【摘 要】
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奶牛生产性能测定技术(DHI)已经被奶业界公认为一项成熟而先进的技术,也叫奶牛群体改良体系,它是对奶牛乳成分和奶牛泌乳性能的测定。乳成分及体细胞数是DHI分析中的重要指标
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奶牛生产性能测定技术(DHI)已经被奶业界公认为一项成熟而先进的技术,也叫奶牛群体改良体系,它是对奶牛乳成分和奶牛泌乳性能的测定。乳成分及体细胞数是DHI分析中的重要指标,乳脂和乳蛋白是决定原料奶质量的关键性指标,体细胞数则可以直接测量牛奶质量和奶牛乳房健康状况。因此了解影响乳成分及体细胞数的因素,对提高原料奶质量至关重要。本研究的目的是分析季节、胎次、日产奶量和月份对奶牛乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、乳尿素氮和体细胞数的影响。试验收集了内蒙古呼和浩特市托克托县某奶牛场2019年1月~2019年12月(12个月)23453条DHI测定数据,利用SPSS软件分析了季节、胎次、日产奶量和月份对乳成分及体细胞数的影响,并对其乳成分及体细胞数间的相关性进行了研究。结果表明:季节效应、月份效应、胎次效应、日产奶量效应对乳脂肪率、乳蛋白率均有极显著影响(P<0.001);季节效应对尿素氮有极显著影响(P<0.001),对乳糖率、体细胞数均有显著影响(P<0.05);胎次效应、日产奶量效应对乳糖率、体细胞数均有极显著影响(P<0.001);日产奶量效应对尿素氮有极显著影响(P<0.01);胎次效应对尿素氮无显著影响(P>0.05);月份效应对体细胞数、尿素氮有极显著影响(P<0.001),对乳糖率有极显著影响(P<0.01)。乳脂率、乳蛋白率、体细胞数三个性状相互之间的相关水平为正相关;乳糖率与乳蛋白率、体细胞数的相关水平为负相关,体细胞数与尿素氮的相关水平为负相关。
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