产品贸易发展，食品质量的安全提升具有显著的推进作用。因此可以说是食品检验要与广大人民群众的身体息息相关。如果相关的检验标准不能够得到有效的落实，那么将会对整个的社会的和谐稳定发展产生严重的影响。
（二）所提出的具体要求标准
主要包括样品的采集收集管理，样品打样制作处理，相关的食品检测技术应用等。在对某一食品进行样品收集的过程当中，一定保证此样品能够具备一定的代表性能，并对样品做出妥善的管理措施，避免受到外界因素的干扰。进入样品的检测工序当中，主要的操作人员应该采取蒸发、干燥、分层沉淀的良好方式方法，以此能够去除样品当中无效的杂质杂物，更好的提高检验整个过程的准确性和稳定性。利用相关的检查技术进行应用的时候，我们应当对样品的特征，特点，特性进行全面技术化的分析，并提出相关的检测目的要求，配置完善的实验准备条件，保证相关的技术和方法都能够体现出良好的作用效果[1]。所以应该达到图一的检测现状工作模式。
二、在食品检测的过程中微生物技术所体现出的具体应用
（一）应用一定的病原菌免疫检测技术
利用相关的免疫学进行有效检测实施的过程当中，能够应用成本造价更低的檢验仪器，主要的操作更加的简单便利，检验的效果以及实用性相对比较突出。对于食品当中的微生物进行相关的检测检验的时候，免疫检测技术得到非常广泛的应用与发展，有效检测出食品当中的食源寄生菌以及葡萄球杆菌等，很好的保障食品当中的免疫系统不会受到任何病原细菌的侵害。
（二）核酸探针技术检测的有效应用
此项技术能够对食品当中是否含有大量的大肠杆菌进行有效的判断，从而能够对食品安全做出重要的评价分析。比如我们在进行检测特殊的李斯特杆菌的时候，可以直接利用此项技术，及时的得出相应的检测结果。此外此项技术应用相对来说比较复杂，需要提供大量的投资检测费用成本，同时在大多数情况下，所有的检测设施都需要在相关的设备实验室当中才能够有效的完成，这样将会极大限制了此检测技术方法有效的应用发展和做出最大化的普及应用[2]。
（三）应用一定的微生物芯片技术
我们需要对大量的食品进行检验检测的时候，生物芯片技术能够发挥出更好的作用效果，同时还能够检测出食品当中所含有的致病菌根源，以及对于相关的隐性致病菌根源还能够做出及时有效的排出。其具体的操作方式方法相对简单便利，同时还能表现出极高的灵敏度，可以对大批量的食品进行一次性的检验检测，从而得出有效的检测结果。通过大量的实验检测证明得出，如果能够将数10种不同的DNA病菌进行相关的食品植入，然后通过一定的生物芯片技术进行有效的杂交检测，能够全面的检测出食品当中所含有的致病菌DNA含量。虽然怎样技术能够表现出诸多的优点优势，但是具体的芯片合成相对比较复杂，导致此项技术的发展仍然处在一定的初级阶段，不能够大批量应用到不同种的食品检测应用当中。
（四）生物传感技术的有效应用
导致食品出现腐败变质发霉的微生物往往多种多样，例如：相应的真菌细菌以及病毒因素等都会产生一定的危害。其中细菌所产生的危害往往最为普遍常见。病原菌和腐败菌都会对食物污染造成极大的影响，腐败细菌不会通过自身的发展进行有效的侵蚀，大多数的情况下都是分解的食品结构以及间接的提供一定的破坏性，加巨食物的变质发霉，从而将会影响人们的身体健康稳定。所以为了能够更好的抑制此种病菌的有效扩散，我们往往在检测的过程当中应用大量的生物传感检测技术，以此能够及时的发现这种生物病菌的根源，能够及时的做出相应的抵制措施。
三、结束语
食品微生物检验检测的过程当中，一定要遵守行业规范化的执行标准。坚持科学良好的发展态度，在科技技术不断的创新完善之下，能够不断的应用新型的检测技术以及检测设备，以此能够更好的提高食品检测效率，检测准确性和检测的实用性。为人们的人身健康发展能够做出重大的贡献。
参考文献：
[1] 谷晓霞， 张伟， 杨燕. 食品检验中微生物检测技术的应用[J]. 食品安全导刊， 2018， No.212（21）：168.
[2] 曲波. 食品检验中微生物检测技术应用的分析[J]. 青春期健康， 2016（s1）：99-99.
