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介绍了DHA的生理功能及奶粉中DHA的测定方法.结合实际工作经验,探讨了影响DHA测定结果的因素,并对建立奶粉中DHA测定方法提出了建议.
奶粉中DHA测定方法的探讨
【摘 要】
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介绍了DHA的生理功能及奶粉中DHA的测定方法.结合实际工作经验,探讨了影响DHA测定结果的因素,并对建立奶粉中DHA测定方法提出了建议.
【机 构】
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石家庄三鹿集团股份有限公司工程技术研究中心
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2005年1期
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