招牌菜相关论文
俗话说“民以食为天”。吃是人类生存的主题，吃得开心、愉快、刺激、有特色……一直是人们最乐于谈论的话题之一。这不，《福布斯》20......
1 我问一个朋友，你为什么不敢结婚？ 他说，不是没有碰到喜欢的人，是满心欢喜一伸手，下意识就缩回来了。不知道该怎么对人家好，兜里......
早上一睁眼，先吃一碗“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的兰州拉面，汤汁清爽、拉面劲道;中午饥肠辘辘，踏进街边沙县小吃店，招牌菜色扁肉、......
山城重庆，历来是巴蜀饮食文化的创新地。一招鲜，吃遍天。这道陶然居的经典招牌菜几乎成了食客必点之肴。这道浸透着巴山渝水灵气的特......
创意本来就是生长于异想天开的土壤里。 尹峰是个喜欢破坏规矩的人。两年前，她只开了一家西餐厅，而如今数量增加到了7家。她......
每年的8月下旬总会令学生球迷们兴奋但又郁闷,兴奋的是欧洲各大联赛相继重燃战火,郁闷的是9月新学年即将到来,看球时间必然要让步......
小时候吃海南鸡饭，一碟之中，最好吃的部分并非鸡腿，而是斩断的骨头中的骨髓，颜色鲜红，吸啜之下，一小股美味的肥膏入口，仙人食物也。 當......
要得就要舍 F省是公司划分给我负责的一个区域，也是我准备花大力气开发的市场。公司的产品不论沦是性能还是质量，都远优于其......
夜猫族 熬夜前要知道的 9个提醒： 1.不要吃泡面来填饱肚子，脂肪、盐太多。尽量以水果、面包、清粥和小菜来充饥。 2.开始熬......
作为中国的骨酥鱼始祖，圣旨骨酥鱼千年传承，始终注重专业品质的精益求精，培训推广7年来，也始终坚持好品质才是安身立命的根本，心无旁骛，......
7月20日 俏销的黔北麻羊贵州省遵义市的习水县是一片红色的土地。在习水县，黔北麻羊肉自古以来就被当地老百姓视为招待贵客的上......
在上一期的《四川烹饪·食客》》中，我们给大家介绍了蓉城的一家创意餐馆——砂鱼银行饭局，而一些读者朋友不仅对该店的经营形式感觉......
春日里，吃得最多的野菜当属马齿苋。每年的春天，成都的三圣花乡是个好去处。在荷塘月色有一农家乐，很有点名气，凉拌马齿苋就是其招牌菜......
泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅......
一、要有独具一格、人无我有的风味菜。最好的选择菲过于当地的特色产品、比如湖北恩施的河渣、房县的小花茹等。要有这样几道招牌......
经常有同仁打电话相询，问我，你店里现在卖的啥特色菜啊？有时候去一家新店应聘，老板也总是先问一句，你会啥特色菜啊？ 每每此时，我都会陷......
随着10位厨艺界新星精彩比拼的落幕，来自北京淮扬府的刘畅摘获2016年S.Pellegrino圣培露世界青年厨师大奖赛中国分赛区桂冠。他凭借......
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8月25日 闹汤驴肉“闹汤驴肉”是沁阳的一道招牌莱。做闹汤驴肉得挑选3～5年的优质壮年毛驴，采用大火煮、中火煨、小火焖的顺......
“辊捧”作为佛山金刚企业集团（下称金刚）驰名中外的招牌菜，一直以来备受业界的追捧。然而，近年来金刚亦开始了产品结构的进一步深化。......
鱼头炖豆腐是父亲的招牌菜，在我们家颇有口碑。我爱吃鱼头炖豆腐，也是受了父亲的影响，因为父亲喜欢吃鱼头,．tlg豆腐，所以家里经常做这道......
当你在餐桌上,享用肥嫩嫩、香喷喷的全聚德烤鸭时,你是否想到,这道历经百年的＂中国招牌菜＂味道已不再纯正,据悉,目前全聚德烤鸭选用......
设计说明：品牌以鹅为主题，融合健康、美味、方便的概念，配合年轻、简约时尚的调性，打造全新中菜西食品牌“敲门鹅/KONCKDOOR GOOSE”，为......
“韩德称”主打的招牌菜是“綦江米粉”，这道莱在网上颇为知名，有不少顾客慕名前来。“綦江米粉”特色有三，其一在于米粉：“韩德称”所......
甘肃秦安县的历史悠久,当地不仅名胜古迹闻名遐迩,而且餐饮业也相当发达,城内光美食街就有五六处。在珍奇菜馆里,我们吃到了该店的......
<正>她曾放弃众人羡慕的银行工作,在路边开起了小餐馆;她如今把5张饭桌的餐馆做到了餐饮界的航母。她就是被重庆餐饮界称为"一姐"......
零售化——餐饮企业的自救指南零售化,以前只存在于探讨之中,而今天都变成了现实。其转化速度之快超出了我们的想象,在这背后离不......
忽如白驹过隙,又到岁末年初。《中外玩具制造》照例奉上精心烹制的年终招牌菜-一专题＂复盘2016＂,从市场、产品、技术、政策法令等多......
桃花源酒店位于郑州南区，是集餐饮、住宿、娱乐于一体的综合营业场所，经营菜秒以杭帮菜、豫菜为主，更融合了川、湘、粤、闽之各地特色......
华都酒店起于河南省郑州市西区，是一家以经营“大锅菜、熬炒鸡”为招牌菜的家常菜馆，经过十几年的发展，现已发展为经营粤菜，杭帮菜、本......
餐厅要打响名气,最好就是将招牌菜打出去。招牌菜就是门面,餐厅要打响招牌菜的名头,到底该怎么做呢？广州一家做湘菜的餐厅将小炒肉......
街头巷尾的代表小吃、大菜系里的招牌菜,是老祖宗留给餐饮创业者的一个个超级IP。继酸菜鱼、水煮肉片、肥肠粉之后,今年可能会大火......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
“招牌菜”一词是餐饮界业内人士随着餐饮业的发展创造出来的词。其含义源出于招牌一词。招牌，在辞海中被释义为：商店挂在门前作为标......
【奥地利《标准报》网站2月4日报道】题：“第三次革命”将让中国吃饱 北京“小土豆美食”餐厅的大厨冉龙军（音）每天都要监督厨房帮工......
都说南京人爱吃,此话不假。但凡到过南京的人,一定忘不了那一锅桥头的牛肉锅贴、那一碗夫子庙里的桂花糖芋、那一块莲湖的糕团,当......
