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本文介绍了磷脂的来源；分析了磷脂在动物组织中和植物油料种子中的含量；论述了磷脂的化学结构和磷脂的命名方法。
磷脂的来源、结构和命名
【摘 要】
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本文介绍了磷脂的来源；分析了磷脂在动物组织中和植物油料种子中的含量；论述了磷脂的化学结构和磷脂的命名方法。
【机 构】
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河南工业大学磷脂研究所,河南郑州,450001
【出 处】
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中国粮油学会油脂分会第十六届学术年会
【发表日期】
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2007年期
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