jecfa相关论文
本刊北京讯:2014年10月17日,中国食品添加剂和配料协会、日本食品化学新闻社、日本食品添加物协会和韩国食品产业协会在北京举行了......
目的本文优化建立了微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定混合膳食中的铅和镉的方法,并对实际样品进行测定。方法采用双份饭法收集某......
第一条目的和意义为切实保障消费者权益和健康,加强香料香精行业自律,鼓励和倡导香料香精企业进一步提高产品质量安全水平,推动行......
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食品添加剂和污染物法典委员会主持国为荷兰,成立于1964年,通常每年举办一次会议,至今已举办了33次会议。其主要的工作内容有:1、......
有新闻爆料称,火锅汤煮久了会产生亚硝酸盐,喝了致癌。真有这种可能吗?火锅汤里的确会有亚硝酸盐,亚硝酸盐可能来自硝酸盐的分解产......
目前来看，没有证据表明无糖饮料使用量与体重有什么直接的联系。 夏天到了，天气越来越热，喝饮料也成为了大家的最爱。都说含糖饮料......
根据日本香料协会(JFFMA)近日的消息,2010年7月1日,日本健康、劳动和福利部发布G/SPS/N/JPN/254号通报,新批准了两个可以用于食
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金是一种正常的食品添加剂,在国际上应用已久,我们不必对此太吃惊.黄金虽然挂着重金属的名头,但它是自然界最“懒惰”的金属之一,......
本刊讯:进入21世纪,随着中日、中韩间食品添加剂和配料行业贸易往来和交流的不断深入,中日韩三国的行业组织顺应行业发展需要,承担......
一、概况:环已烷氨基磺酸钠Sodium cyclohexyl Sulfamate。商品名甜蜜素、浓缩糖。1937年美国进行研究,1950年做为食品甜味料,50～6......
Studies on the Aluminium Content in Chinese Foods and the Maximum Permitted Levels of Aluminum in Wh
Four hundred and six food samples of 64 ha items, as well as 19 samples of aluminum(Al) containing food additives, were ......
The key principle in the development of Codex standards is to ensure that the decision making process is based on sound......
目的了解近年来深圳市各种食品中铅、镉的污染水平,评估居民的膳食暴露量。方法于2007-2008年通过食品污染物监测网络,随机采集市......
食用香料的风险评估方法与其他食品添加剂相比有一定的特殊性,毒理学关注阈值法是香料评估的主要方法。应用毒理学关注阈值法进行......
目的了解辽宁省锦州市在校大学生膳食中镉的污染状况及食用安全性。方法分层随机采集12类食物样品,用石墨炉原子吸收光谱法测定其......
2012年,国家食品安全风险评估中心对食品中的铝进行了风险评估,评估结果显示,我国居民摄入的铝按平均值算,低于粮农组织/世界卫生......
近日,一则题为《专家公布致癌蔬菜名单》的报道在网上被疯转,经《环境与生活》查证,这篇报道其实是2013年8月发表在《生命时报》上......
面包已经逐渐取代馒头成了人们的宠儿,每家每户都会买一些面包食用,很多上班族早餐就是面包加牛奶。不过,最近有传言说外购面包中......
目的了解泰州市居民主要食品中铝的污染水平,对泰州市居民通过膳食途径暴露铝的健康风险进行初步评估。方法对2011-2014年泰州市乳......
目的了解广西市售面制食品中铝的污染状况,评估居民膳食铝暴露的情况。方法对2009-2013年市售面制食品中铝的残留量进行监测,根据2......
目的了解陕西省市售食品中汞污染状况,为居民日常膳食提供一定的指导建议,并对膳食中汞的暴露量进行安全性评价。方法测定2 047份......
目的 了解厦门市高含铝食品中铝的污染状况,评估居民膳食铝暴露的风险。方法 对2010-2014年厦门市市售面制食品、藻类及其制品、水......
乳化剂足食品工业中使用广泛的一类重要食品添加剂,能起到乳化、保鲜、品质改良、延长货架寿命等多种功能.概述了食品乳化剂的主要......
第七届FAO/WHO国际食品兽残法典委员会(CC/RVDF)会议于1992年10月20—23日在美国首都华盛顿召开。主要内容有:对第40届食品添加剂......
【正】前不久台湾媒体报道称,统一、康师傅等主流方便面品牌的调料包里发现了重金属铅、砷、汞等。这个新闻给饱受争议的"快餐食品......
Steviol glycosides are natural sweetener constituents found in the leaves of Stevia rebaudiana Bertoni (Asteraceae). The......
甜食对孩子们来说总有独特的魅力,很多家长也会给孩子们买各种各样的糖果,巧克力就是其中之一。最近有媒体报道,德国一家民间食品......
The protein glycosidase APM is a seet agent produced from amino acid necessary to the body. With a sweetness 200 times m......
竹笋的鲜美众所周知,然而近年来常有市民反映买回来的竹笋徒有其表,看似新鲜,实则不然,且蒸煮后还有股刺鼻的气味。这气味究竟是什......
在所有食品添加剂中甜味剂是最敏感也是最有争议的。在食品添加剂法规中提到的6种添加剂中,糖精和甜味素仍有待食品科技委员会的审......
世界各国对食品用酶制剂的管理非常重视,特别是对微生物及转基因微生物生产的酶制剂的管理.为给我国的食品用酶制剂的管理提供借鉴......
1食品添加剂的定义 根据《中华人民共和国食品卫生法》第十五条规定：食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味。以及为防腐和加工......
“吃味精会让人晕眩、头痛、咳嗽,甚至影响生育能力,造成永久性脑部创伤,严重的还会致癌……”这些骇人听闻的说法您听说过吗？其实,......
<正>2015年3月23日至27日,第47届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在西安举行。会议讨论的主要议题及进展情况如下:一、通过会......
<正>不久前,一篇"速溶咖啡喝不得,致癌物比抽烟多"的文章开始在网络上传播,内容是在速溶咖啡中检测出的致癌物——丙烯酰胺的浓度,......
<正> 为了加速香料工业采用国际标准的进程,本文想简单介绍国内外香料香精标准工作的状况,着重于精油和食品香料的标准化工作。一......
食品添加剂的安全性问题是食品工业普遍关注并亟待解决的问题,JECFA是国际食品添加剂与污染物安全评价的权威机构。介绍了JECFA对......
