泡凤爪相关论文
随着我国人民生活水平的提高，对食品的营养及口味的要求也提高了。过去对分割鸡爪的吃法不外乎红烧、卤食等，口味单一，容易吃腻。针对......
人总要说话的对吧？譬如：“妈妈！”“哎，儿子！”“妈妈我回来啦！”“那先喝点水吧？”“好。”“吃个苹果吧。”“好。”“好吃吗？”“好吃。......
一件意外的事上周星期天,我到爷爷奶奶家玩。大姑姑的女儿琳琳和小姑姑的女儿琴琴、怡怡见我来了,都十分高兴。奶奶把午饭准备得很......
1.制作流程.备好鸡爪(或鸭爪)→剪去趾尖→煮爪(开水下锅,小火煮,温度大约95℃左右)→泡发(用碱水泡发3~4小时,至爪涨发至半透明,......
上周星期天,我到爷爷奶奶家玩.大姑姑的女儿琳琳和小姑姑的女儿琴琴、怡怡见我来了,都十分高兴.rn奶奶把午饭准备得很丰盛,她做了......
在过去，四川泡菜一般都是以素菜作为原料，而最近十来年，川厨们创出了一系列的荤类泡菜，比如山椒泡凤爪、泡猪耳和泡猪尾等。前段时间，我......
自上世纪90年代初开始,每年初夏到晚秋,蓉城都有数不胜数的饮食店铺和摊点把生意做到了街头院坝、河边绿荫.这些食摊大多销售一些......
1．制作流程。备好鸡爪（或鸭爪）→剪去趾尖→煮爪（开水下锯．小火煮，温度大约95℃左右）→泡发（用碱水泡发3—4小时。至爪涨发至半透明．充分吸......
凤爪即鸡爪，为鸡肉的加工副产品，营养价值较高，富含蛋白质、钙、铁，低脂肪，尤其是胶原蛋白含量较高。泡菜具有鲜香嫩脆、酸咸适中的特点......
采用丹磺酰氯为柱前衍生，建立高效液相色谱法同时测定市售泡凤爪中色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、酪胺、亚精胺、精胺8种生物......
2019年5月8日，有友食品股份有限公司（简称“有友食品”）在上海证券交易所主板成功上市，股票简稱为“有友食品”，股票代码为“603697”，公......
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介绍了纯鸡粉、鸡肉膏的天然、营养、耐高温等特点,通过生产工艺流程、配方的应用举例,确定了热反应纯鸡粉、鸡肉膏在泡凤爪制品中......
采用正交试验设计对泡凤爪的加工工艺和配方进行优化,结果显示:最佳配方为D1B1C3A2,即食盐浓度为5%,甜味物质为2%,酸味物质为7%,泡......
着重论述了乳酸链球菌素(Nisin)在泡凤爪中的应用.实验证明,乳酸链球菌素能有效地抑制细菌的生长繁殖,大大延长了泡凤爪的保质期,......
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