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随着我国工农业的快速发展,重金属对环境特别是对水体的污染越来越严重,贝类对重金属有较强的吸附积累能力,因而极易超标,造成食用安全问题。本研究于2011年3月至2012年1月分四个季节在海南省的文昌、澄迈、东方、洋浦、陵水等近岸海域采集贝类样品14种95份,分析了贝类中铜、铅、镉、铬、汞等5项重金属含量,并参照《无公害食品水产品中有毒有害物质限量标准》对贝类中的重金属污染状况进行了评价,旨在弄清海南近岸海域贝类的重金属污染状况,了解不同产地、季节、贝类品种间重金属的分布规律。调查结果如下:铜海南近岸海域贝类受铜污染较轻,平均值为10.50mg/kg,超标率5.3%。文昌、澄迈、洋浦、东方和陵水海域超标率分别为10.5%、0、4.8%、7.1%和0,呈现东西两端较高,中部较低的特点。只有近江牡蛎受到铜污染,季节分布上表现为冬季较高、秋季较低的特点。铅海南近岸海域贝类体内的铅含量普遍较高,平均1.41mg/kg,超标率77.9%。文昌、澄迈、洋浦、东方和陵水海域超标率分别为84.2%、100%、85.7%、57.1%和62.5%,呈现从东到西逐级递减的趋势。铅污染水平较高贝类主要为近江牡蛎、华贵栉孔扇贝、栉江珧等,季节分布总体表现为春夏秋冬逐级递增的趋势。铬海南近岸海域贝类受到一定程度的铬污染,平均值1.73mg/kg,超标率35.8%。文昌、澄迈、洋浦、东方和陵水海域超标率分别为52.6%、35.3%、19.0%、42.9%和33.3%,呈现从东到西逐级递减的趋势。铬污染水平较高贝类主要为方斑东风螺、菲律宾蛤仔、翡翠贻贝等,季节分布上表现为春夏秋冬逐级递增的趋势。镉海南近岸海域贝类镉污染较重,平均值1.97mg/kg,超标率40%。文昌、澄迈、洋浦、东方和陵水海域超标率分别为52.6%、35.3%、47.6%、50%、37.5%,东部高于西部。镉污染水平较高贝类主要为华贵栉孔扇贝和栉江珧,季节分布表现为春季含量较高。汞海南近岸海域贝类汞含量普遍较低,平均值为0.0062mg/kg,无超标。海南近岸海域贝类重金属污染存在较明显的地理分布特征,文昌、洋浦、澄迈海域的贝类污染较严重,污染风险指数分别达4.11、4.60和4.05,东方、陵水污染较轻,污染指数分别为2.06和2.25。澄迈海区铅污染水平最高,主要超标贝类为近江牡蛎、华贵栉孔扇贝、栉江珧等,超标率达90%以上;而洋浦海域镉污染最重,华贵栉孔扇贝、栉江珧是主要的超标贝类。就同种贝类而言,洋浦和文昌海域养殖的近江牡蛎铜含量较高,洋浦和澄迈的华贵栉孔扇贝镉残留量较高,而文昌的近江牡蛎铅含量最高。贝类对重金属的累积具有种间差异,近江牡蛎对重金属铜、铅有较强的累积,华贵栉孔扇贝、栉江珧高富集镉元素,菲律宾蛤仔对铬元素的积累能力较强,汞在贝类体内的含量普遍较低,其中以钝缀锦蛤、螺魁蚶含量稍高。综上所述,海南近岸海域贝类受重金属污染较重,单因子评价结果显示,在采集的95份样品中仅有17份合格,合格率为17.9%,主要重金属污染物为铅、镉和铬,近江牡蛎、华贵栉孔扇贝和栉江珧等贝类积累重金属水平较高,存在较大的食用安全风险。