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摘 要：笔者认为随着中国旅游形势的发展和中国旅游市场对旅游管理人才需求的提高以及旅游教学观念、技术的不断创新，目前高校旅游教学有必要进行改革。为了加快高校旅游教学的改革，笔者认为只有通过改革教育理念、运用先进的教育教学技术、提高实践教学的比重、加大对师资的投入、以及与企业联合办学等措施才能起到成效。
关键词：旅游教学;形势;现状;改革措施
一、现如今高校旅游教学的形势及状况
高校旅游教学的目标是培养适合21世纪的中国发展所需要的高素质的旅游管理人才。随着中国高等教育的不断发展，中国高校旅游教育也取得了长足的发展。改革开放以来，中国的高校为社会培养了大批的旅游管理人才。21世纪中国旅游产业的迅猛发展，市场对旅游管理人才的需要和要求亦不断有所扩大，中国的经济改革开放以来一直保持着快速的增长，随着黄金周等推动旅游产业发展的政策的实施进一步推动国内旅游市场的繁荣，中国的旅游業得到了前所未有的发展，旅游市场的繁荣势必会对旅游管理的人才的需求加大，同时对旅游管理人才的要求就更高。在此种情况下，高校旅游人才的培养就显得跟不上时代发展的步伐了，这种情况主要表现在以下几个方面：对旅游教学所需投入不足、相关教师的培养相对滞后、旅游教学理念跟不上实际情况的发展等。
我们知道，2008年以来发端于美国的次贷危机已经扩大成为一场全球性的金融危机，随着金融危机的全面爆发，世界正面临着经济衰退的危险。这场突如其来的金融危机也给全球经济和就业市场带来了多年未遇压力和打击，在金融危机的冲击下世界经济的增长开始放缓甚至出现了倒退，作为全球第三大经济实体的中国也受到了这场金融危机的冲击。“对旅游业来说，此番金融危机所造成的影响已开始显现：（2008年）11月13日联合国世界旅游组织发布的全球旅游业景气报告称，国际旅游业自今年6月份开始增速明显放缓，其中亚太地区更是从3月份就出现下滑，8月份甚至出现负增长。根据该报告的预测，2008年国际旅游人数增长只有2%；考虑到经济衰退会持续到2009年，因此明年旅游业的表现同样不容乐观。而我国国家旅游局的统计数字显示，2008年9月，全国实现旅游外汇收入31.42亿美元，同比下降11.36%。入境旅游人数为1056.40万人次，同比下降5.94%；其中外国人同比下降了15.10%。”［1］为了应对金融危机对旅游产业的冲击，中国正在制定国民旅游计划以推动旅游业的发展，旅游业的收入可以带动相关产业从而扩大内需推动经济发展，并且可以减轻整个社会的就业压力。
国际国内形势的新变化为我国高校的旅游教学提出了新要求，同时也为旅游教学的改革提供了难逢的一次机遇。
二、高校旅游改革的方法
1、改革教育理念
首先要用以人为本的理念来指导高校的旅游教学改革。人是一切物质财富和精神财富的创造者，一切的改革最终的目的都是为了推动人的全面发展和社会的全面进步，没有人的参与和支持任何改革都是不能成功的，所以高校旅游教学的改革一定要本着以人为本的理念，不断推进改革的发展。对于高校的旅游教育来说，培养高素质的旅游管理人才应该作为其教育教学始终努力的目标。这就要求高校要注重调动旅游教师教师的积极性、主动性，发挥他们的聪明才智，不断营造良好的教学氛围，是教师全身心投入教学，学生全身心投入学习。
其次要有开放教学的理念，“开放教学是在教师主导作用控制下，赋予学生最充分的民主，让学生以多种形式发展自我的教学方式。在“活动化”旅游教学中，教师只作为活动的指导者和参谋者，学生才是活动的主人，活动的选择权、思维权、话语权都还给了学生。” ［2］这种开放式教学改变了以往课堂教学的沉闷、枯燥和乏味，以往课堂教学的主要参与者是教师，而开放式教学则将学生作为教学活动的主要参与者和实施者，这样使学生成为了教学活动的真正的主任。可见，开放式教学理念是能够提高学生们的主动性、积极性的，这样有助于提高教学的质量。
2、运用科学教育技术及手段
当今是一个科技飞速发展的时代，随着科技的进步，教育技术及教学手段亦不断地丰富和发展。许多新技术、新方法如互联网技术、虚拟现实技术、多媒体教育技术、数字建模技术、案例教学法等不断应用到高校旅游教学的过程中。其中多媒体教育技术和案例教学法的应用较为为普遍和直接，目前国内的高校基本上都有一定比例的多媒体教室，教师可以在此用自制或者购买的多媒体课件进行教学，由于多媒体课件具有生动形象、感官性强的特点所以教学的效果比较好。而“案例教学(teaching with case)是根据教学大纲规定的教学内容、教学目的和教学要求，以案例为基本教材，在教师指导下，运用多种形式启发学生独立思考，根据案例提供的市场信息材料进行分析，作出对案例所提出的各种问题的见解、判断和决策，以提高学生分析问题、解决问题的能力的一种理论联系实际、启发式的教学。”