（作者单位：南京市高淳区综合检验检测中心）
关键词：食品检验中;微生物检测技术;的应用
此项技术主要是以生物学理论作为主要的依据，结合现代医学以及大量应用各种自动化的仪器设备，而进行相关方面的有效研究。是能达到良好的检测效果，检测灵敏度，检测准确性。所以说，微生物检测技术将会对整个的食品检验提供重要的方式方法，以此能够更好的保障食品安全稳定，为广大的人民群众提供良好的食品食用具有深远的意义影响。
一、对食品进行相关检验的具体要求和所体现的重要性
（一）进行相关操作的重要性
对食品行业的持久健康发展具备良好的推进效果作用，不仅将会影响到整个人民群众的身体健康，同时还会为整个市场监督管理产品贸易发展，食品质量的安全提升具有显著的推进作用。因此可以说是食品检验要与广大人民群众的身体息息相关。如果相关的检验标准不能够得到有效的落实，那么将会对整个的社会的和谐稳定发展产生严重的影响。
（二）所提出的具体要求标准
主要包括样品的采集收集管理，样品打样制作处理，相关的食品检测技术应用等。在对某一食品进行样品收集的过程当中，一定保证此样品能够具备一定的代表性能，并对样品做出妥善的管理措施，避免受到外界因素的干扰。进入样品的检测工序当中，主要的操作人员应该采取蒸发、干燥、分层沉淀的良好方式方法，以此能够去除样品当中无效的杂质杂物，更好的提高检验整个过程的准确性和稳定性。利用相关的检查技术进行应用的时候，我们应当对样品的特征，特点，特性进行全面技术化的分析，并提出相关的检测目的要求，配置完善的实验准备条件，保证相关的技术和方法都能够体现出良好的作用效果[1]。所以应该达到图一的检测现状工作模式。
二、在食品检测的过程中微生物技术所体现出的具体应用
（一）应用一定的病原菌免疫检测技术
利用相关的免疫学进行有效检测实施的过程当中，能够应用成本造价更低的檢验仪器，主要的操作更加的简单便利，检验的效果以及实用性相对比较突出。对于食品当中的微生物进行相关的检测检验的时候，免疫检测技术得到非常广泛的应用与发展，有效检测出食品当中的食源寄生菌以及葡萄球杆菌等，很好的保障食品当中的免疫系统不会受到任何病原细菌的侵害。
（二）核酸探针技术检测的有效应用
此项技术能够对食品当中是否含有大量的大肠杆菌进行有效的判断，从而能够对食品安全做出重要的评价分析。比如我们在进行检测特殊的李斯特杆菌的时候，可以直接利用此项技术，及时的得出相应的检测结果。此外此项技术应用相对来说比较复杂，需要提供大量的投资检测费用成本，同时在大多数情况下，所有的检测设施都需要在相关的设备实验室当中才能够有效的完成，这样将会极大限制了此检测技术方法有效的应用发展和做出最大化的普及应用[2]。
（三）应用一定的微生物芯片技术
我们需要对大量的食品进行检验检测的时候，生物芯片技术能够发挥出更好的作用效果，同时还能够检测出食品当中所含有的致病菌根源，以及对于相关的隐性致病菌根源还能够做出及时有效的排出。其具体的操作方式方法相对简单便利，同时还能表现出极高的灵敏度，可以对大批量的食品进行一次性的检验检测，从而得出有效的检测结果。通过大量的实验检测证明得出，如果能够将数10种不同的DNA病菌进行相关的食品植入，然后通过一定的生物芯片技术进行有效的杂交检测，能够全面的检测出食品当中所含有的致病菌DNA含量。虽然怎样技术能够表现出诸多的优点优势，但是具体的芯片合成相对比较复杂，导致此项技术的发展仍然处在一定的初级阶段，不能够大批量应用到不同种的食品检测应用当中。
（四）生物传感技术的有效应用
导致食品出现腐败变质发霉的微生物往往多种多样，例如：相应的真菌细菌以及病毒因素等都会产生一定的危害。其中细菌所产生的危害往往最为普遍常见。病原菌和腐败菌都会对食物污染造成极大的影响，腐败细菌不会通过自身的发展进行有效的侵蚀，大多数的情况下都是分解的食品结构以及间接的提供一定的破坏性，加巨食物的变质发霉，从而将会影响人们的身体健康稳定。所以为了能够更好的抑制此种病菌的有效扩散，我们往往在检测的过程当中应用大量的生物传感检测技术，以此能够及时的发现这种生物病菌的根源，能够及时的做出相应的抵制措施。
三、结束语
食品微生物检验检测的过程当中，一定要遵守行业规范化的执行标准。坚持科学良好的发展态度，在科技技术不断的创新完善之下，能够不断的应用新型的检测技术以及检测设备，以此能够更好的提高食品检测效率，检测准确性和检测的实用性。为人们的人身健康发展能够做出重大的贡献。
参考文献：
[1] 谷晓霞， 张伟， 杨燕. 食品检验中微生物检测技术的应用[J]. 食品安全导刊， 2018， No.212（21）：168.
[2] 曲波. 食品检验中微生物检测技术应用的分析[J]. 青春期健康， 2016（s1）：99-99.
（作者单位：南京市高淳区综合检验检测中心）