超声波杀菌相关论文
以超声波的灭菌效果和蛋清液起泡性为指标,对起泡性专用蛋清液超声波杀菌工艺进行优化。结果表明,起泡性专用蛋清液超声波灭菌的最......
介绍了超声波杀菌技术在本科实验教学中的应用,设计了超声处理时间和声强影响细菌存活率的实验.教学内容紧跟科技及社会发展,所涵......
本论文以大肠杆菌为处理对象,在研究了超声场对大肠杆菌活性影响的基础上,加入乳清蛋白,研究其对超声场作用下大肠杆菌活性的影响,......
本文研究了超声波用于橙汁杀菌，不同处理条件对橙汁中微生物的杀灭效果；并将超声波杀菌与传统的热力杀菌进行对比及联合，优化超声波杀......
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以鲜榨樱桃番茄汁为原料,研究其分别经巴氏杀菌(85℃、15 min)和超声波杀菌(200 W、40℃、30 min)后的品质动力学变化。杀菌后的樱......
为减少冬瓜深加工过程中水分流失,提高冬瓜综合利用率,以冬瓜为主要原料,采用正交试验设计优化了冬瓜风味水的提取工艺,并探讨了巴......
以酶解获得的梅花鹿胎盘多肽为原料，进行超声波杀菌，研究超声功率、超声时间和脉冲时间对多肽杀菌率的影响。利用响应面分析法确定了......
以新鲜脆红李制作的低糖果酱为材料, 比较研究巴氏杀菌、 超高压杀菌及超声波杀菌对其营养成分和感官品质影响.结果表明： 果酱经 3 ......
为探寻一种较优的沙棘果浆杀菌方式,对比分析了加热杀菌、微波杀菌、超声波杀菌3种杀菌方式对沙棘果浆的杀菌效果、理化性质、色泽......
目的对阿拉尔市枸杞干果的污染微生物进行调查和分析,以期为新疆枸杞干果的产品质量评价标准提供参考。方法按照GB 4789 2016《食......
非热杀菌技术是指利用非加热的方法杀灭食品中特定的致病微生物,使微生物的总量符合标准的杀菌技术。该技术具有产热低或不产热,能......
探讨不同杀菌方式对药桑浓缩汁营养成分及理化性质的比较,选取新疆喀什地区疏附县药桑为原料进行加工,分别进行超声波杀菌、热杀菌......