［3］案例教学法等新技术、新方法在教学过程中的应用为高校旅游教学改革提供了新的发展方向。
3、提高教师质量
教师是教育活动的主要组织者和参与者，教师质量的好坏直接会影响教育教学的质量。高校旅游教学要想进行改革提高教育的水平首先必须从教师入手。加大对教师培养的投入、访学、进修，不断提高教师自身的素质，选聘校外高水平教师以及具有丰富经验的旅游管理人才任教，提高教学质量。
4、与企业联合办学
高校旅游教育所培养出来的人才最终要到社会中去发展，也就是说高校旅游教育的目的是为企（事）业培养所需的人才，所以高校的旅游教育应该适应企（事）业单位发展的需要。由于高校教育的滞后性，往往其发展不能及时赶上企业发展的变化，这样往往造成这样一种现象：一方面一些企事业求贤若渴，招不到相关人才；另一方面却是高校培养的人才有人找不到工作。高校与企业联合办学是解决这一难题的有效办法，“联合对企业和院校(专业)都有益。对于企业来说，可以解决高素质管理和技术人才的来源，实现企业员工的再深造，对院校(专业)来说，可以解决学生实习基地，教师实践基地的问题，可以解决教育发展所需的一部分资金，也为教学部门输出管理提供实践的机会。同时校企联合对于双方都还有一个更为重要的外部效应，那就是大大扩大了双方的社会影响，产生了巨大的广告效应。”［4］
三、小结
目前高校旅游教学虽然在中国得到了一定的发展，但是由于高校自身发展的缺陷以及国际金融危机等复杂形势的影响下，高校旅游教育遇到了一些新的机遇和挑战。为了使高校旅游教学能够进一步发展，笔者认为国内的相关高校应过采取改革教育理念、运用先进的教育教学技术、提高实践教学的比重、加大对师资的投入、与企业联合等措施，只有这样才能使高校适应21世纪中国教育发展的需求。
参考文献:
［1］ 国际金融危机下旅游业的发展机遇［EB/OL］.http://www.cnr.cn/lvyou1/200812/t20081226_505188615.htm.
［2］ 毛伟红.“活动化”旅游教学模式的研究与实践［J］.宁波教育学院学报，2008，6：104。
［3］ 杨佩群、李莉.案例教学法应用于旅游教学的反思［J］.科技信息，2008， 23：517。
［4］ 田喜洲. 转变旅游教育思想提高旅游教学质量［J］.重庆商学院学报，1999，5：32。
关键词：旅游教学;形势;现状;改革措施
一、现如今高校旅游教学的形势及状况
高校旅游教学的目标是培养适合21世纪的中国发展所需要的高素质的旅游管理人才。随着中国高等教育的不断发展，中国高校旅游教育也取得了长足的发展。改革开放以来，中国的高校为社会培养了大批的旅游管理人才。21世纪中国旅游产业的迅猛发展，市场对旅游管理人才的需要和要求亦不断有所扩大，中国的经济改革开放以来一直保持着快速的增长，随着黄金周等推动旅游产业发展的政策的实施进一步推动国内旅游市场的繁荣，中国的旅游業得到了前所未有的发展，旅游市场的繁荣势必会对旅游管理的人才的需求加大，同时对旅游管理人才的要求就更高。在此种情况下，高校旅游人才的培养就显得跟不上时代发展的步伐了，这种情况主要表现在以下几个方面：对旅游教学所需投入不足、相关教师的培养相对滞后、旅游教学理念跟不上实际情况的发展等。
我们知道，2008年以来发端于美国的次贷危机已经扩大成为一场全球性的金融危机，随着金融危机的全面爆发，世界正面临着经济衰退的危险。这场突如其来的金融危机也给全球经济和就业市场带来了多年未遇压力和打击，在金融危机的冲击下世界经济的增长开始放缓甚至出现了倒退，作为全球第三大经济实体的中国也受到了这场金融危机的冲击。“对旅游业来说，此番金融危机所造成的影响已开始显现：（2008年）11月13日联合国世界旅游组织发布的全球旅游业景气报告称，国际旅游业自今年6月份开始增速明显放缓，其中亚太地区更是从3月份就出现下滑，8月份甚至出现负增长。根据该报告的预测，2008年国际旅游人数增长只有2%；考虑到经济衰退会持续到2009年，因此明年旅游业的表现同样不容乐观。而我国国家旅游局的统计数字显示，2008年9月，全国实现旅游外汇收入31.42亿美元，同比下降11.36%。入境旅游人数为1056.40万人次，同比下降5.94%；其中外国人同比下降了15.10%。”［1］为了应对金融危机对旅游产业的冲击，中国正在制定国民旅游计划以推动旅游业的发展，旅游业的收入可以带动相关产业从而扩大内需推动经济发展，并且可以减轻整个社会的就业压力。
