酱黄瓜相关论文
说到紫菜,通常只会让人想起紫菜蛋花汤和紫菜包裹的寿司卷,紫菜在其中不过是小小的配角罢了。作为口味一流、营养超群的紫菜,的确......
未赏荷香，夏就接近尾声了。偶尔走进僻静的巷子里，我还能够听到秋虫不绝于耳的叫声。这叫声，象是开启了记忆的门，让我怀念起不少的事情......
我们食品加工厂的酿造车间分酱油、食醋、酱菜三个作业区,有培菌、制曲、蒸料、醣化、腌制五个作业小组,生产豆酱、面酱、辣子酱......
目的了解江阴市食品污染现状。方法选择有代表性的5个乡镇35家单位采集16类176件食品样品进行农药残留、重金属、防腐剂、甜味剂、......
酱腌某:知名品牌质量可信rn榨菜、泡菜、糖醋蒜、酱黄瓜、甜酸嚣头、萝卜干、大头菜等酱腌菜,这类小食品,过去大多是各家各户自己......
最近迷上了做酱菜，一下班，不摆弄下瓶瓶罐罐盛的菜，就不能进入下一个厨艺环节。前天，M逛街顺道来拜访我，恰好饭点，我请她入座，取了一盘酱......
黄瓜作为春夏季节产量较高的蔬菜之一,凉拌黄瓜、黄瓜炒肉、黄瓜皮蛋汤、酱黄瓜……都是人们喜爱的菜品。黄瓜含有蛋白质、维生素C......
通过试验及生产实践,对酱黄瓜酸度、盐度和白利糖度测定的抽样方法作一些调整,由原来每个样品抽取300～500克酱黄瓜,改为只抽取酱黄......
在墨西哥的奈察地区,盛产一种名优产品——大德酱。用这种调味品做的鸡骨酱、酱汁牛肉、八宝辣酱、酱黄瓜等,颇有佳味。这种酱乃是......
解放前的旧绍兴,工业生产较落后,除锡箔业外仅有酿造业较有一点基础。绍兴的酿造工业大致可分酿酒与造酱两种,农村的绍酒作坊专酿......
1 商丘酱虎瓜的制作1.1 原料和辅助原料 商丘酱虎瓜是商丘地区独特的传统酱菜，用高梁或玉米的侧根芽作为原料，这种侧根芽俗称虎根芽，......
榨菜是一种半千态非发酵性咸菜，与德国的甜酸甘蓝、欧洲酱黄瓜并称世界三大名腌菜。现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食......
1．酱黄瓜。①配料。鲜嫩黄瓜10千克，盐1．5-1．8千克，碱面8克，二酱10千克，甜面酱5．5千克．豆酱2千克，香料和料酒或辣椒酱适量。②方法。第一步腌......
黄瓜为既好吃，又营养丰富的蔬菜之一，从营养学的角度讲，黄瓜富含有多种维生素、纤维素、蛋白质、糖类及钾、钠、钙、镁等多种无机营养......
1、嫩细的小黄瓜5000克(5公斤)，洗净，控去表面水分，放入缸(或者盆、罐等器皿)中，撤上1000克食盐，倒入1500克清水，盖好盖子；......
黄瓜的几种贮藏方法１．黄瓜的缸藏。最好选择晚秋品种，采收植株中部的腰瓜，采摘前充分灌水，使黄瓜充分吸水以利于贮藏，采摘时间最好是上午......
<正>夏末初秋,正是腌制各种小菜的最佳时间,现介绍几种有特色且简便的腌制方法:蜜汁蒜 配方:蒜头50千克、白糖20千克、醋15千克、......
黄瓜作为春夏季节产量较髙的蔬菜之一，凉拌黄瓜、黄瓜炒肉、黄瓜皮蛋汤、酱黄瓜……都是人们喜爱的菜品。黄瓜含有蛋白质、维生素C......
<正>一、酱八宝菜1.原料。黄瓜1 000克,藕、豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克(以上原料应先......
<正>前不久,听业内人士说:六必居的酱菜出国了。笔者告知友人,小酱菜出口并非头一次,一年前就已远涉重洋出国。在北京只要提起六必......