国际国内形势的新变化为我国高校的旅游教学提出了新要求，同时也为旅游教学的改革提供了难逢的一次机遇。
二、高校旅游改革的方法
1、改革教育理念
首先要用以人为本的理念来指导高校的旅游教学改革。人是一切物质财富和精神财富的创造者，一切的改革最终的目的都是为了推动人的全面发展和社会的全面进步，没有人的参与和支持任何改革都是不能成功的，所以高校旅游教学的改革一定要本着以人为本的理念，不断推进改革的发展。对于高校的旅游教育来说，培养高素质的旅游管理人才应该作为其教育教学始终努力的目标。这就要求高校要注重调动旅游教师教师的积极性、主动性，发挥他们的聪明才智，不断营造良好的教学氛围，是教师全身心投入教学，学生全身心投入学习。
其次要有开放教学的理念，“开放教学是在教师主导作用控制下，赋予学生最充分的民主，让学生以多种形式发展自我的教学方式。在“活动化”旅游教学中，教师只作为活动的指导者和参谋者，学生才是活动的主人，活动的选择权、思维权、话语权都还给了学生。” ［2］这种开放式教学改变了以往课堂教学的沉闷、枯燥和乏味，以往课堂教学的主要参与者是教师，而开放式教学则将学生作为教学活动的主要参与者和实施者，这样使学生成为了教学活动的真正的主任。可见，开放式教学理念是能够提高学生们的主动性、积极性的，这样有助于提高教学的质量。
2、运用科学教育技术及手段
当今是一个科技飞速发展的时代，随着科技的进步，教育技术及教学手段亦不断地丰富和发展。许多新技术、新方法如互联网技术、虚拟现实技术、多媒体教育技术、数字建模技术、案例教学法等不断应用到高校旅游教学的过程中。其中多媒体教育技术和案例教学法的应用较为为普遍和直接，目前国内的高校基本上都有一定比例的多媒体教室，教师可以在此用自制或者购买的多媒体课件进行教学，由于多媒体课件具有生动形象、感官性强的特点所以教学的效果比较好。而“案例教学(teaching with case)是根据教学大纲规定的教学内容、教学目的和教学要求，以案例为基本教材，在教师指导下，运用多种形式启发学生独立思考，根据案例提供的市场信息材料进行分析，作出对案例所提出的各种问题的见解、判断和决策，以提高学生分析问题、解决问题的能力的一种理论联系实际、启发式的教学。”
［3］案例教学法等新技术、新方法在教学过程中的应用为高校旅游教学改革提供了新的发展方向。
3、提高教师质量
教师是教育活动的主要组织者和参与者，教师质量的好坏直接会影响教育教学的质量。高校旅游教学要想进行改革提高教育的水平首先必须从教师入手。加大对教师培养的投入、访学、进修，不断提高教师自身的素质，选聘校外高水平教师以及具有丰富经验的旅游管理人才任教，提高教学质量。
4、与企业联合办学
高校旅游教育所培养出来的人才最终要到社会中去发展，也就是说高校旅游教育的目的是为企（事）业培养所需的人才，所以高校的旅游教育应该适应企（事）业单位发展的需要。由于高校教育的滞后性，往往其发展不能及时赶上企业发展的变化，这样往往造成这样一种现象：一方面一些企事业求贤若渴，招不到相关人才；另一方面却是高校培养的人才有人找不到工作。高校与企业联合办学是解决这一难题的有效办法，“联合对企业和院校(专业)都有益。对于企业来说，可以解决高素质管理和技术人才的来源，实现企业员工的再深造，对院校(专业)来说，可以解决学生实习基地，教师实践基地的问题，可以解决教育发展所需的一部分资金，也为教学部门输出管理提供实践的机会。同时校企联合对于双方都还有一个更为重要的外部效应，那就是大大扩大了双方的社会影响，产生了巨大的广告效应。”［4］
三、小结
目前高校旅游教学虽然在中国得到了一定的发展，但是由于高校自身发展的缺陷以及国际金融危机等复杂形势的影响下，高校旅游教育遇到了一些新的机遇和挑战。为了使高校旅游教学能够进一步发展，笔者认为国内的相关高校应过采取改革教育理念、运用先进的教育教学技术、提高实践教学的比重、加大对师资的投入、与企业联合等措施，只有这样才能使高校适应21世纪中国教育发展的需求。
参考文献:
［1］ 国际金融危机下旅游业的发展机遇［EB/OL］.http://www.cnr.cn/lvyou1/200812/t20081226_505188615.htm.
［2］ 毛伟红.“活动化”旅游教学模式的研究与实践［J］.宁波教育学院学报，2008，6：104。
［3］ 杨佩群、李莉.案例教学法应用于旅游教学的反思［J］.科技信息，2008， 23：517。
［4］ 田喜洲. 转变旅游教育思想提高旅游教学质量［J］.重庆商学院学报，1999，5：32。